Saffranspasta med kräftor
Gillar man saffran i mat – så gillar man med säkerhet denna pastarätt 🙂 Det här behöver du till 4 personer : Pasta 400 gram rensade kräftor 3 msk hummerfond 1 burkar med creme fraiche ( saffran och tomat ) 200 gram philadelphiaost 1 kuvert med saffran + en nypa strösocker 10 / 15 stycken små … Continued
Trevlig måndagskväll
Godkväll i stugorna. Här röstades det ju om middagsmaten igår och det blev till sist lasagne. Riktigt gott, och alla åt faktiskt med god aptit. Vi lagade så mycket att det även räckte till lunch idag 🙂 Lasagne är nog till och med godast efter en dag! Och idag efter lunch så var vi ute och cyklade lite och det blev … Continued
Extra god mintmousse
För 6 portioner: 3 dl vispgrädde 75 gram mjölkchoklad 50 gram mörkchoklad 8 stycken mintchoklad ( after eight ) + 8 stycken after eight att hacka ner ( Mer eller mindre mint efter egen smak och eget tycke) Garnering : Vitchoklad och hallon Gör så här : Lägg den ena delen av mintchokladen i frysen. … Continued
Kräftsallad med citrondressing
Förrätt till 4- 5 personer. 400 gram rensade kräftor 2 avokado 2 mango 1 stor rödlök Dressing : 6 msk olivolja 4 msk pressad citron 1 1/2 tsk flingsalt Kryddmått svartpeppar Gör så här: Rör ihop dressingen först. Skala kräftorna och tärna skalad mango och avokado i en bunke. Rör om med … Continued
Välkommen 2012
Hejdå år 2011 och välkommen 2012 🙂 Förra året var ett bra år, hoppas att år 2012 blir ännu bättre. Hoppas ni alla hade en jättetrevlig nyårsafton igår. Vi hade en väldigt trevlig kväll. Min syster och hennes familj var här med oss, och vi lagade massa god mat och spelade spel. Och kusinerna som är … Continued
Tacosoppa
Tänkte tipsa om vad man kan göra om man får lite tacos över, nämligen en riktigt god soppa. Barnens favoritsoppa 350- 400 gram färdig tacofärs Olivolja 3 potatisar 2 morötter 1 gullök 1 vitlök 1 burk med fin tomatkross 1 liter vatten 1/2 dl chilisås salt och peppar Toppa med en klick vispad creme fraiche och salladslök Gör … Continued