Kategori: Fiskrätter
Enkel middag med varmrökt lax
Hej hej, Idag är barnens första dag i skolan. Melvin börjar 7.an och klev på bussen in till stan i morse, jisses när blev han så stor ? Och Nomi hon börjar 4:an, hon kan både cykla dit och åka buss. Men idag körde vi henne, så att vi fick hälsa lite snabbt på hennes … Continued
Lax med potatissallad
Gomorgon, Idag kommer tips på en god och lättlagad sommarmiddag. Lax med potatissallad, blir inte enklare och godare än så här. Laxen: 4 portionsbitar lax teriyakisås chiliflakes Jag har inga exakta mått, men detta hade jag i och den räcker till måååånga. 1 kastrull med kokta kalla färskpotatisar 1 burk med stora oliver svarta / … Continued
Grillade Fiskknyten
Glöm inte att läsa på vad som gäller i just er kommun angående grillförbud eller inte. Dessa knyten går dessutom finfint att köra i ugnen också. Till fyra knyten behöver du : kokt potatis 4 bitar lax 4 bitar torskrygg körsbärstomat 2 gula lökar dill olivolja flingsalt & citronpeppar Gör så här: Skär fisken i … Continued
Italiensk lax med soltorkade tomater
Hej där, Hoppas ni har fått en riktigt fin start på denna onsdag. Det har jag! Har redan börjat planera dagens middag. Vi äter mycket fisk hemma, och då främst lax och torsk. Men idag tänkte jag att vi skulle laga något med rödspätta, det var länge sen nu. Och så gott! Till 4 portioner: … Continued
Dillig lax i hummersås
Gomorron. Nu är det åter igen okej att grilla i Kalmar på sin egna tomt. Men den senaste tiden har vi lagat all mat inomhus. Blandannat provade jag fram nya gratänger och ugnsrätter. Det här behöver du till 4 portioner: 4 bitar lax 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 dl vispgrädde 2 msk hummerfond … Continued
Fiskgratäng med dillsås och majs
Jag blev inspirerad av själva majsskivorna efter en bild på Icas hemsida. Och som jag trodde gick denna rätten verkligen hem hos barnen. Lite festligare än en ”vanlig” fiskgratäng liksom. Det här behöver du till 6 portioner: 4 portionsbitar lax 325 gram torsk 2 1/2 dl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche 2 msk hummerfond … Continued
The Good Fish
I REKLAMSAMARBETE MED ULLMO Välkommen Fredag och första juni, Snart är det äntligen helg, och vi har tänkt att fortsätta skruva trall så att vi får klart pooldäcket. Sen får vi lite fikagäster på lördagen och så blir det en himla massa grillat, man vill ju passa på när det blir bra väder. B.la … Continued
Lax i krämig currysås
Jag gillar att prova olika kombinationer, och curry & lax är en sådan trevlig kombo. Har ni inte provat så tycker jag ni ska göra det bums. Till 4 personer behöver du: 4 bitar lax 2 1/2 dl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche 1 msk curry ( gul torrkrydda ) 1 tsk chilisås en … Continued
Melvins & Isaks LAXSPETT
Hej där, Oj vad denna dagen gått fort.Jag har ju duktiga praoelever denna veckan. Eller ja, iallafall för två dagar. Idag provade vi en hel del recept, först ut så gjorde vi laxspett. Här kommer receptet ( nedskriver av grabbarna själva) Till 4 personer: 4 Bitar lax Zucchini Färsk ananas, matolja Gör så här: Skär … Continued
Lax med sommarsmaker
Godmorgon, Tisdag och idag har jag 2 praoelever i mitt kök. Om jag inte räknar fel är det femte tillfället nu som jag har praktikanter här. Tycker det är jätteroligt, och det är nya idéer. Så håll utkik så kommer det dyka upp flera nya recept under dagarna två. Fast innan dess kommer ett annat … Continued