Kategori: Fiskrätter

PANKOPANERAD RÖDSPÄTTA

Äter ni mycket fisk? Jag tycker det är så gott!  Rödspätta är en favorit. För att variera mig denna gången så provade jag att pankopanera spättan. Och så himla gott det blev. Det tycker jag ni ska prova nästa gång. Till paneringen: 1 dl vetemjöl 2 vispade ägg 1 dl panko Gör så här: Doppa … Continued

4
1
Fiskrätter

FINDUS PANERADE FISK

REKLAMSAMARBETE MED FINDUS   Hej där,   Hoppas ni haft en härlig dag! Jag sitter och planerar den kommande veckans middagsschema. Vi försöker ju dra ner på vår köttkonsumtion, vi vill äta grönare, nyttigare och mera fisk. Livsmedelsverket rekommenderar att vi äter fisk 2-3 dagar i veckan. Hur ofta äter ni fisk? Vi lagar ugnsbakad fisk, … Continued

7
Fiskrätter

Lax med krämigt täcke av getost

  I helgen var det ju perfekt halvruggit regnigt väder ute. Sådär perfekt att man utan dåligt samvete kan stå i köket i flera timmar. Sommaren har ju inte bjudit så mycket på det, och jag har svårt att gå in och ställa mig i köket när solen skiner och fåglarna kvittrar. Vi serverade laxen … Continued

2
4
LCHF, Fiskrätter

Hela havet stormar

Detta blev så gott att jag bara måste dela med mig av receptet. Visste inte vad jag skulle döpa det till. Så det fick bli hela havet stormar, osten var pricken över i:et!  Lätt som en plätt dessutom. Älskar min nya gratängform från ”Gerbera”, blått porslin är det finaste jag vet!    Jag gjorde det … Continued

9
6
Fiskrätter

Enkel middag med varmrökt lax

Hej hej, Idag är barnens första dag i skolan. Melvin börjar 7.an och klev på bussen in till stan i morse, jisses när blev han så stor ? Och Nomi hon börjar 4:an, hon kan både cykla dit och åka buss. Men idag körde vi henne, så att vi fick hälsa lite snabbt på hennes … Continued

2
Fiskrätter

Lax med potatissallad

Gomorgon,  Idag kommer tips på en god och lättlagad sommarmiddag. Lax med potatissallad, blir inte enklare och godare än så här. Laxen:  4 portionsbitar lax teriyakisås chiliflakes Jag har inga exakta mått, men detta hade jag i och den räcker till måååånga. 1 kastrull med kokta kalla färskpotatisar 1 burk med stora oliver svarta / … Continued

1
Fiskrätter

Grillade Fiskknyten

Glöm inte att läsa på vad som gäller i just er kommun angående grillförbud eller inte. Dessa knyten går dessutom finfint att köra i ugnen också. Till fyra knyten behöver du :  kokt potatis 4 bitar lax 4 bitar torskrygg körsbärstomat 2 gula lökar dill olivolja flingsalt & citronpeppar Gör så här:  Skär fisken i … Continued

7
8
Fiskrätter, Grillat

Italiensk lax med soltorkade tomater

Hej där,  Hoppas ni har fått en riktigt fin start på denna onsdag. Det har jag! Har redan börjat planera dagens middag. Vi äter mycket fisk hemma, och då främst lax och torsk. Men idag tänkte jag att vi skulle laga något med rödspätta, det var länge sen nu. Och så gott!  Till 4 portioner:  … Continued

6
Fiskrätter

Dillig lax i hummersås

Gomorron. Nu är det åter igen okej att grilla i Kalmar på sin egna tomt. Men den senaste tiden har vi lagat all mat inomhus. Blandannat provade jag fram nya gratänger och ugnsrätter.    Det här behöver du till 4 portioner:  4 bitar lax 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 dl vispgrädde 2 msk hummerfond … Continued

3
3
Fiskrätter

Fiskgratäng med dillsås och majs

Jag blev inspirerad av själva majsskivorna efter en bild på Icas hemsida. Och som jag trodde gick denna rätten verkligen hem hos barnen. Lite festligare än en ”vanlig” fiskgratäng liksom. Det här behöver du till 6 portioner:  4 portionsbitar lax 325 gram torsk 2 1/2 dl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche 2 msk hummerfond … Continued

6
Fiskrätter