Tisdagskväll

Då vart det tisdagskväll,  Jag sitter och jobbar framför tv:n medan Jonathan kollar in hockeyn. Viktigaste matchen ever, säger han. Jacob jobbar kväll och kommer först om en timme, och Thelma och hennes tjejkompisar har tjejkväll, de lagar mat och skulle kolla film. Mysigt. Jag har inte gjort så mycket annat mer än att stå … Continued

2
Okategoriserade

Grön ärtsoppa

Detta kan vara den godaste ärtsoppan ni provat, och enklaste. De är gjord på gröna ärtor, och behöver bara sjudas upp ett par minuter innan den mixas. Det här behöver du till 4 portioner:  1 schalottenlök 1 msk smör 1 pressad vitlöksklyfta 500 gram gröna ärtor ( frysta ) 6 dl vatten 2 msk valfri … Continued

3
Vegetariskt

Rostade kikärtor

Rostade kikärtor är både gott och enkelt att göra. Du kan servera det som ett nyttigare snacks, eller tillbehör till soppor, sallad kanske även till buffén. Du behöver :  1 tetra förpackning med kikärtor 2 msk olja 1 msk valfri krydda ( jag valde grillkrydda + chiliflakes ) Gör så här:  Ställ ugnen på 200 … Continued

1
Veganska rätter, Vegetariskt

Nästa resa går till . . . . . .

  Hej där, Som jag tidigare nämnt har alla barnen fått en varsin resa i julklapp. Vet inte om det är jag eller barnen som tycker det är roligast. Haha, ja troligtvis jag. Jaaaaaay! Nomi och jag reste till Finland och ni var det Thelmas tur och hon valde att åka till … Tadaaaa *trumvirvel* … Continued

12
Semester, Resor

BRIEKYCKLING

Man tager vad man haver…. Hade lite allt möjligt gott i kylskåpet idag. Så jag slängde ihop en sallad och stekte kyckling med brieost. Galet gott. Du behöver smör kycklingfile brieost salt chiliflakes Gör så här: Hetta upp en stekpanna med smör. Stek den tinade kycklingfilen runt om tills den får färg. Krydda med salt … Continued

3
1
Kycklingrätter, LCHF

Vi ångrar oss…

  När vi hade bestämt oss för att köpa vår Charlie, så var det många olyckskorpar som tyckte att det var ett förhastat beslut. Och några saker som jag fick skrivet eller sagt till mig var: – Tänk över ert beslut jag tror inte att en Golden är något för er. – Det är alldeles … Continued

15
1
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

 Godmorgon finingar,  Här kommer en veckomatsedel jag hoppas att ni uppskattar. Måndag : Vegetariskt pizza  Tisdag Fisk- & skaldjurssoppa Onsdag : Raggmunk med bacon & lingon Torsdag Hemmagjord kebab i pitabröd Fredag Oxfile Tournedos Till 4 personer:  800 gram oxfile ( mittdelen av filen) smör salt & peppar Potatisgratäng HÄR Rödvinssås HÄR smörslungade sockerärter Gör så … Continued

1
Veckomatsedel

Gulaschsoppa med köttfärs

  Lite småruggit är det allt ute idag,iallafall i Växjö där det regnar & är allmänt grått. Typiskt aprilväder med andra ord. Har ni precis som jag tråkväder, tycker jag ni ska koka er en mustig soppa. För snart är det bara grillmat som gäller Det här behöver du till 5-6 portioner : smör 1 … Continued

4
14
Soppor

Kyckling med ris och currysås

Fredag igen, och det är middagsplanering inför kommande helg. Idag tänkte vi skippa fredagstacosen och laga langos ( recept här ) För er som letar inspiration, tänkte jag tipsa om en favorit hos oss.  Dock föredrar jag en god potatisgratäng till, är ingen storätare när det gäller ris. Till 5-6 personer:  900 gram små kycklingfileer olja … Continued

1
4
Kycklingrätter

LÄGENHET I KALMAR

Hej där, Här kommer ett tipselitips för er i kalmar- ölandområdet. För kanske letar just du boende i Kalmar ? Då kan jag nu tipsa om en suuuuperfin lägenhet. Min systerdotter Fanny och hennes kille Casper ska sälja sin nyrenoverade 2:a. Fin så det inte är klokt! KLICKA HÄR FÖR ATT LÄSA MER. Stilrent vitt … Continued

