Baconinlindad lax

  Du behöver: Lax Färskost ( tillexempel Philadelphiaost ) Bacon Limesås för 4-6 personer : 3 dl vatten 300 gram färskost ( tex. philadelphiaost ) 3 dl grädde 1 msk hummerfond ( ev. fiskfond ) 2 dl creme fraiche Juicen av en halv Lime 2 tsk dijonsenap salt och peppar Serveras med potatis och en god sallad. Gör … Continued

2
Allmänt, Fiskrätter, LCHF

Kolapaj med mandariner

  Du behöver : ( 8-10 personer ) 10-12 digestivkex 25-50 gram smör ( testa er fram med kexen och smöret , tills ni får en lagom bra digestiveg. ) 1 burk kondenserad mjölk 3-4 dl vispgrädde 2 mindre burkar med manariner 15 st nobless Några rutor hackad mjölkchoklad Gör så här: Koka den oöppnade … Continued

4
Allmänt, Efterrätter

Tex-Mex – stroganoff

Det är inte så ofta som vi lagar mat med falukorv hemma. Eftersom det inte tillhör någon av mina egna favoriter, men eftersom barnen gillar det, så händer det då och då att vi slänger ihop en korvstroganoff, eller någon annan korvgryta. Här finner ni receptet på barnens favorit gryta, en riktigt  lättlagad korvstorganoff 🙂 Detta behöver du … Continued

1
Allmänt, Korvrätter

Helstekt pepparfile toppad med krispigt baconströssel

Förra veckan lagade vi en riktigt lyckad fläskytterfile som vi pepprade med olika sorters peppar , och  helstekte sedan  i ugnen. Innan servering toppade vi den  med krispigt Baconströssel : Detta kan absolut vara något för sommarens buffe! Kallskuren, med en marinad. ( Tips kommer efter receptet )   Det här behöver du:  1 putsad Fläskytterfile /  fläskfile Smör 4  sorters … Continued

0
Kötträtter

Smakrik Kycklingwok med chilipasta

En smakrik Kycklingwok med chilipasta : Det här behöver du till 5- 6 personer : Ris 700 – 800 gram kycklingfile 3 msk Matolja 4 st citrongräs 1 st röda paprika 1 st grön paprika 1 lök 1 knippe broccoli 3 vitlöksklyftor 2- 3 tsk sambal oelek / rödcurry ( eller annan chilipasta) * smaka … Continued

0
Allmänt, Kycklingrätter

Lemoncurdkakor

Hej, Här var det dags att baka igen igår, och efter att ha rotat runt i skafferiet och kylskåpet så föll valet på Lemoncurd kakor. Lätta att baka , och inte så många ingredienser 🙂 Dessa fina muffinsformar fick jag av min syster sist hon var här, så dessa bakade jag kakorna i : Det … Continued

0
Allmänt, Småkakor

LCHF – lasagne

Idag blev det en lasagne enligt LCHF till middag, jag tycker att den var kanongod. Gjorde dock ett par små ändringar i recepetet,  jag tillsatte ett par stycken chilifrukter. En väldigt enkel och lätt lasagne , som jag kan rekommendera. Man saknar faktiskt inte pastaplattorna över huvudtaget.           Det här behöver du … Continued

0
Allmänt, LCHF

Pasta med krämig baconsås

Idag blir det ett av våra favoritrecept , när det gäller god och enkel vardagsmat. Passar LCHF – kost om man väljer bort pastan, serveras då med en krispig sallad eller kokta gröna grönsaker. Det här behöver du till 4 personer : Pasta 1 finhackad gullök 2 pkt bacon 2 1/2 dl creme fraiche 2 … Continued

16
8
Allmänt, Kassler och skinkrätter, Potatis, ris och pasta

Lakrits

Ja, idag blir det till att baka något gott.  Har inte alls bestämt ännu vad det ska bli, mer än att det ska innehålla lakrits – me like! 🙂   I värsta fall så kan det väl bli någon lakritskola, eller lakritskaka. Kladdkaka med lakrits hittar ni förresten HÄR  ( riktigt god) !! Har Ni … Continued

0
Allmänt, Hemma hos oss

Chokladfudgen med valnötter

Denna chokladfudgen med valnötter,  är också riktigt goda!! Passar perfekt att bjuda på nu till Nyårsafton   :   Du behöver  : 3 dl vispgrädde 3 dl strösocker 1 dl ljus sirap 50 gram smör 1 msk honung 100 – 150 gram mjölkchoklad 100 gram grovhackade valnötter  ( eller mer om man så önskar ) Gör så … Continued

