Städat inför fotografering

 Hej fina,

Ursäkta sen uppdatering. Men som många sett på Instagram så har jag städat, plockat stökat och fejat inför fotograferingen idag. Man tror inte man har så mycket prylar som man faktiskt har, och på våra tre våningar ( källaren inräknad ) så har vi samlat på oss onödigt mycket. Ju större man bor, ju mer sparar man.  Jag knäppte bara ett par snabba bilder, för jag hann inte fota mer innan fotograf och mäklare kom 
Här fick jag till en vas med härliga magnolior.
Inte äkta, men supersöta.

Nomis rum, något mer avskalat för att passa på bild. Eller något och något. Jag fick tömma halva rummet, då denna damen är en pysselmaja som har hur mycket saker som helst över hela rummet. Pärlor, handvävar, garnnystan, kulor, målargrejer, klistermärken och bokmärken. You name it.

Grått och vitt och lite gammelrosa har Nomi på sitt rum. 
Melvins rum, tokgillar hans elefanttavla.
Så cool. 
Sen har vi plockat i kök, vardagsrum hela källaren och för att inte tala om trädgården. 
Japp, nu är det på väg ut.
Jag hojtar till när ni kan se det på hemnet, vet att ni är många som tycker det är kul att kika på inredningsbilder. 
Dagens Charlie, hon har vuxit sååå mycket. Söta ullbollen, nu har hon gått 2 lektioner i valpkursen och det känns jättekul och spännande. Tror vi redan bestämt oss för att ta en fortsättningskurs. Det är lika roligt för oss som för henne, och hon är extremt lättlärd.

Men nu mina vänner ska jag ta och dyka ner i mailen, den har jag inte hunnit kolla av idag

Trevlig kväll.

0
9 kommentarer

FLYG TILL KORSIKA MED LANGLEY

 I REKLAMSAMARBETE MED LANGLEY

 

Hej på er,

Ni vet ju redan att jag gillar att resa, och att jag har rest mycket under mina år. Därför skulle jag även påstå att jag är lite expert i denna resedjungel. Jag vill uppleva så mycket när jag reser, vill se mer av stället. Så det första jag brukar kolla in är hotellets aktiviteter. Och roliga sådana erbjuder Langley på sitt slottshotell ”Hôtel Napoleon Bonaparte” i Korsika.

Hotellet har en mysig restaurang som varje kväll serverar 3-rättersmiddag inspirerad av det lokala köket. Man kan själv välja om man vill sitta på den stora terrassen eller i slottets matsal. Till lunch kan man äta något lättare vid poolbaren om så önskas, jag provade sallad, pizza och grillad tonfisk. Allt var väldigt gott. Eller så lämnar du området och omsluts av ett myller av trevliga restauranger, bistron och fik.

Vilka åker hit till Koriska?
Jag tycker att det passar alla målgrupper, kompisresa, parresa och familjeresa. Även mycket pensionärer åker hit, och jag förstår dem här kan man verkligen bara finnas och trivas.

Jag åkte precis i uppstarten av säsongen snart är dessa stränder smockfulla med solande turister. Vill man känna pulsen ska man åka under semestern, men både innan och efter kan man få tag i resor till superpris.

Ön är även känt för sitt fantastiks rosé, självklart lokala viner.
Så gillar man det finns flera bra sorter att prova, eller varför inte besöka vingårdarna. Nästan alla vingårdar erbjuder turister att komma in och kika på deras tillverkning. Superspännande om man inte har sett det tidigare.

 All mat jag åt på Hôtel Napoleon Bonaparte var en smakupplevelse i sig. Fräscht, gott och smakrikt. Sedan hade jag den stora förmånen att jag fick följa med ut i köket och kolla på när de lagade maten också. Alla råvaror handskas med största säkerhet och perfektionism. Nästan all mat är lokal, och ostarna…. ni bara måste prova dem!


Förrätten under en av mina många middagar här i slottsrestaurangen.

