Äntligen måndag

Äntligen måndag, Ny vecka och idag kommer Jacob & Thelma hem och då är ordningen återställd igen.  Och vi har massa roligt inplanerat denna veckan eftersom det är långhelg, röd dag på torsdag och klämdag på fredagen. Har ni några planer för den kommande ledigheter ?  Just nu känns det som om det är lov och … Continued

6
Mat

Provsmakning

Nu kommer resultatet 🙂  För vi provsmakade de olika chilisåserna från heinz när mamma var här . Och då lagade vi denna kryddiga kycklingrätten som ni hittar här som blev mycket uppskattad. Kryddig bulgur med marinerad kyckling, med ett par droppar extra av chilisåsen ”Chipotle & Garlic” Lite kort om de olika såserna och vad vi … Continued

2
Mat

Mer gott till grillen

Å denna ljuvliga sol, man blir på så mycket bättre humör så fort det är vackert väder. Och jag antar att det är många som tänker grilla idag också, så nu är jag är lite nyfiken på vad ni brukar grilla som tillbehör ?   Majskolvar, svamp eller enchiladas…. kanske. Berätta  vetja 🙂 Något som … Continued

7
Mat

Örter med olika smaker

När jag var på plantagen igår så hittade jag några fler örter att köpa hem och  plantera i pallkragen.  Fann flera olika smakkombinationer på mynta blandannat  – kanske bara jag som inte visste att det fanns ? 🙂  Mynta med chokladsmak &  mynta med grapefruktsmak fick följa med hem. Även massor av andra kombinationer med timjan, … Continued

2
Mat

Krämig pastasallad

Tjingeling Här har Nomi och jag varit till mataffären och fyllt upp kylen & frysen, och så har även den vita skänken blivit målad en sista gång. Den kommer bli jättefin i stuga tror jag 🙂  Gårdagens mat fick jag många frågor på på instagram såg jag. Det var en stor krämig pastasallad med kassler i … Continued

27
25
Buffé, Kassler och skinkrätter, Potatis, ris och pasta, Sallad

Veckomatsedel

Måndag: Lasagne med mozzarella. Detta blir 1 stor form , eller 2 stycken mindre ugnsformar : lasagneplattor (färska ) 600 – 700 gram blandfärs Smör 1 pressade vitlök 1 finhackad gul lök 1/2 dl chilisås 2- 3 msk koncentrerad oxfond 1 burk krossade / passerade tomater salt och peppar 2 st mozzarellabollar Ostsås: 10 dl grädd / … Continued

10
Mat, Veckomatsedel

Lite tips

Fick ju fina liljor i färgstarkt oranget av min mamma för några dagar sen, och de finns ju inget fräschare än att duka upp middagen med en fin bukett med krispiga blommor. Men liljor har oftast en tendens till att förstöra vita matsalsbord, eller iallafall smutsa ner rejält. Nu har jag ett litet tips till … Continued

3
Mat

Choklad, surt och salt

Precis landat i tvsoffan efter en heldag ute i trädgården.  Vi har jagat bort maskrosor och annat ogräs från stenplattorna med ogräs-ättika ( är-det-bästa-sättet-måntro ? ) grävt ner lite vita backsippor i rabatterna och varit på återvinningen ett par vändor. Så nu ska det bli gott med lite gott framför tv:n,  jag köpte lösgodis idag … Continued

15
Mat

Planteringslåda

Något som jag vill rekommendera för oss som inte är så duktiga eller vill ha så mycket trädgårdsland, det är dessa planteringslådar / pallkragar som finns att köpa lite överallt.  De är verkligen toppen och lättskötta, dessa fick jag av min förra gulliga granne. Nu har jag bara målat om dem och staplat dem på … Continued

8
Hemma hos oss, Mat

Råstekt potatis

Råstekt potatis , som passar till det mesta!  Det här behöver du : Fast potatis rajsolja 1 pressad vitlök salt örtkryddor Gör så här : Tvätta potatisen  , och skär i halvtunna skivor. Ju tjockare skivor desto längre tid att tillaga. Hetta upp en djup pannan med pressad vitlök och fräs utan att bränna. Lägg … Continued

