Kategori: Fiskrätter
FISKTACOS DELUXE
Istället för vanliga tacos till fredagsmyset, prova då att göra fisktacos. Ett gott & lätt sätt att få barnen att äta mer fisk. Fotograf Ulrica Pousette. Recept ifrån min senaste bok ”Middagstipset” Det här behöver du till 4 personer: 4 bitar lax 2 ägg 2 dl ströbröd sesamfrön 1 tsk flingsalt smör serveras i mjuka … Continued
FISKBURGARE MED PICKLAD LÖK
Hej där, Hoppas ni har en riktigt fin onsdag. Har ni inte bestämt er för vad ni ska äta idag så vill jag tipsa om dessa grymma fiskburgare. Ett enkelt sätt att få barnen att äta fisk. Recept från min senaste bok ”Middagstipset” Fotograf : Ulrica Pousette 4 Fiskburgare : 200 gram torsk /sej 200 … Continued
OSTIG TORSK MED FÄRGGLAD PAPRIKA
Idag bjuds det på torskrygg. Smaklig spis, Det här behöver du: 4 bitar torskrygg chiliflakes salt 1/2 röd paprika 1/2 grön paprika 1/2 gul paprika 2 dl vispgrädde 200 gram mjukost (valfri smak ) 2 dl riven goudaost Gör så här: Ställ ugnen på 180 grader. Lägg den tinade torskryggen i en ugnsfast form. Hacka … Continued
Lax med krämig tacotopping
I dag fick jag finbesök till lunch minsann. Både min mormor, morfar & mamma kom hit. Jag hade lax i frysen, så jag tänkte att det fick duga bra. I kylen hittade jag lite färskost med smak av tacos. Så det fick det bli till laxen, smidigt & enkelt. Denna gratäng kan du servera både … Continued
Philadelphialax
Det länge sedan vi lagade lax här hemma, så häromdagen var det dags igen. Denna var så enkel och god. Till 4 portioner behöver du: 4 bitar lax 200 gram philadelphiaost 10 finhackade körsbärstomater 2 msk hackad dill 1 msk hackad gräslök salt & citronpeppar Gör så här: Ställ ugnen på 180 grader. Lägg den … Continued
Thailax med kokoschips
Här kommer ett sent middagstips, men hinner ni inte laga detta idag. Då tycker jag ni ska prova senare i veckan. En Thai-inspirerad lax med kokoschips. Denna middagen tar inte längre tid är riset tar att koka. Smaklig spis Det här behöver du till 2 portioner: 2 portioner lax 1/2 dl sweetchilisås 1/2 tsk sambal … Continued
PANKOPANERAD RÖDSPÄTTA
Äter ni mycket fisk? Jag tycker det är så gott! Rödspätta är en favorit. För att variera mig denna gången så provade jag att pankopanera spättan. Och så himla gott det blev. Det tycker jag ni ska prova nästa gång. Till paneringen: 1 dl vetemjöl 2 vispade ägg 1 dl panko Gör så här: Doppa … Continued
FINDUS PANERADE FISK
REKLAMSAMARBETE MED FINDUS Hej där, Hoppas ni haft en härlig dag! Jag sitter och planerar den kommande veckans middagsschema. Vi försöker ju dra ner på vår köttkonsumtion, vi vill äta grönare, nyttigare och mera fisk. Livsmedelsverket rekommenderar att vi äter fisk 2-3 dagar i veckan. Hur ofta äter ni fisk? Vi lagar ugnsbakad fisk, … Continued
Lax med krämigt täcke av getost
I helgen var det ju perfekt halvruggit regnigt väder ute. Sådär perfekt att man utan dåligt samvete kan stå i köket i flera timmar. Sommaren har ju inte bjudit så mycket på det, och jag har svårt att gå in och ställa mig i köket när solen skiner och fåglarna kvittrar. Vi serverade laxen … Continued
Hela havet stormar
Detta blev så gott att jag bara måste dela med mig av receptet. Visste inte vad jag skulle döpa det till. Så det fick bli hela havet stormar, osten var pricken över i:et! Lätt som en plätt dessutom. Älskar min nya gratängform från ”Gerbera”, blått porslin är det finaste jag vet! Jag gjorde det … Continued