Stränderna är magiska, turkostvatten och kritvita stränder.
Bästa sättet att ta sig runt är tågen som går, eller ännu trevligare hur en egen bil! 

Calvi och Citadellet tycker jag att ni ska besöka,
Så himla trevligt.   Och kanske var det just i denna ruin som det en gång fanns ett hus som Christoffer Colombo föddes i.


Båthamnen i Calvi där massor av trevliga restauranger och fik ligger.
Jag stannade för en glass, och en stor cappuccino satte mig för att kika på folket.

Att resa med Langley innebär att du får en trygg och händelserik resa. Du blir mottagen på flygplatsen, får skjuts till ditt hotell.
Men sedan skiljer det sig ofantligt mycket från de ”stora” charterbolagen. Nu kan du boka in trevliga utflykter eller upptäcka stranden utanför hotellet. Och du kan även boka temaresor med Langley såsom träningsresor eller åker du bara hit och skapar din egna perfekta semester med urvalet utflykter, poolhäng och god mat.

HÄR HITTAR DU LANGLEYS RESEUTBUD 

Direktflyg från Köpenhamn, Göteborg och Stockholm.

0
17 kommentarer

LCHF-LUNCH

En snabb & enkel lunch a la LCHF.

Detta behöver du till 1 portion: 
1 kycklingfile
smör
salt & peppar

Såsen
1/2 dl creme fraiche
1/2 dl vispgrädde
1/2 msk kinesisk soja
1/2 msk oxfond

Gör så här:
Stek kycklingen klar och krydda med salt & peppar.
Koka ihop alla ingredienser till såsen.
Servera med en god sallad.

0
2 kommentarer

BLÅBÄRSRUTOR MED KRÄMIG VANILJ

 

Ni verkar ju gilla långpannekakor lika mycket som jag.
Så släng ihop denna godingen och fyll frysen med.  Riktigt saftig och god.   

Det här behöver du till en långpanna 30 * 40 cm ( 42 kakor )
500 gram smör
10 dl vetemjöl
4 dl strösocker
4 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver

Fyllning: 
2 1/2 dl Vanilj kesella
5 dl creme fraiche
4 ägg
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker

3 pkt med färska blåbär

Gör så här: 
Ställ ugnen på 200 grader.
Jobba ihop mördegen i en matberedare, har du liten så kan du göra hälften först och hälften sen till toppingen.
Hälften av mördegen ska tryckas ut i den smorda formen.
Rör sedan ihop fyllningen och häll ut över kakan. Tryck ner blåbär i smeten

Det här behöver du till en långpanna 30 * 40 cm ( 42 kakor )
500 gram smör
10 dl vetemjöl
4 dl strösocker
4 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver

Fyllning: 
2 1/2 dl Vanilj kesella
5 dl creme fraiche
4 ägg
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker

3 pkt med färska blåbär

Gör så här: 
Ställ ugnen på 200 grader.
Jobba ihop mördegen i en matberedare, har du liten så kan du göra hälften först och hälften sen till toppingen.
Hälften av mördegen ska tryckas ut i den smorda formen.
Rör sedan ihop fyllningen och häll ut över kakan. Tryck ner hallon i smeten.

Strössla sedan den andra delen av mördegen över fyllnings och grädda i mitten på ugnen i 30 minuter. Ta ut och låt svalna, innan du skär lagom fina rutor. 

Blir helt galet saftig och med krispig toppen.

1
9 kommentarer

KORSIKA RESEGUIDE

Idag hade jag bokat in mig på en bergsvandring. Så jag snörade på mig bästa vandringsdojjorna och mötte upp de andra i lobbyn. Vi hade tur med vädret, soligt med inte för varmt.

Vattenforsar och underbar grön natur.
Denna vita blomman ser ju söt och oskyldig ut. Men faktum är att den är skyldig till många av Korsikas bränder.
Den är nämligen självantändlig, så när det blir för varmt så kan blomoljan i denna växt börja brinna, och gnistorna i det torra landskapet startar eld.    

