Grillad lax med risonisallad
Grillad lax med sommarsallad – går även bra att steka . 4 personer 4 fina laxbitar wasabi & sesame-krydda 3dl risoni ( okokt ) 2 msk skaldjursfond 1 citron 1 mogen mango 10 körsbärstomater 1 rödlök 3 droppar tabasco flingsalt Serveringstips: Servera gärna med en klick färskost på laxen, det ger en mjuk och rund smak till denna … Continued
Frisk hemmagjord limeglass
Du behöver : 3 äggulor 3 äggvitor 4 dl vispgrädde 1 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 1/2 dl limesaft ( färskpressad ) Rivet skal av 1 lime Serveras med färska jordgubbar, ev kan man pudra över lite florsocker. Gör så här: Ta fram 3 skålar. I första skålen lägger du äggulorna, socker, vaniljsocker, limesaft och rivet … Continued
Fläskytterfile i pepparsås
Det här behöver du till 4 personer: 1 putsad fläskytterfile smörSåsen: 2,5 dl grädde 2,5 dl creme fraiche 2 1/2 msk kalvfond (koncentrerad) 1 msk kinesisk soja 2 tsk svartvinbärsgele Nymalen peppar salt Maizena eller mjölredning Serveringstips : Kokt potatis ( ris ) och kokta grönsaker. Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Skala och koka potatisen.Putsa fläskytterfilen … Continued
Chokladbiskvier
Dessa är väldigt goda att baka med ljusare choklad också, då blir det mildare i smaken. Receptet på chokladbiskvierna kommer här, jag har bakat efter Leilas recept : Biskvibottnar: 250 g mandelmassa 1.5 dl strösocker 2 st ekologiska äggvitor Smörkräm 1 st ekologisk äggvita 1.5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1 st nypa salt 0.5 … Continued
Bästa nutellaglassen
3 dl grädde 3 ägggulor 1 msk vaniljsocker 3 msk florsocker ( 2 dl ) Nutella ( Går bra med mindre ) Gör så här: Vispa äggulor och florsocker poröst. Vispa grädde och vaniljsocker i en annan skål, så att grädden blir fluffig och fast. Värm upp/ smält nutellan över ett vattenbad så att den blir ljummen. Vänd … Continued
Dumle-kladdkaka
Dumle-kladdkaka ** Har du den vanliga formen ca 22 cm , så halvera receptet och grädda kortare tid. Dock ska inte vara helt fast och färdiggräddad när du tar ut den- då den kommer stanna till sig efter ett par timmar i kylskåpet 😀 Detta är en dubbelsats, så att kladdkakan räcker till fler … Continued