Frukost och färskpressad juice

Ätit frukost och vinkat av alla barnen till skolan( och Jonathan till jobbet )  – Men  Nomi fick feber och hosta, igår  så hon är hemma från dagis.  Hon var extra trött nu i morse, och sov förbi frukosten.    Och till denna lilla sjuklingen gjorde vi en färskpressad apelsinjuice till frukost, det blev en jättefin färg – en egen färskpressad … Continued

6
Allmänt, Hemma hos oss

Smördegsinbakad köttfärs

  Det var bara jag och Nomi hemma till lunchen idag ,  och vi gjorde lite smördegsinbakad köttfärs till oss.  Hade redan färdigstekt köttfärs – så det var väldigt smidigt att fixa iordning, och gott är det också. Serverade detta till en krispig sallad. Jag skriver ut receptet igen, för er som missat det. Detta … Continued

9
Allmänt, Köttfärsrätter

Välkommen Måndag

  Välkommen Måndag ! När man stiger upp innan klockan sju så är det fortfarande bäcksvart ute, men det mysigt med alla ljuslyktorna i köket nu på morgonen. Hoppas att eran helg har varit bra. Vi har haft en jättetrevlig helg – och ser nu fram emot en ny vecka. Någon undrade vilken bio jag såg igår … Continued

3
Allmänt

Smörgåstårtor

Hej hej! Mycket mat och fika blev det. Och nu har gästerna åkt hem, och Nomi har fått fina paket och fått blåsa ljusen på tårtan. Jag hann aldrig med att baka daimtårtan som jag hade planerat, utan jag åkte ner till coop och köpte en grön fin prinsesstårta istället. Nomi var jättenöjd, och det var … Continued

7
Allmänt

Pannbiffar i brunsås

Hej hej! Söndagsmorgon, och klockan är strax åtta – och det är dags att duka fram frukosten. Idag kommer farmor och farfar hit och firar Nomi vid lunchtid, vi tänkte bjuda dem på smörgåstårta och sedan daimtårta till kaffet. ( Roligt Lena att du gillade receptet på tårtan! ) Och lördagsmiddagen igår fick Melvin och Nomi … Continued

10
Köttfärsrätter

Fyllda paprikor med smak av taco

Detta behöver du till 4 personer. 4 paprikor 6 dl taco färs Mozzarella 1 påse Nachochips Mozzarella Serveras med en god krispig sallad Gör så här : Skölj och skär av toppen pa paprikorna, kärna ur dem. Förväll dem gärna i vatten en timme innan du börjar med fyllningen. Ställ ugnen på 200-225 grader både … Continued

0
Köttfärsrätter, LCHF

Fylld skinksnitzel

Du behöver : Cocktailtomater 1 gullök olivolja flingsalt Färsk basilika Skinksnitzel 2 st per person Mozzarella Salt och peppar Smör   Gör så här: Ställ ugnen på 200 grader. Skölj tomaterna och lägg i en ugnsfastform. Klyfta en gullök och sprid ut i formen, ringla olivolja över tomaterna och flingsalt. Toppa med basilika och ställ … Continued

0
Kötträtter

Wasabikyckling

Du behöver till 4 portioner : Ris 4 kycklingfileer Wasabi & sesame krydda Sesamkrydda salt olivolja / matolja Såsen: Kycklingsky 2 1/2 dl grädde 2 1/2 dl creme fraiche 1 msk koncentrerad kycklingfond  ( Ev kan det behövas lite mer, beror på hur mkt sky du fått av kycklingen ) 1 / 2- 1 msk … Continued

0
Kycklingrätter

Kolakakor

Självklart ska ni få receptet på kakorna jag bakade till Nomis födelsedag. Här är receptet på goda kakor, med krämig kola toppad med choklad   Detta behöver du: Muffinsformar : ca 20 st 4 1/2 dl vetemjöl 1 dl strösocker 1 tsk bakpulver 2 vaniljsocker 200 gram smör 1 burk sötad  kondenserad mjölk 50 gram valfri choklad … Continued

10
2
Allmänt

En dag i skidbacken

Hej igen, Vi har haft en toppen dag idag i skidbacken- eller ja… Nomi och jag var inte i skidbacken , utan vi  var i pulkabacken  precis brevid och åkte pulka medan killarna tränade snowboard- och det tyckte Nomi var jätteroligt. Men oj vad tungt det är att gå upp för pulkabacken  femtioelva gånger.  Nu … Continued