Vi har haft med oss så duktiga guider på alla utflykter som berättar & lär oss massor om Koriskas kultur & seder.
Så himla spännande att lyssna på. 
Väl uppe på toppen fick vi en fickpaus och fotostund innan vi började traska ner igen.
Det roliga med sådana här utflykter är att man stöter på så himla trevliga personer. Här är mitt lilla vandringsgäng, vi sitter och fikar lite på klipporna * En helt vanlig arbetsdag* haha! Galet så tacksam jag är för att få uppleva allt detta, det är så häftigt.

Mosterutsikten! Ser ni topparna med snö ? Det snöade nämligen långt där uppe igår, så det var väldigt mycket vatten som rann ner längst berget när vi gick mot toppen. 

Tillbaka i lilla IIe Rousse så blev det en liten promenad ner till stranden. Hur turkost kan ett hav bli?
Sällan sett så turkost hav som här på Korsika, jo det skulle vara på Maldiverna… Men ni förstår, galet vackert.

Vita sandstränder som inom ett par veckor är fullproppade med badgäster.
Det är ett par veckor kvar tills säsongen drar igång på allvar.

Nu ska jag packa lilla väskan för hemfärd, tidigt i morgon bitti flyger jag hem igen.
Hur härligt det än varit här så längtar jag nu hem till familj och hund. Nästa gång tar jag med dem hit,
de skulle defenitivt tokgilla Korsika.

På återseende imorgon igen,

0
2 kommentarer
INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

Grekisk kycklinggratäng

Jag har aldrig utgett mig för att vara någon mästerkock. Jag bjuder bara er på den maten vi lagar hemma. Enkelt, snabbt och smidigt – det är min melodi. Önskar ni mer avancerat, så googla runt, internet har massor av recept att erbjuda.


Det här behöver du till 4 personer :
800 gram kycklinginnerfile
salt & peppar + torkad timjan
2 1/2 dl creme fraiche
2 1/2 dl vispgrädde
2 tsk dijonsenap
2 tsk kinesisk soja
2 msk kycklingfond
2 nypor strösocker

Toppa med knaperstekt bacon & smulad fetaost

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader.
Lägg filéerna i en ugnssäker form salta & peppra och krydda över timjan, vispa ihop alla ingredienser till såsen och häll över filerna.
Ställ in i mitten av ugnen, i 20 minuter eller tills kycklingen är klar. Strö över knaperstekt bacon, smulad fetaost och färska örter.

Servera med ris, potatis eller en god sallad.

❤️  ❤️ ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️ 

Och dagen tips från mig till dig….. Missa inte de sötaste & vårigaste sängkläderna ever. 
Nu för halva priset d.vs 199 kronor – KLICKA HÄR 

❤️ ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️  ❤️ ❤️ ❤️  ❤️ 

13
35 kommentarer

RESEGUIDE KORISKA

   Hejsan hejsan,

Då var det min tredje dag på Korsika och imorgon blir min sista dag innan jag reser hem tidigit tidigt dagen därpå. Resorna hit går både att boka 1 eller 2 veckor. Jag hade bara tid att stanna 4 dagar denna gången. Jag har ett spännande samarbete med ett urmysigt resebolag som jag kommer berätta mer om. Innan jag berättar mer ville jag prova allt, mat, hotell, utflykter service och känsla. Och detta är verkligen så bra som jag trodde, det kommer bli så roligt att tipsa er.


Korsika är bland det vackraste jag upplevt,
med sin dramatiska ojämna och ljuva natur. 
Så mycket spännande historia vart du än befinner dig. Idag bokade jag in mig på bussturen till Calvi.
Hit måste ni åka oc besöka Citadellet. 
Här i denna ruin påstås det att Christofer Columbus föddes. Ja mycket tyder på detta,
men vem kan så noga veta när det var så länge sedan. 
Vi vandrade vidare i Citadellet och våra trevliga guider berättade om allt från krigstiden tills idag. 
Efter rundturen fick vi ett par timmar på stan själva.
Jag strosade runt i butiker, letade inspiration och avslutad med en kaffe och glass. 
Så många trevliga restauranger och uteserveringar i Calvi. 

