Pizzapaj med ost skinka & tomat

Godmorgon från ett soligt öland. Vi kom fram till ön igår innan fyra, mysigt att plock upp i lugn och ro. Sedan har vi såklart bubblat i spabadet, bästa köpet tycker jag. Men ni som också har spabad, ska det vara uppvärmt till 38 grader alltid fast man inte använder det på 2- 3 veckor. … Continued

7
Kassler och skinkrätter, Paj & Pizza

Tunnbrödskorgar med räkfyllning

Yeees! Fredag idag och jag handlade helgmiddagen redan igår. En bit oxfile med sötpotatis och hemvispad beasås står på menyn.Och  till förrätt ska vi göra de här små tunnbrödskorgarna med räkfyllning. Längtar redan nu till maten. En trevlig klassisk förrätt som säkert många av er redan gjort. För 4 personer behöver du:  4 små runda tunnbröd krusig … Continued

7
Förrätter, Skaldjursrätter

Fruktcocktail

Hej finaste,  Vad roligt att läsa om era thailandstips,ska sätta mig och kolla vart alla ställen & stränder finns sen. Planeringen inför en resa är ju lite av nöjet hihi..  Idag slängde jag ihop jag ett thailandsinspirerat mellanmål när barnen kom hem efter skolan. Detta är även festligt att servera som efterrätt. Du behöver till 4 halvor: … Continued

6
Efterrätter

Thailandstips

Hej där, La ut en bild på instagram igår från hotellet vi har bokat för vår vinterresa. Nu är det ju väldigt länge kvar, men tänkte iallafall höra om vi inte kunde tipsa varandra här. Både om öar, trevliga hotell & bra restauranger. Vi har rest runt rätt mycket i thailand tidigare och ni kan läsa … Continued

39
Semester

Baconpasta med svamp & tomater

Detta är en sådan här smidig & smarrig rätt som inte tar många minuter att slänga ihop. Perfekt för stressiga småbarnsföräldrar som ska hinna med att skjutsa & hämta från olika fritidsaktiviteter. Varsågoda, hoppas ni gillar. Det här behöver ni till 4 personer: pasta 2 förpackningar bacon 10-12 körsbärstomater 15 små champinjoner smör 1 köttbulljong … Continued

10
1
Kassler och skinkrätter, Potatis, ris och pasta

Lyxig hallonpaj

Ibland glöms de här goda traditionella bärpajerna bort, nu när det ska provas så mycket ”nya” bakverk. Så idag ställde jag mig och bakade hallonpaj och en extra lyxig variant. Särskilt läcker blev den när man skar upp den i bitar- denna måste ni pröva till helgen. Inspirationen kommer från ett gammalt matmagazin. Som vanligt ändrade jag om … Continued

22
12
Efterrätter

Kycklingsallad med cesardressing

Hej där, nu är jag tillbaka efter en härlig powerwalk på nästan 9 km ( nu skryter jag, men jag känner mig så nöjd) 😉 Det är alltid lite motigt att komma iväg, men när jag väl snörat på mig skorna och valt ny musik till hörlurarna då känns det genast mycket lättare. Och nu ska … Continued

3
Sallad

Powerwalk

Godmorgon, Jag kikar in till er här en snabb sväng medan jag dricker mitt morgonkaffe. Tycker denna helgen försvann i en väldans fart, och då är det måndag igen. Jag tillhör dem som gillar måndagar eftersom man har energi från helgen &  nya roliga mål för veckan. Här på  bordet idag står en härlig bukett som Nomi plockat … Continued

4
Hemma hos oss

Veckomatsedel

Gutenmorgen. Gårdagen bjöd både på tivoli och en härlig skogspromenad i vårsolen. Och i brist på havsdoft tycker jag att skogsluften funkar nästan lika bra. Jag mjukstartar en aning med motionen, och nästa vecka har jag bestämt mig för att börja springa lite igen efter låååångt uppehåll. Wish me luck! 🙂  Och söndag är det idag … Continued

9
Veckomatsedel

Tacosallad

Fick ni också över lite taco från igår ? Det går göra massa gott från resterna, tacopaj, tacoköttfärsås, inbakad tacofärs, fyllda enchiladas, omelett, eller varför inte bara göra det enkelt att göra en tacosallad. Jag brukar blanda i lite krossade tomater när jag värmer upp den, blir både godare & känns lite nyttigare. Omnomnom 
1
Köttfärsrätter

