Bakmaskinen i mitt kök

Godkväll i stugorna, Vad varmt och kvalmigt vi haft i eftermiddag, sådär åskekvavt ( men utan åska) Phuu:-) Nu är pizzamiddagen uppäten och bortdiskad. Landat framför datorn en stund och såg att jag fått ett par frågor kring mina köksmaskiner. Och jag är särskilt glad över en köksmaskin,  min bakmaskin som vi har haft den … Continued

3
Mat

Medan pizzadegen är på jäsning

Japp, omröstning om maten idag igen-  därav hembakad pizza även denna veckan, lite fredagsmys med god mat och chips fast det bara är onsdag. Jag brukar alltid försöka ha några paket färsk jäst i kylen, för bakar vi inte pizza så går det åt när vi bakar frukostbullar.  Och vi  har bunkrat upp med chips … Continued

5
Mat

Sopplunch

Sopplunch blir det för mej idag,  jag får passa på medan barnen är i skola och förskolan. Spenatsoppa är nämligen inget som de jublar över  – men jag tycker att det är så gott.  Detta receptet är det jag brukar använda. Och serverar med smörstekt bröd till, och kokta ägg i botten av soppan. Då blir … Continued

9
LCHF, Mat, Soppor

Underbart väder

Underbart vårväder vi hade igår!  ( kanske lite mindre fint idag)  Och  vad livet känns extra gott när det är varmt  och man vill ju knappt vistas inomhus när solen äntligen visar sej. Och efter en låååång och kall vinter så hoppas vi väl  på en lika härlig sommar 🙂  Inte sant. Städat och fixat altanen … Continued

17
Hemma hos oss, Mat

Just nu

Just nu pågår projekt ”laga middag” här hemma, det är köttbullsrullning och pannbiffsstekning, egna köttbullar är godast så är det bara.  Och just dessa passade jag på att göra nu när jag iallfall skulle laga pannbiff –  tänkte  frysa in tills det är dags för sommarens härliga picknickdagar. Goda köttbullsmackor med rödbetsallad på. Mums! Till … Continued

15
Mat

Pastagratäng med krämig mozzarella

Ska snart ge mej iväg för att hämta Melvin och kompis i skolan, ville bara hinna uppdatera med ett dagens recept innan dess.  Gratänger är något som ni ofta efterfrågar och för ett tag sen gjorde vi en jättegod variant av pastagratäng. Det är något som är så himlans gott men äter man LCHF går … Continued

18
6
Köttfärsrätter, Mat

Tävla om en söt och smidig grill

Vi startar igång denna tisdagen med en liten trevlig tävling i samarbete med Heinz. Och det ni kan vara med och tävla om denna ursöta lilla smidiga grill samt deras  nya grillsåser. Smidig att bära med sej, liten och nätt. Och kanske just du skulle vilja ha en smidig grill nu lagom till sommarens picknickar. … Continued

72
Mat

Sega lingonrutor

Idag har det bakats och lagats mat i mängder hemma i mitt lilla kök, 5 olika bakverk / rätter och stackars mig som måste provsmaka allt 🙂 Kan lova att jag provat fram en helt galet god kaka idag – så håll utkik. Tänkte spara en del av receptet tills vi är i Thailand också, … Continued

12
6
Småkakor

Steg för steg – tzatziki

Flera av er har gjort tzatzikin som jag har bloggat om, och några frågor har dykt upp bland kommentarerna. Så jag tänkte att jag kan visa hur man gör denna underbart goda sås steg för steg. Såsen går att göra än mer LCHF:ig om man byter den ”lätta” yougurten mot creme fraiche 34 %   … Continued

23
2
LCHF, Mat, Såser

Bling bling

Bling bling och glitter.  Jag använder inte jättemycket smycken, pärlörhängen ibland, halsband nästan aldrig-  men fina armband kan man inte få för många av.  Och idag har jag på mig några nya jag köpte i  ”guld”  ”silver” och lite glittrigt bling bling. Fyndade på H&M Men nu har jag alldeles för många obesvarade mail ser jag … Continued

