MYSLUNCH MED MORMOR & MORFAR

. Tjena tjena, Hoppas måndagen börjat bra för er. Här i Kalmar skiner solen och fåglarna kvittrar för fullt. Det enda trista med detta är väl att jag varit tvungen att sitta inomhus och jobba isåfall. Men har hunnit med en myslunch i Nybro med min mormor & morfar åtminstone, och det är ju inte … Continued

0
14
Okategoriserade

VECKOMATSEDELN

Måndag: Bananpannkakor ( endast 2 ingredienser )Tisdag : Svampgratinerade biffar Onsdag: Omelett med avokado Torsdag : Fylld Baconinlindad kyckling Fredag Paj med varmrökt lax & romsås Det här behöver du till denna pajen :3 dl vetemjöl1/2 tsk salt150 gram smör3 msk kallt vatten Fyllning:1 näve Babyspenat300 gram varmrökt lax2 finhackade vårlök2 dl riven västerbottenost / … Continued

0
2
Veckomatsedel

MIDDAGSTIPSET

. Här kommer jag förbi med ett litet middagstips, en god och värmande gryta. Det här behöver du till 3-4 portioner:1 stor gula lökar10 cm purjolök1 bit selleri2 morötter1 palsternacka10 st körsbärstomater1 msk olivolja2 msk tomatpure4 msk hummerfond6 dl vatten600 gram blandad fisk ( lax, sej, torsk )2 1/2 dl vispgrädde1-2 tsk sambal oelek ( beroende på hur … Continued

0
13
Okategoriserade

FREDAGSJOBBET

. Tjingeling, Köpte hem lite andra ( för mig ) nyheter på godishyllan. Så dessa ska jag avsluta min jobbfredag med sedan ikväll. Har höga förväntningar på chokladkakan. Mums. Annars har väl denna veckan bara lunkat på , det gamla vanliga liksom. Men nästa vecka har jag lite nytt och roligt inplanerat. Så det vill … Continued

2
14
Okategoriserade

VINTERSKRUD

Just precis som man började få lite vårkänslor så kom snön tillbaka. Men det är ju ändå bara Februari så det är ju inte så konstigt. I går fick jag se förslag till omslaget på boken, och det såg jättefint ut. Den kommande boken har en härligt mjuk gul färg och matchar med de andra … Continued

0
16
Okategoriserade

RESTFEST

. Hej hej Innan jag ska storhandla så försöker vi alltid att tömma kyl & frys på sådant som annars hade blivit gammalt. Jag är uppvuxen med att man inte kastar mat. Har man en bit över på osten men ändå ska öppna en ny, då river man ner den tidigare. Vilket blir smidigt till … Continued

0
15
Sallad

OMNOMNOM

Hej igen, Har skrivit och mailat iväg det viktigaste texterna nu till boken. Så åt min lunch i lugn och ro utan att sitta och kolla mailen samtidigt. Hehe… något jag annars alltid gör. Men jag ska bli bättre på att hålla isär jobbet från mina små micropauser. Jag vet att ni gillar när jag … Continued

1
12
Okategoriserade

BROCCOLIGRATÄNG MED BACON

I dag är det fullt upp med jobb för nya boken. Så förväntansfull på att få se den IRL. Funderade på vad jag skulle slänga ihop till lunch idag, och hittade denna i arkivet och jag hade alla ingredienser hemma. Så den får det bli. Mums! Till 2- 3 personer3 färska ”buketter” med broccoli1 gul lök2 … Continued

2
9
Okategoriserade

FRÅN EN SOLIG DAG I KALMAR TILL MAURITIUS

. Hej där bloggisar, Vilken fantastisk dag man vaknade upp till idag. Solen skiner så starkt att man behöver kisa mot den, me like a lot. Har suttit hela morgonen och gått igenom bilder på datorn, jag behöver rensa en massa, kasta alla dubbletter och strukturera om. Dock tar det tid när man hittar massa … Continued

2
21
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Måndag: Spicy Taco-soppa (vegetarisk)Tisdag Lax med couscoussallad Onsdag Frasig fralla med krämig kycklingröraTorsdag Blomkålsgratäng med baconFredag Kallskuret, färsk frukt & grönt Kallskuret, kött & kyckling, blandad frukt, grönsaker, en bit ost och så potatissallad.Det är typ allt som behövs, godaste plockmaten ever.Och bästa bjudmaten. * * * * * * * * * * * * * … Continued

0
6
Veckomatsedel

ZUCCHINIBURGARE

Hej där, I kväll väntar middag på Postgatan här i staden med lite vänner. Ser fram emot det, ska bli både trevligt & gott. För er som inte bestämt er för vad ni ska äta ikväll kommer här ett litet tips. Till 2 st vegetariska burgare1 förpackning halloumi250 gram zucchini1/2 tsk salt2 ekologiska ägg1 dl ströbrödchiliflakessmör till … Continued