Lakritskladdkaka

  Godmorgon soliga lördag Hoppas ni fått bästa starten på dagen, och att den fortsätter på samma vis. Själv vaknade jag innan alla andra och tassade upp och förberedde frukost i lugn & ro. Och när ingen vaknat så ställde jag mig och vispa ihop en ny sorts glass, som jag skrivit ner recept på nu. Till er … Continued

8
Kladdkakor

Ädelostgryta med fläskfile

Välkommen fredag, Min dag börjar med bildredigering och renskrivning av X antal recept, och avslutas med ett fotojobb för en klädkedja i stan. Jag gillar verkligen att mitt jobb är så varierande, och det är kontrasterna som gör mitt arbete så roligt. Häromdagen kikade jag igenom matsajten och såg att kategorin ”kött” och fläskfilerätterna behöver utökas. Vi äter väldigt mycket kyckling & … Continued

28
4
Kötträtter, Potatis, ris och pasta

Fläskfilegratäng med svamp

Denna gratäng bara måste ni prova så snart ni hinner, så gott. Detta är en rätt som med fördel serveras antingen med ris eller en krämig potatisgratäng. Detta behöver du till 6 portioner: ris 2 putsade fläskfileer smör salt & peppar Till såsen: 2 msk smör 15 små färska champinjoner 4 msk kalvfond 5 dl vispgrädde 1 tsk … Continued

18
2
Kötträtter

Vegetarisk stjärnpaj

Godmorgon och välkommen onsdag Barnen är iväg till skolan, och jag ska ge mig iväg till mataffären för att mata på kyl & frys igen. Veckan bjuder på många nya recept till middag, och ett & annat bakverk ( Ja inte bakverk till middag då… Haha, men endå)  Igår provade jag fram en så god … Continued

9
Paj & Pizza, Vegetariskt

Tisdagsplaner

Tjingeling, Några av er har påsklov denna veckan, vårat är slut och barnen är tillbaka i skolan igen. Jag sitter här och planerar in veckans & nästa veckas jobbschema.Jag tycker att det är mycket bättre att strukturera upp allt i en kalender för att få en bra översikt över allt som ska göras. Idag ska jag … Continued

6
Okategoriserade

Citronkaka

Hej från Öland. Tack å lov så klarade vi andra oss undan magsjukan( peppar peppar ) , och igår vågade sig även syster med familj hit på middag. Potatisgratäng med fläskfilegryta serverades, receptet finns sedan tidigare på bloggen så inget nytt recept denna gången 🙂 Här skiner inte solen över öland idag  men något som skiner … Continued

25
23
Mjuka kakor, Småkakor

Veckomatsedel

Måndag : Krämig Lökpaj  Tisdag  Dill och citronlax Onsdag : Pastastubbar med köttfärs Torsdag : Godaste tacossoppan Fredag :  Kyckling med råstekt potatis och rödvinssås. Det här behöver du för 4- 5 personer : 12 potatisar ( fast sort ) 1/2 – 1 dl Olivolja 1 pressad vitlök Salt och peppar 4 stora  Kycklingfiler smör salt och … Continued

7
Veckomatsedel

Ostfrallor

Godmorgon på er denna påskafton. Hoppas ni har en härlig påsk, här blev allt ändrade planer då Melvin blev magsjuk i går. Kalas och middagar ställdes in för hela påskhelgen och istället blir vi kvar i stugan och vilar oss. Idag skulle vi ha åkt till farmor & farfar på påskmiddag,men istället ska vi laga … Continued

14
1
Bröd, scones.m.m

Långpannebullar med smak av kanel

Dessa långpannebullar är verkligen så smidiga att baka- det var ju inte så länge sen jag bakade dessa.  Fast nu bakade jag istället halva plåten med hälften kanel. Mmmmums De blir goda & saftiga och bakas i långpanna / ugnsplåt. Det här behöver du till 40 bullar:  1 pkt jäst för söta degar 150 gram … Continued

9
2
Bullar och annat vetebröd

Chocolate salted caramel Pie

  Hej alla ni där ute, Hoppas ni haft en härlig skärtorsdag, och att ni får en fortsatt fin påskhelg. Minns ni matreportaget jag gjorde med Damernas Värld. Bl.a bakade jag denna chokladpaj ( lite av en favorit här hemma) den är lätt att göra, och bakas helt utan ugn. Denna pajen kommer direkt från kylen, önskar ni … Continued

60
18
Efterrätter