10
Mat, Potatis, ris och pasta, Veganska rätter, Vegetariskt

Plantering och underbara lavendel

Tjoohoo vilket underbart väder vi har- hoppas solen är här för att stanna länge. Och perfekt väder för lite trädgårdsarbete – så efter lunch så har vi fixat och planterat nytt jag och Nomi. Penseer i olika färger och så hade jag turen att hitta små utomhuskrukor som jag gillade att ha lavendel i. En … Continued

10
Allmänt, Mat

Laxstroganoff med ris

Häromdagen lagade vi en supergod fiskrätt, något somvar helt nytt för mig:  laxstroganoff.  Underbart gott! Jag tyckte om det jättemycket och barnen gav det högsta betyg- så ni måste prova Det här behöver du till denna laxstroganoff:  4 bitar lax  ( lax till 4 pers) 1 burk med krossade tomater 1 vårlök / gul lök … Continued

14
5
Fiskrätter

Söt present och jordgubbstjuvar

Fick en ursöt present av mamma igår, en rejäl jordgubbsplanta, som det redan börjat växa på. Melvin och Nomi sprang och tittade till de små bären minst en gång i timmen igår , bara för att inte missa om de hade blivit röda och färdiga att plocka. Idag vattnade jag lilla jordgubbsplantan som står i … Continued

9
Mat

Kladdiga muffins med citronfrosting

Creamy mudcake muffin with lemon frosting Citronfrosting 150 gram färskost 75 gram rumsvarmt smör 200 g florsocker 1 msk vaniljsocker 2 msk färskpressad citronsaft Till cirka 15  stycken : 100 gram smält smör 2 ägg 2 1/2 dl socker 2 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1 nypa salt 4 msk kakao 1/2 tsk bakpulver Gör kladdkakemuffinsen … Continued

22
1
Mat, Mjuka kakor, Muffins

Middagen i bilder

Nu har jag vinkat av mamma och har en stund att sätta mej och kolla igenom bilderna från middagen som blev så lyckad.  Detta var absolut ett recept jag kommer göra flera gånger. Och att laga allt-i-ett är ett riktigt trevligt sätt att laga mat på, tycker jag. Tillochmed de små barnen som brukar vara lite … Continued

4
Mat

Middag pågår

God kväll Hoppas ni haft en lika solig och fin torsdag som oss här i växjö. Fantastikt vårväder och vi har varit ute i trädgården hela dagen. Men nu är det middag på gång- och det lagas middag åt mamma och co som varit här på besök idag, vi lagar en kycklingrätt från Heinz som doftar … Continued

4
Kycklingrätter, Mat

Goda vårrullar med chilimarinad

Vårrullar 120 g filodeg, fryst 1 dl glasnudlar, kokta (ca 15 g okokta) 120 g nöt- eller fläskfärs 1 st salladslök, strimlad 1 msk ingefära, färsk riven 1 st vitlöksklyfta, finhackad 1/2 st schalottenlök, finhackad 1/2 st morot, liten, fint strimlad 2 msk soja 1/4 tsk socker 1 tsk maizena majsstärkelse, löst i lite kallt vatten + … Continued

2
1
Köttfärsrätter, Såser

Små mini kladdisar

Hej och hå vad trötter jag var idag när klockan ringde. Men nu ett par koppar kaffe senare och en promenix med en helgalen och morgonpigg vovve så har jag vaknat till 🙂 Sätter mej några minuter framför skärmen innan det är dags att väcka resten av familjen ”trötter”. Och jag tänkte skriva lite om … Continued

16
4
Kladdkakor, Mat, Mjuka kakor, Muffins

Soliga onsdag

Vilken fin dag vi haft idag, det har inte funnits tid eller vilja att sitta inne framför datorn och blogga idag. En fantastisk dag med sol, sol, sol  och inte ett endaste moln på himlen – det är lite lycka det. Och valborg igår var jättetrevligt med god mat och trevligaste sällskapet. Männen stod ute … Continued

2
Potatis, ris och pasta, Vegetariskt

Heinz Hot Sauces

Just nu har jag ett roligt samarbete med Heinz, kring deras nyheter ”Hot Sauces” Och jag gillar starkt och smakrik mat, det har jag alltid gjort och tror minsanna att dessa godingar kommer bli mycket användbara i mina grytor och såser även i fortsättningen. Yellow habanero, Green Jalapeno, Chipotle & garlic Heinz serie av heta såser … Continued

5
Allmänt, Mat