5
Kötträtter

Mot Hestra – Isaberg

 Hej hej Snart helg igen , hoppas din vecka har varit bra. Det är härligt att det är fredag, och vi har fortfarande snö &  precis sådär lagom kallt.  Nu på förmiddagen ska vi åka till Hestra –  Isaberg , för att åka lite i deras skidbackar. Melvin vill åka snowboard i lite bättre barnbackar, han har övat … Continued

11
Allmänt

Kondenserad mjölk- Dulce de leche

Godmorgon Torsdag! Det är verkligen mörkt ute nu när väckarklockan ringer -tur att vi har lite snö som får det att kännas lite ljusare.  Jag sitter och väntar på att kaffet ska bli klart – och tänkte svara på några frågor som ni haft.  Såg att det är flera som har undrat om den kondenserade mjölken  som … Continued

13
Allmänt

Söta fyllda smördegsstjärnor

  Nomi tackar för alla fina gratulationer på sin födelsedag! 🙂 Tack snälla! Snart dags för lite födelsedagsfika. Och tårtan till fikat ska Nomi göra själv- och det kommer bli en godistårta. Och jag ska baka smördegsstjärnor fyllda med sylt. Inspirationen till dessa smördegsstjärnor hittade jag hos duktiga Katarina på hennes fina blogg HOVKONDITORN      … Continued

9
Allmänt, Efterrätter, Småkakor

Hipp hipp hurra

Idag är ingen vanlig dag, för idag är det Nomis födelsedag.  Hurra hurra hurra! 🙂 Ja, idag har vår lilla minsting blivit ett helt år äldre. Kan inte förstå vart tiden har tagit vägen… Det var en trött treåring som vi väckte i morse med kråksång och massa paket. När hon väl såg alla presenter … Continued

13
Allmänt, Hemma hos oss

Pulkaåkning

Hej hej , Snö, och precis lagom kallt har det varit idag. Så jag har inte hunnit med att blogga så mycket – vi  har  istället varit ute i pulkabackarna.  Vi har åkt massor med pulka och snowracer , och Melvin har övat och tränat på att åka på sin nya snowboard. Jätteduktig är han, och klarar av att hålla balansen bra … Continued

1
Allmänt, Hemma hos oss

Sesampanerad lax med potatismos och hollandaisesås

Måndagmorgon, och vi är färdiga med frukosten och Nomi & jag har vinkat av barnen till skolan. Vi ska snart ge oss ut på promenad med Molly, och Nomi är överlycklig över att det är snö idag också – så att hon kan åka pulka. Innan dess blir det ett middagstips här på bloggen . För vi lagade en god maträtt … Continued

8
Fiskrätter, Såser

Kolapaj med choklad

Tjingeling på er raringar, Här ska jag strax rusa iväg till frisören, tack gode gud. Inte en dag för tidigt om man säger så.  Och vad roligt att ni är så många nya som hittat hit: Välkomna. För att söka bland alla recept så klickar ni på kategori högst upp på sidan, eller om ni … Continued

7
Efterrätter

Twixkakor

Jag fick nyss ett mail av Annika som hade ett önskemål på bästa kakan  att baka till ett födelsedagskalas.Och då kom jag såklart att tänka på twixkakorna , som vi själva bakar till nästan alla kalas.  Choklad, mjukkola på en spröd mördegsbotten ! Dessa kakor är hur-goda-som-helst. Du behöver till ca 20 kakor 1 ugnssäker form i ca 20*30 cm … Continued

8
1
Allmänt

Kebabgryta

Nu är vi inne nu i värmen efter några timmar ute i snön. Vi promenerade bort till pulkabacken och hade med oss varmchoklad.  Äntligen lite riktig vinter ! Sitter här med en kopp kaffe, och tänkte gå igenom mail och svara på kommentarer. Och på tal om mail så har jag fått in många önskemål … Continued

7
22
Allmänt, Kötträtter

Rosa drömmar

Ca 30 – 35 stycken drömmar  100 gram rumstempurerat smör 1 tsk vaniljpulver 3 dl strösocker 1 dl rumstempurerad rapsolja 1 tsk hjorthornsalt 4 dl vetemjöl några droppar röd karamellfärg. Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader, vispa smör, socker och vaniljsocker poröst. Tillsätt oljan , och rör ihop mjöl och hjorthornsaltet innan du rör ner det i … Continued

0
Småkakor