2
Allmänt, Julgodis

Hummer och kräftfyllda krustader

Ett litet tips på förrätt till Nyår! 🙂   Som förrätt till Nyår kan man servera hummer, Och fyllda krustader med kräftfyllning Det här behöver du till kräftfyllningen: 200 gram kräftstjärtar 3 msk creme fraiche 2 msk grovhackad gräslök lite salt och  peppar Gör så här Rör ihop samtliga ingredienser, och låt stå kallt innan … Continued

3
Allmänt, Förrätter, Skaldjursrätter

Pepparkaksgodis

Pepparkaksgodiset som jag skrev om igår , går att variera jättemycket. Här har jag gjort samma pepparkakskulor, men dessa är doppade i mörkchoklad med lite flingsalt.   Det här behöver du : 150 gram pepparkakor 100 gram färskost (som t.ex Philadelphia ) ca 150 gram mörk kvalitets choklad ( 70 % ) Garnering : flingsalt … Continued

2
1
Allmänt, Julgodis

Saffransbiscotti

Det här behöver du : 150  gram sötmandel 3 dl strösocker 75 gram rumsvarmt smör 3 ägg 1 pkt saffran 7 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Gör så här : . Grovhacka sötmandel. Ställ ugnen på 200 grader. Stöt saffranet med lite strösocker, och sen rör du ihop detta med smör, resten av sockret med hjälp av … Continued

4
Julrecept, Småkakor

Vit chokladfudge med pistagenötter.

Vit chokladfudge med pistagenötter. Hur-Gott-Som-Helst !  🙂   Jag skar upp min fudge lite för tidigt – därför blev det inte så fina kanter på den. Men den blev såå God. Du behöver : 1 dl grädde 3 dl strösocker 100 gram smör 75 gram vitchoklad 1 1/2 dl pistagenötter Gör så här : Häll … Continued

2
2
Allmänt, Julgodis

Mintkola

  Sedan var det receptet på aftereight-kolan :   Du behöver 2 dl grädde 2 dl ljus sirap 2 dl strösocker 3 msk kakao Garnering : ca 20 25 after eight bitar. Gör så här : Koka upp grädde, socker, kakao och sirap i en storbottnad kastrull. Det ska sjuda fram tills det klarar ”kulprovet” (D.v.s att du … Continued

8
Allmänt, Julgodis

Pepparkakshus

Nu i eftermiddag har vi julpysslat och dekorerat pepparkakshus, så det står det härliga till! Ja- alla barnen utom Nomi  har gjort tjusiga  pepparkakshus- för Nomi åt upp sitt innan  det var dags att göra dem fina 😀  En sådan liten gullunge!!     Här har Thelma gjort istappar på sitt fina pepparkakshus :   … Continued

0
Allmänt, Hemma hos oss

Pepparkaksgodis

Missa inte att följa mig på instagram för ännu mera jolgodis uppdateringar: @jennysmatblogg Det här behöver du : 150 gram pepparkakor 100 gram färskost ( som tex. Philadelphia ) ca 200 gram mjölkchoklad Garnering : florsocker Gör så här : Mixa pepparkakorna i en mixer, tills det bara är smulor. Häll sedan dessa i en … Continued

9
Allmänt, Julgodis

Valnötskola

  Denna kolan var extremt god – och tacksamt nog mycket lättgjord Du behöver 2 dl grädde 2 dl ljus sirap 2 dl strösocker 100 gram valnötter / hasselnötter Gör så här : Koka upp grädde, socker, och sirap i en storbottnad kastrull. Det ska sjuda fram tills det klarar ”kulprovet” (D.v.s att du kyler ner … Continued

0
Allmänt, Julgodis

Mjölk- ischoklad

  Igår gjorde jag en ny variant av ischoklad, jag valde en smaksatt mjölkchoklad, med blandannat hackad mandel i : Du behöver : 130 gram Valfri smaksatt mjölkchoklad 50 – 75 gram kokosfett Bra att ha : Ischoklad formar Gör så här : Smält kokosfettet över ett vattenbad, och rör om tills det har smält, … Continued

0
1
Allmänt, Julgodis

Lätta tunnbrödskorgar med kräftfyllning

Idag blir det en liten förrätt nämligen  :Lätta tunnbrödskorgar med kräftfyllning.  Hittade detta tipset på recept.nu och ville såklart genast testa denna lätta förrätt. Och gott var det också 🙂 Bröden torkar du i ugnen på 200 grader, i ca 5- 10 minuter. Håll koll på dem så att det inte bränns. Du torkar dem … Continued

0
Förrätter, Skaldjursrätter