3
Okategoriserade

FALSKA WALLENBERGARE

Något som vi börjat laga oftare är ”falska” Wallenbergare. Det är så gott och dessutom så enkelt att göra. Wallenbergare ( på blandfärs)  med mos och brunsås Det här behöver du till 5-6 personer: 1 kilo blandfärs 2 ägg 1 1/2 dl vispgrädde 2 msk dijonsenap salt + peppar 2 dl ströbröd Serveras med potatismos, … Continued

3
Okategoriserade

DAIMTÅRTA MED SEG MANDELBOTTEN

  Oj vad solen skiner idag. Härligt med vårvärme! Ska snart packa ut barn och hundar i bilen sen styr vi kosan till sjön för att grilla lite korv. Till er som letar smarrig efterrätt till helgen så kommer den här daimtårtan. Det här behöver du: 3 äggvitor 1 1/2 dl strösocker 3 1/2 dl … Continued

3
1
Tårtor

BAKING WITH CANDY

REKLAM FÖR MIN BOK   Hi there, hade inte min engelska varit så usel så hade jag skrivit hela inlägget på engelska. Hahah… För tidigare i dag damp denna sockersöta karamell ner i min brevlåda. Min kakbok ”Baka med Godis” har nu översatts till engelska. Låt mig presentera * taaadaaaaa* *trumvirvel* min :  ”Baking with … Continued

9
Okategoriserade

MALTA

Gutenmorgen, Nu när det är vår och det närmar sig semesterplanering, märker jag att ni är många som efterfrågar semestertips. Vill Ni läsa mer om resor så hittar ni alla våra semesterresor HÄR För ganska exakt två år sedan var vi på Malta, detta är ett ställe jag ofta rekommenderar till er. Därför att det går … Continued

18
Okategoriserade

Vi mötte våren i Finland

 I REKLAMSAMARBETE MED TALLINK SILJA   Hej där,  Jag vet att många av er har efterfrågat en recension av helgens trip till Helsingfors. Så här kommer den nu! Vi som åkte på denna lilla kryssningen var:  jag, Nomi, min lillasyster Daries samt hennes dotter Lova. För mig var det första gången jag kryssade på Östersjön, … Continued

5
Semester

Snabblunch

Brukar ni göra som jag? Att ni har kylskåpstömning innan veckohandling. Jag tycker nästan det är då jag kommer på de bästa recepten. Man har en bit brieost över, några soltorkade tomater, en kycklingfile och en skvätt grädde och vips har man lagat en god gratäng. Men idag blev det inte så fancy pancy. utan … Continued

0
Okategoriserade

Stekt kulpotatis

Potatisgratäng, pommes, kokt potatis, potatismos, råstekt potatis eller varför inte stekt kulpotatis.  Välj ut de minsta potatisarna, koka dem klart ( gärna kvällen innan så de hinner svalna ) Stek dem i rejält med smör, lite salt och lite chiliflakes. Svårare än så behöver det inte vara. Serveras till vilken middag som helst, vegetariskt eller till … Continued

2
Potatis, ris och pasta

LUNCHPIZZA MED DANIEL WELLINGTON

 I REKLAMSAMARBETE MED DANIEL WELLINGTON   Hej där raringar, Hoppas er helg har varit fin so far, och att er söndag fortsätter så. Här har helgen varit toppen, med massa god mat och trevligt sällskap. Jag ska visar er alla bilderna från vår weekend imorgon, så håll utkik. Vad planerar ni idag? Kanske en sjudundrande … Continued

9
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Måndag: Vegetariska burgare med dillpommes  Tisdag: Torsk i currysås med riskompott Onsdag: Bacon & Broccoligratäng (LCHF) Torsdag: Köttbullar i brunsås med kokt potatis Fredag: Smörgåstårta deluxe Bröd: landgång alternativt rostbröd Till fyllningen runt tårtan 3 dl vispad grädde 2 dl creme fraiche 1 / 2 dl majonnäs Skinkfyllning : ca 400 gram röktskinka 1 dl creme … Continued

0
Okategoriserade

Kladdkakscookies med Dumle

Sega Dumlecookies, dessa måste ni prova att baka!  Det här behöver du till 14 kakor:  2 äggvitor 2 1/2 dl florsocker 4 msk kakao 17 grovhackade dumlekolor Gör så här:  Ställ ugnen på 170 grader. Vispa ihop äggvitor med florsocker med en elvisp. Vispa tre minuter. Rör sedan ner kakao + grovhackad dumle. Fördela ut … Continued

6
6
Småkakor