2
Mat

Äntligen måndag

Äntligen måndag, Ny vecka och idag kommer Jacob & Thelma hem och då är ordningen återställd igen.  Och vi har massa roligt inplanerat denna veckan eftersom det är långhelg, röd dag på torsdag och klämdag på fredagen. Har ni några planer för den kommande ledigheter ?  Just nu känns det som om det är lov och … Continued

6
Mat

Provsmakning

Nu kommer resultatet 🙂  För vi provsmakade de olika chilisåserna från heinz när mamma var här . Och då lagade vi denna kryddiga kycklingrätten som ni hittar här som blev mycket uppskattad. Kryddig bulgur med marinerad kyckling, med ett par droppar extra av chilisåsen ”Chipotle & Garlic” Lite kort om de olika såserna och vad vi … Continued

2
Mat

Mer gott till grillen

Å denna ljuvliga sol, man blir på så mycket bättre humör så fort det är vackert väder. Och jag antar att det är många som tänker grilla idag också, så nu är jag är lite nyfiken på vad ni brukar grilla som tillbehör ?   Majskolvar, svamp eller enchiladas…. kanske. Berätta  vetja 🙂 Något som … Continued

7
Mat

Örter med olika smaker

När jag var på plantagen igår så hittade jag några fler örter att köpa hem och  plantera i pallkragen.  Fann flera olika smakkombinationer på mynta blandannat  – kanske bara jag som inte visste att det fanns ? 🙂  Mynta med chokladsmak &  mynta med grapefruktsmak fick följa med hem. Även massor av andra kombinationer med timjan, … Continued

2
Mat

Krämig pastasallad

Tjingeling Här har Nomi och jag varit till mataffären och fyllt upp kylen & frysen, och så har även den vita skänken blivit målad en sista gång. Den kommer bli jättefin i stuga tror jag 🙂  Gårdagens mat fick jag många frågor på på instagram såg jag. Det var en stor krämig pastasallad med kassler i … Continued

27
20
Buffé, Kassler och skinkrätter, Potatis, ris och pasta, Sallad

Veckomatsedel

Måndag: Lasagne med mozzarella. Detta blir 1 stor form , eller 2 stycken mindre ugnsformar : lasagneplattor (färska ) 600 – 700 gram blandfärs Smör 1 pressade vitlök 1 finhackad gul lök 1/2 dl chilisås 2- 3 msk koncentrerad oxfond 1 burk krossade / passerade tomater salt och peppar 2 st mozzarellabollar Ostsås: 10 dl grädd / … Continued

10
Mat, Veckomatsedel

Lite tips

Fick ju fina liljor i färgstarkt oranget av min mamma för några dagar sen, och de finns ju inget fräschare än att duka upp middagen med en fin bukett med krispiga blommor. Men liljor har oftast en tendens till att förstöra vita matsalsbord, eller iallafall smutsa ner rejält. Nu har jag ett litet tips till … Continued

3
Mat

Choklad, surt och salt

Precis landat i tvsoffan efter en heldag ute i trädgården.  Vi har jagat bort maskrosor och annat ogräs från stenplattorna med ogräs-ättika ( är-det-bästa-sättet-måntro ? ) grävt ner lite vita backsippor i rabatterna och varit på återvinningen ett par vändor. Så nu ska det bli gott med lite gott framför tv:n,  jag köpte lösgodis idag … Continued

15
Mat

Planteringslåda

Något som jag vill rekommendera för oss som inte är så duktiga eller vill ha så mycket trädgårdsland, det är dessa planteringslådar / pallkragar som finns att köpa lite överallt.  De är verkligen toppen och lättskötta, dessa fick jag av min förra gulliga granne. Nu har jag bara målat om dem och staplat dem på … Continued

8
Hemma hos oss, Mat

Råstekt potatis

Råstekt potatis , som passar till det mesta!  Det här behöver du : Fast potatis rajsolja 1 pressad vitlök salt örtkryddor Gör så här : Tvätta potatisen  , och skär i halvtunna skivor. Ju tjockare skivor desto längre tid att tillaga. Hetta upp en djup pannan med pressad vitlök och fräs utan att bränna. Lägg … Continued

10
Mat, Potatis, ris och pasta, Veganska rätter, Vegetariskt