Kategori: Fiskrätter
KRÄMIG LAXPASTA
Här kommer en riktigt smarrig laxrätt som fredagstipset. Smaklig spis. Fotograf Ulrica Pousette. Recept från min senaste bok ”Middagstipset” Det här behöver du till 4 personer: 1 gul lök 500 gram laxfile ( gärna halvtinad ) smör att steka i 3 dl creme fraiche 1 1/2 dl vispgrädde 1 kruka finhackad dill 2 msk konc. hummerfond … Continued
Fiskrätter
HEMMAGJORDA FISKPINNAR
En favorit i många hem och hus är fiskpinnar. I allafall om man frågar barnen i huset. Och ibland vill man kanske laga lite nyttigare än halvfabrikat, så därför provade jag att göra egna fiskpinnar. Mycket godare än köpe, såklart!! Och man vet precis vad man får på tallriken. Fotograf: Ulrica Pousette För 4 … Continued
Fiskrätter
SOPPA MED HAVETS LÄCKERHETER
En mustig fiskgryta, lika gott på hösten som på sommaren. Fotograf : Ulrica Pousette Det här behöver du till 4 portioner: 2 stor gula lökar20 st körsbärstomater1 msk olivolja2 msk tomatpure4 msk hummerfond6 dl vatten4 bitar lax4 bitar fisk ( t.ex torsk eller lax )2 1/2 dl vispgrädde1-2 tsk sambal oelek1 burk med kräftstjärtar1 kruka dill Gör så här … Continued
INNEHÅLLER ANNONSLÄNK
LAX I UGN MED RÄKOR
Tack för alla braiga restips. När jag googlade ytterligare så hittade jag att man kunde bila över till Senegal från Gambia och göra safari där. Så coolt. Det lutar nog åt en resa dit i år, ska sätta mig senare i veckan och kolla över tänkbara datum. Men till er ville jag kika in med … Continued
Fiskrätter
FISKTACOS DELUXE
Istället för vanliga tacos till fredagsmyset, prova då att göra fisktacos. Ett gott & lätt sätt att få barnen att äta mer fisk. Fotograf Ulrica Pousette. Recept ifrån min senaste bok ”Middagstipset” Det här behöver du till 4 personer: 4 bitar lax 2 ägg 2 dl ströbröd sesamfrön 1 tsk flingsalt smör serveras i mjuka … Continued
Fiskrätter
FISKBURGARE MED PICKLAD LÖK
Hej där, Hoppas ni har en riktigt fin onsdag. Har ni inte bestämt er för vad ni ska äta idag så vill jag tipsa om dessa grymma fiskburgare. Ett enkelt sätt att få barnen att äta fisk. Recept från min senaste bok ”Middagstipset” Fotograf : Ulrica Pousette 4 Fiskburgare : 200 gram torsk /sej 200 … Continued
Fiskrätter
OSTIG TORSK MED FÄRGGLAD PAPRIKA
Idag bjuds det på torskrygg. Smaklig spis, Det här behöver du: 4 bitar torskrygg chiliflakes salt 1/2 röd paprika 1/2 grön paprika 1/2 gul paprika 2 dl vispgrädde 200 gram mjukost (valfri smak ) 2 dl riven goudaost Gör så här: Ställ ugnen på 180 grader. Lägg den tinade torskryggen i en ugnsfast form. Hacka … Continued
INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR
Lax med krämig tacotopping
I dag fick jag finbesök till lunch minsann. Både min mormor, morfar & mamma kom hit. Jag hade lax i frysen, så jag tänkte att det fick duga bra. I kylen hittade jag lite färskost med smak av tacos. Så det fick det bli till laxen, smidigt & enkelt. Denna gratäng kan du servera både … Continued
Fiskrätter
Philadelphialax
Det länge sedan vi lagade lax här hemma, så häromdagen var det dags igen. Denna var så enkel och god. Till 4 portioner behöver du: 4 bitar lax 200 gram philadelphiaost 10 finhackade körsbärstomater 2 msk hackad dill 1 msk hackad gräslök salt & citronpeppar Gör så här: Ställ ugnen på 180 grader. Lägg den … Continued
Fiskrätter
Thailax med kokoschips
Här kommer ett sent middagstips, men hinner ni inte laga detta idag. Då tycker jag ni ska prova senare i veckan. En Thai-inspirerad lax med kokoschips. Denna middagen tar inte längre tid är riset tar att koka. Smaklig spis Det här behöver du till 2 portioner: 2 portioner lax 1/2 dl sweetchilisås 1/2 tsk sambal … Continued
Fiskrätter