Laxstroganoff med ris

Häromdagen lagade vi en supergod fiskrätt, något somvar helt nytt för mig:  laxstroganoff.  Underbart gott!
Jag tyckte om det jättemycket och barnen gav det högsta betyg- så ni måste prova

Laxstroganoff recept

Det här behöver du till denna laxstroganoff: 
4 bitar lax  ( lax till 4 pers)
1 burk med krossade tomater
1 vårlök / gul lök
olivolja
1 röd  paprika
1/2 – 1  1/2 tsk sambal oelek  ( beroende på hur stark mat du gillar )
2 1/2 dl creme fraiche
2 dl grädde
2 msk gräslök
salt & peppar

Serveras med ris

Gör din laxstroganoff så här: 

Hetta upp olivolja i en stekpanna, fräs finhackad lök och finhackad paprika mjuk. Häll över tomatkross, creme fraiche, grädde, sambal oelek.
Smaka av med salt & peppa och gräslök. Skär laxen i 2*2 cm bitar och lägg ner i grytan. Låt koka i 10 minuter, tills laxen är färdig.

Servera med ris och citronklyftor.

2

14 responses to “Laxstroganoff med ris

  1. Delia skriver:

    Det skulle vara kul om du skrev ett inlägg om hur en bloggvecka ser ut för dig 🙂 kan tänka mig att set måste ligga mycket planering med recepten. O hur finner du inspiration till allt du lagar, för du är ju så duktig på att variera, nåt som jag måste jobba på 🙂

    1. Jennys_matblogg skriver:

      Ja, det kanske jag skulle göra.
      Det mesta jobbet syns sällan på bloggen… dvs hitta inspiration, laga mat och fota. Skriva recept , svara på kommenter, uppdatera insta och facebook och hålla sig någolunda uppdaterad i bloggvärlden.
      Jag jobbar 7 dagar i veckan med bloggen – alltid 🙂

  2. Lena skriver:

    Tack så mycket för detta recept! Verkar vara helt i min smak, så det ska jag testa:)

    1. Jennys_matblogg skriver:

      🙂 Ja, vi tyckte det var supergott!

  3. Jessica skriver:

    Vilket kul recept måste absolut testas. Särskilt då jag inte äter kött men mycket fisk blir det och ibland tar idéerna slut. En annan ”omvänd kött rätt” är att göra laxrullader, pilligt men gott!

    1. Jennys_matblogg skriver:

      Laxrullader låter spännande. Måste jag prova någongån. 🙂

  4. Eva skriver:

    Tack så mycket, min sambo och jag tyckte den blev SUPER. Vi kör LCHF därför åt den med kokt broccoli och färsk sallad. Mumsimums

    1. Jennys_matblogg skriver:

      🙂 Kul att ni gillade den.

  5. Leila skriver:

    Hade gäster i fredags, vi var 7 st, alla tyckte att det var jättegott. Kokade bulgur till, det blev mycket bra. Gav receptet vidare till två av gästerna. Bra betyg.

    1. Jennys_matblogg skriver:

      😀 Å vad roligt.

  6. Kristina skriver:

    Lagade Laxstroganoff till middag i afton, mycket gott, kommer garanterat att tillagas fler gånger

  7. Lisa skriver:

    Passar mig perfekt som älskar lax

  8. Therese Gustafsson skriver:

    Jag o min man älskar god mat men har på sistone kört fast och finner ingen inspiration.
    Nu har jag testat många av dina recept och varje gång vi gjort det har det varit succé! Så enkla recept och såååå goda!
    Idag testade vi denna laxstroganioff men kokade Bulgur och hade i tärnade tomater och rödlök i. Och lite grön sallad så det blev färgglatt. Än en gång: SUPER SMASK!!
    Så jag vill bara säga: TUSEN Tack för härlig inspiration!!

    1. jennysmatblogg skriver:

      <3 Så roligt.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *