Kategori: Köttfärsrätter
Biffar i brunsås
Hej hej, Nu när hösten är här är vi många som tycker det är mysigt med matlagning & långkok igen. Sommaren i all ära men då är det mest grillat, eller vad säger ni. Middagstipset till er blir dessa goda biffar i brunsås. Det här behöver du till 5-6 personer: 1 kilo nötfärs 3 msk konc. … Continued
Köttfärsrätter
Krämig köttfärssås
En klassiker i de flesta hem är just köttfärssås, så även hos oss. Vi gör såklart lite olika varje gång, river ner grönsaker och varierar kryddor. Och ett tips om ni gör köttfärssås med tomatkross eller passerade. Smaka av med en nypa strösocker, detta tar fram smakerna ytterligare. Det här behöver du till 6-8 portioner … Continued
Köttfärsrätter
Recept på Moussaka
Här kommer en smarrig Moussaka. Det finns lika mycket recept på denna som invånare i grekland. Jag provade fram en egen variant, och den blev galet god ( om man får skryta lite ) Det här behöver du till 4 portioner: 2 vitlöksklyftor 3 msk olivolja 500 g nöt eller lammfärs 1 förpackning krossade tomater … Continued
Köttfärsrätter
Praoelever i mitt kök
Hej där, och ursäkta frånvaron. Jag har haft praoelever hela dagen så det har inte funnits tid att kika förbi. Denna gången var det Melvin & Tess som var här och hjälpte till. Vi startade dagen med att bestämma vad vi skulle laga och baka, skrev vi inköpslistor och planerade. Innan det var dags för … Continued
Köttfärsrätter
Saftiga burgare med tryffelmajonäs Recept
Grymma hamburgare som du kan antingen kan grilla eller steka på spisen. Till 5 stora hamburgare 1 kilo nötfärs 2 msk oxfond 1 ägg salt & peppar Tryffelmajonäs: 2 äggulor 4 dl matolja/solrosolja / rapsolja 1 msk dijonsenap 1 kryddmått salt några skvättar vit tryffelolja Gör din tryffelmajonäs så här : Ta fram äggen och oljan … Continued
Köttfärsrätter
Hamburgare med cheddarost & karamelliserad lök
Här kommer receptet på farligt goda burgare. Jag serverade tillsammans med potatis i ugn. Sen provade jag att göra egen MC Donalds hamburgerdressing, missa inte det receptet. Kommer i nästa inlägg. Till 5 stora hamburgare 1 kilo nötfärs 2 msk oxfond 1 ägg salt & peppar Gör så här: Rör ihop & blanda väl. Forma till burgare … Continued
Köttfärsrätter
Blomkålsgratäng med tacosmak
Hej hej. En smakrik och härligt LCHF-gratäng. ( Om ni gör egen krydda ) Så här gick jag tillväga steg för steg när jag gjorde gratängen. Du behöver : 1 blomkålshuvud 350 gram stekt & kryddad tacofärs ostsås* 2 dl riven ost För lchf:are så reder ni av såsen med philadelphiaost istället för mjöl Ostsås … Continued
LCHF, Köttfärsrätter
Köttbullar rullade i ströbröd
Gomorron, Från ett soligt med blåsigt växjö. Idag ska jag laga flera olika rätter här i mitt kök. Håll utkik efter de recepten. Sen kan det kan väl inte bara vara jag som tycker köttbullar är bland de godaste som finns. Gärna tillsammans med potatismos och brunsås också. Sist provade jag en ny variant som … Continued
Köttfärsrätter
Köttfärssoppa med paprika och sockerärtor
Kikar förbi med middagstipset. Och idag hade jag tyvärr inget vegetariskt alternativ på lager. Så istället tipsar jag om denna goda soppa. Däremot kan man lätt byta ut köttfärsen mot vegetariskt alternativ. Det här behöver du till 4-5 personer: smör 4 dl riven vitkål 2 rivna potatisar 2 finhackade schalottenlökar 2 finhackade vitlöksklyftor 2 rivna morötter … Continued
Soppor, Köttfärsrätter
Cheesy meatballs
Godkväll i stugan. Nu har vi precis diskat undan middagen och läst klart läxorna inför morgondagen. Är det något som är gott både till vardag & helg så är det väl ändå köttbullar. Mums för smörstekta ostfyllda köttbullar med potatismos & brunsås. För er som gillar att kolla matvideos så har vi nu det senaste klippet färdig … Continued
Köttfärsrätter