Saffransbiscotti

Det här behöver du :

150  gram sötmandel
3 dl strösocker
75 gram rumsvarmt smör
3 ägg
1 pkt saffran
7 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här :
. Grovhacka sötmandel. Ställ ugnen på 200 grader.
Stöt saffranet med lite strösocker, och sen rör du ihop detta med smör, resten av sockret med hjälp av en elvisp.
Tillsätt äggen, ett i taget medan du vispar.
I en annan skål blandar du samman vetemjöl, mandel och bakpulver och vispa i detta i smeten en kort tid- bara tills allt precis har blandat sig. Ta upp degen på ett mjölat bord och dela i två delar. Rulla till två längder(lika långa som bakplåten) och lägg demma på en bakplåt med bakplåtspapper. Baka längderna i ca 30 minuter i nedre delen av ugnen.
Ta ut plåten och låt längderna svalna. – sänk värmen till 120 grader –
Och sen  skär du upp längderna  i långa /sneda bitar. lägg då tillbaka dem på plåten, med snittytan uppåt  och torka dem i ca 30 minuter – eller tills de är torra.

0
Prenumerera
Notis om
4 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Sandra
5 år sedan

Hej! Ska man platta till längderna nåt? Typ som man gör med dina olika snitt tänkte jag?

jennysmatblogg
Reply to  Sandra
5 år sedan

Nej 🙂 Detta är mer som skorpor.

Kristina Karlsson
2 år sedan

Hej!
Kan man förvara biscottin i glasburk med tättslutande lock i rumstemperatur?

jennysmatblogg
Reply to  Kristina Karlsson
2 år sedan

Absolut 🙂

Nästa inlägg

Vit chokladfudge med pistagenötter.

4
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x