Vid två var vi tillbaka på hotellet igen. Då blev det ett par timmar vid poolen med en bok.
Innan det var dags för maten. Här är maten amazing, inga stora bullriga buffer utan en fin komponerad meny som du själv hämtar framme i köket. Nylagad. 

Mumsiga förrätten en lax med avokadokräm. 
Goda efterrätten ( eller en av dem, jag hade fem olika på min tallrik )
MumsNu ska jag sätta mig och arbeta lite innan det är dags att sova sött.
Imorgon är det vandring för min del, upp till bergsbyarna. Ser fram massor emot det. Annars går det även träningsresor hit, för dem som hellre vill det. Ja detta är ett sådant ställe som jag vill åka tillbaka till, självklart med min familj. Här finns så himla mycket att uppleva och se.

Trevlig kväll! 

0
6 kommentarer

RESEGUIDE KORSIKA

Hej hej,

Hoppas ni haft en härlig söndag, det har verkligen jag!
Jag startade dagen med en god frukost, all mat är så superfräsch här på hotellet. sen smakar väl alltid frukost så mycket bättre utomlands, speciellt när man kan äta den utomhus med en kopp nybryggt kaffe.


Efter frullen snörade jag på mig skorna för att ta en Powerwalk och kolla in mer av staden. Jag föredrar resor där man får uppleva mycket, och vara aktiv iallafall en del av dagen. På denna resan jag är på kan man både boka in sig på vandringsresor, båtutflykter och guidade bussturer. Stort gilla på det.

Jag vet att ni vill veta ännu mer om vart jag bor, hur man kan boka & vart man flyger ifrån, och det kommer. Jag kommer skriva ner själva sammanfattningen av resan och alla dess utbud så snart jag hunnit med att se och uppleva allt.

Vi fick lite mulet efter lunch idag. Och Korsika är vackert även när inte solen skiner från klarblå himmel.
Jag bara älskar medelhavsklimatet. Lunchen åt jag på hotellet, en grillad tonfik med sallad. Helt perfekt grillad, mums!


Sedan gick jag ner på byn igen för att ta en kopp kaffe och kika på folket. Det är så mysigt att promenera runt i gamla städer.
Tycker inte ni också det, finns nya saker att se överallt.

Vackra gränder finns det gott om här,
staden ”Ille Rousse” har en vacker pittoresk atmosfär.

Trevliga ”Lísula” stannade jag till på, här kan man både fika, äta lättare lunch eller äta pizza.
Så härligt med uteserveringar i var och varje hörn.  Här kommer en bild gårdagens middag som jag åt på ”Léscale” som är en annan trevlig restaurang. Extra trevligt om du hamnar på uteserveringen med utsikt rakt ut mot havet.

Friterat från havet på en salladsbädd, jag hade tänkt att äta musslor som är min favvo men blev rekommenderad denna av servitrisen. Mycket gott, och ikväll ska jag äta 3-rätters på hotellet. Hört mycket positivt om detta bland övriga gäster, så det ska bli roligt att provsmaka.

Men nu skiner solen igen mina vänner så nu ska jag pysa ner till poolen och svalka mig en liten sväng.