2
7
Okategoriserade

TÄVLING

. Tjingeling. kikar bara förbi med litet tips : för ni får inte tävlingen jag har just nu på INSTAGRAM. Heter @jennysmatblogg även där. Du kan vinna mängder med choklad & godis och såklart mina signerade böcker med valfri hälsning i.
REKLAM FÖR MIN BOK

LÖGNÄSGÅRD I LAHOLM

. Tjingeling, Hoppas helgen varit fin och veckan startat snällt mot er. Personligen älskar jag måndagar! Här väckte vi en nykläckt 13-åring med sång och paket. Helt galet att minstingen här numera är tonåring. Stannade till i Växjö i helgen så att Jacob, Klara, Thelma och Aaron fick uppvakta det blivande födelsedagsbarnet också. Hon har … Continued

2
18
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Här kommer veckans matsedel 🙂  Måndag Världens godaste vegangrytaTisdag Torsk med KallesåsOnsdag Krämig ostpajTorsdag: Mustig köttfärssoppa Fredag Chicken con pollo Chicken con pollo för 5-6 personer :800 gram kycklingfärssmör1 vitlök1/2 finhackad gul lök1 kycklingbuljong1 burk med krossade tomater1 dl vatten2 burkar med vita bönoren nypa socker1 kryddmått saltSambal oelek  – hur mkt beror på hur starkt … Continued

0
3
Okategoriserade, Veckomatsedel

OST- & BROCCOLIPAJ MED BACON

Istället för vanlig pajdeg så körde vi på en färdig smördeg. Blev väldigt frasigt och gott. Det här behöver du till fyllningen : 250 gram tärnat bacon 1 broccolibukett 3 ägg 2 1/2 dl mjölksalt & peppar 2 dl riven valfri ost Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Stek baconet knaprigt. Dela broccolin, förväll … Continued

0
17
Paj & Pizza

ONSDAGSPLANERNA

’ Hej på där ute, Här har jag mest suttit och korrläst boken och skrivit ingresser. Har deadline på fredag, så jag överraskar mig själv med att vara ute i god tid. Ska snart ge mig ut på lunchpromenad med Charlie, och sedan hoppa ur myskläderna för att åka till Öland. Blir lite fikamöte med … Continued

0
16
Okategoriserade

PASTASÅS MED LAX & CITRON

Annons – annonslänk till Gridelli Ge fiskmiddagen en frisk citronfinish. Gridellis Olio Al Limone är en olivolja pressad med citroner – fin att ringla över fisk, kyckling eller sallad. Se citronoljan hos Gridelli Här kommer en smarrig och enkel pastasås. Det här behöver du: 4 portionsbitar lax1 charlottenlöksmörsalt & peppar3 dl creme fracihe2 dl vispgrädde1 fiskbuljong1 … Continued

INNEHÅLLER ANNONLÄNK

VECKOMATSEDEL

Hoppas ni hittar lite ni gillar. Måndag Vegetarisk PastasåsTisdag  Ceasarsallad med räkor & knaperstekt baconOnsdag Lufsa med baconTorsdag Ostfylld choritzo med potatismosFredag Tacolasagne Den vackra formen kommer härifrån Lasagne till 4-5 pers: 10 -12 lasagneplattor (gärna färska )600 gram färdigstekt & kryddad färssmör2 pressade vitlök1 riven gullök1/2 dl chilisås1 burk krossade / passerade tomater1 liten burk med majskornsalt och … Continued

REKLAMLÄNK FRÅN BAGAREN & KOCKEN

HÄNG MED AARON

. God förmiddag raringar, Här är det jobb fram till lunch sedan bär det av mot Växjö. Jag ska hämta min favoritperson där, nämligen Aaron. Så vi ska hänga ett dygn nu så att Jacob & Klara får sova en hel natt. Enligt föräldrarna är denna godbit som piggast på nätterna , så jag ser … Continued

0
31
Okategoriserade

SEMMELKLADDKAKA

Är det någon mer än jag som äääälskar semlor ? Då måste ni bara prova denna godingen. Det här behöver du:smör+ ströbröd till formen150 gram smör100 gram mandelmassa2 tsk kardemummakärnor2 1/2 dl strösocker3 ägg2 1/2 dl vetemjöl2 tsk vaniljsocker1 kryddmått salt Topping: 2 dl lättvispad gräddeflorsocker75 gram mandelflagor Gör så här:Ställ ugnen på 175 grader. Smörj & bröa … Continued

1
18
Okategoriserade