0
12 kommentarer

RESEGUIDE KORSIKA

Godmorgon på er ,

Idag är min andra dag på Koriska, och jag är just nu på väg ner till frukosten.
Följ mig gärna på instagram för att se vad som händer just nu: @jennysmatblogg  Jag landade på Korsika klockan 10 på förmiddagen igår.  Lyckades sova dessa två timmar som det tog att flyga, vaknade dock till då & då av att jag snarkade så taket lyfte. Hoppas jag inte störde mina medpassagerare hehe…

 


Jag bor i den trevliga semesterorten Ille Rousse. Hotellet jag bor på här är så mysigt, Vad kan vara charmigare än ett gammalt slott. Där det även finns pool och ett par olika restauranger.
Stranden ligger bara ett stenkast utanför hotellets egendom, kolla in detta turkos hav!! Ljuvligt 

Det mesta av dagen gick åt att att upptäcka Koriska. Vi fick se en hel del på vägen hit, och sedan har jag promenerar runt och kollat på staden. Provat fik, cafeer, restauranger och glassbarer. Mer bilder kommer…. 
Om en månad kommer det vara smockfullt här på stränderna.

Gränderna är så vackra. Påminner om Italien tycker jag. 
Runt omkring ön finns massor av trevliga vikar och sandstränder för dem som vill de sola & bada. Landskapet tycker jag påminner en del om Malta.
Fast till skillnad från Malta så har Korsika fantastiskt många sandstränder. 
Jag återkommer lite senare igen, nu ska jag ut  i solen och fånga dagen.

Ha en jättefin söndag

0
5 kommentarer

veckomatsedel

Måndag  Vegetarisk kålsoppa
Tisdag Fiskgratäng toppad med räkor
Onsdag Pasta- & salamipanna
Torsdag Kycklinggratäng med västerbottenost
Fredag Pannbiffar med extra allt

img_5650

Det här behöver du till 5-6 personer :
Smör att steka i
1 kilo blandfärs
2 msk oxfond
1 riven gullök
1/2 msk kinesisk soya
salt och peppar

Potatismos:
mjölig potatis
varm mjölk
smör
salt och vitpeppar

Till såsen :
Steksky från biffarna
2 1/2 dl vatten
2 1/2 dl grädde
2 msk oxfond
1/2 msk kinesisk soya
salt och peppar
1 tsk rödvinbärsgele
maizena

Gör så här  :

Koka potatisen i saltat vatten. Värm upp ugnen på 80 grader ( till biffarna under tiden du gör såsen )
Blanda ihop alla ingredienser , och rulla och platta ut lagom stora pannbiffar, fräs i smör tills de är genomstekta. Ta upp biffarna och lägg i en ugnssäkerform i ugnen. Dags för att börja med såsen. Häll i vatten i stekpannan och vispa ur all steksky, häll i grädde,soya och  fond och låt sjuda ett par minuter. Sila sedan såsen och häll tillbaka den i den rena stekpannan, och låt sjuda upp igen. Smaka av såsen med salt och peppar, och vinbärsgelen. Önskar ni en tjockare sky red av den med maizena ( eller färskost är också gott  ). Låt småsjuda.
Känn på potatisen att den är mjuk, häll av vattnet och krossa potatisen med hjälp av en potatiskross eller elvisp. Värm upp lite mjölk och vänd ner lite mjölk i taget medan du vispar / rör ihop moset, en klick smör och smaka av moset med salt och vitpeppar.

Klart att serveras.

* * * * * * * * * * * * * *

Något gott till kaffet: Äppelpaj med krispig topping

IMG_1077

Det här behöver du till en form på 22-24 cm: 
äpple som täcker formen
ev socker om frukten är syrlig

Pajdeg:
100 gram smör
2 msk sirap
2,5 dl vetemjöl
3/4 dels dl strösocker
1 kryddmått salt
1 tsk bakpulver

Gör så här : 
Ställ ugnen på 225 grader.
Täck pajformen äpple skuret i mindre bitar , strö socker över om det behövs.
Smält smöret i en kastrull, tillsätt sirap, och blanda de torra ingredienserna i en skål och rör sedan ner det i det smälta smöret till en smet. Klicka ut smeten över frukten och grädda i mitten på ugnen tills pajen fått en gyllene färg
Cirka 25- 30 minuter.

0
Kommentera