I väntan på maten

Godkväll, Nu är vi framme i stugan och har precis packat upp och har börjat med maten. Vi röstade fram grillat, men valde att sitta inomhus för det är ingen värme i luften alls. En god sallad med avokado och soltorkade tomater blir det till. Vardagsrummet på nedervåningen och nu väntar jag på den riktiga … Continued

8
Sommarhuset

Kavli Soppa

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED KAVLI   Ni som har läst bloggen ett tag vet att jag brukar göra soppor & grytor med dessa goda smaksatta mjukostar. Först & främst blir grytan len och krämig, sedan ger det mer smak. Ett tips är även att vända ner lite av Kavlis milda mjukost i köttfärsåsen, blir … Continued

9
Fiskrätter, Skaldjursrätter, Soppor

Ceasarsallad med hemlagad ceasardressing

  Min favoritsallad är just ceasarsallad och godast blir den med hemlagad cesardressing. Vackert stort fat som jag fyndade på loppis Till ceasarsalladen:  Stekt kyckling romansallad knaperstekt bacon skivad parmesanost Till cesardressingen: 1 dl olivolja 1 1/2 dl rapsolja 1 tsk dijonsenap 1/2 – 1 msk pressad citronsaft 1 vitlöksklyfta 2 sardellfileer 1 äggula 1 dl … Continued

2
Kycklingrätter, LCHF, Sallad

Marockanskt kakel

Jag var och hämtade kakel & klinker nu i veckan som vi beställt till stugan. Vecka 45 drar ju nämligen renoveringen där igång.  Till badrummet blev det vitt kakel, med inslag av blått. Vi trodde att vi hade bestämt oss för ett annat kakel innan gick in i butiken. Men sen ändrade vi oss helt, roligt … Continued

8
Sommarhuset

Hallon- och lakritspannacotta

  Lakrits- & hallonskallarna är en återkommande favorit i min godispåse. Och jag blev lite nyfiken på att prova denna kombination på en efterrätt. Det fungerar ju med ahlgrensbilar, så varför inte med dessa. Jag gjorde mina i stora glas bara för att det var snyggare att fotografera. Jag tycker ni ska ta mindre glas för … Continued

16
1
Efterrätter

Bli Volontär

Då vi befann oss i Grekland i somras så fick vi se en gamla fiskebåt som kom i land, båten var helt överlastad med flyktingar från Syrien. Gamla, unga och barn det var hemskt att se & man vill ju bara hjälpa dem. Ingen ska behöva leva så, jag har har smsat FLYKT till 72999. Just nu har Röda … Continued

3
Okategoriserade

Knivbrev

  Jag har i samarbete med Knivbrev provat på att slipa mina knivar via deras tjänst. Och för att jobba med mat så måste jag erkänna att jag hade pinsamt oskarpa knivar i kökslådan.  Och jag gissar att jag nog inte är den enda, man vänjer sig tyvärr vid att såga igenom tomaterna efter ett tag. … Continued

4
Okategoriserade

Nyplanteringar

Hej, Nystädat hus vart det igår, och även på tiden att fixa iordning lite på blomkrukorna på trappen. Denna pelargon stormtrivs, och ju mer jag glömmer bort den ju mer växer den. Väldigt tacksam, så denna ska övervintras och hoppas den kommer tillbaka nästa år igen. Lägg märke till betonghästen som någon av barnen har … Continued

2
Hemma hos oss

Vaniljhorn

Hej igen, Jag fick tips om att baka vaniljhorn till kalaset också, även dessa är en kaka jag aldrig bakat. Faktiskt aldrig smakat heller, och de blev jättegoda. Receptet hittade jag på arlas hemsida. Inget socker i mördegen utan det söta blir av garneringen. Det här behöver du till 40 vaniljhorn:  200 gram rumsvarmt smör 2 msk … Continued

7
1
Småkakor

Strasskakor

Jag fick tipset av er att baka strassburgare till Melvins kalas, faktum är att jag aldrig tidigare bakat dessa. Och ändå är det en av de kakor som jag gillar bäst. Frasiga spröda och doppade i choklad… Omnomnom   Det här behöver du: 100 gram rumsvarmt smör 1/2 dl florsocker 1 1/2 msk vaniljsocker 1 dl … Continued

7
Småkakor

Chokladskedar

  Godkväll i stugorna. Idag har jag hunnit baka fyra olika sorters kakor, samt provat fram en ny efterrätt. Tur att barnens farmor kom hit och hjälpte oss att provsmaka lite till kaffet. Eftersom de ska resa bort nästa vecka ville de komma hit och fira Melvin i förskott. Blandannat blev det chokladdoppade kakor, och … Continued

11
Okategoriserade

Baconinlindade järpar med mos

Lagar ni precis som vi mycket middagar med köttfärs? Då kommer ett gott & trevligt tips här för att variera vardagsmaten. Baconinlindade järpar med mos & brunsky. Lägg i en ugnssäkerform och tillaga i ugnen för att slippa matos Det här behöver du till 12- 14 järpar: 1 kilo köttfärs 1 pressad vitlöksklyfta 1 msk konc. … Continued

15
1
Köttfärsrätter

Välkommen September

  Godmorgon och välkommen september, Det är en månad med en hel del födelsedagar, och Melvin fyller hela 10 år nästa vecka. Så det kommer bakas en del kakor tills dess, och så tänkte jag göra en gullig tårta som jag fått tips om. Återkommer med den när det närmar sig, om jag inte misslyckas. Jag får … Continued

18
Okategoriserade

Kräftsallad

Välkommen Måndag, Här sitter jag och redigera bilder & skriver rent recept, jag försöker alltid vara ute i god tid. Så nu förbereder jag nya recept & inlägg till jul & nyår då vi kommer vara i Thailand. Jag gillar inte när jobbet hopar sig så därför är jag alltid ute i god tid, i väldigt god tid … Continued

5
Sallad

Hej då sommar

  Vi har varit i stugan hela helgen, badat, grillat och bara haft det bra. Den märks att hösten är på väg, även om solen tittat fram så  märks det på den krispiga luften att hösten är på väg. Det gör mig ingenting, jag har haft en otroligt härlig sommar, och hösten är trots allt en … Continued

1
Sommarhuset

Veckomatsedel

Godmorgon, Kikar förbi med en tidig veckomatsedel. Hoppas att du hittar lite du gillar. Smaklig spis Måndag Crepes med svampstuvning Tisdag Soppa med torsk, lax & kräftstjärtar Onsdag Mammas köttbullar med potatis & sås Torsdag Panerad & ostfylld snitzel med rostade rotfrukter Fredag Kycklingwok Och har ni minimajs, bambuskott eller några andra goda grönsaker grovhacka ner … Continued

0
Veckomatsedel

Hemma hos mig

 Godmorgon, Vi hade fotografering hemma hos mig i veckan. Och jag är inte den lättaste att fotografera, då jag avskyr att vara med på bild. Jag kan låta meddela att det är därför jag tackar nej till allt som har med tv att göra. Det är inte för mig, men säkert för många andra bloggare. … Continued

18
Okategoriserade

Thaigryta med ris

Tjingeling, Vi lagade en god thaigryta nu i veckan, jag skulle kunna leva på thaimat i månader utan att tröttna. Grytor, soppor eller nudelwok är mina favoriter. Och för att inte prata om deras goda vårrullar med sweetchilisås man får in som förrätt. Mums. Jag gillar koriander så jag hade i rätt mycket, välj själv … Continued

8
Skaldjursrätter

Nytt porslin

Godmorgon strålande fredag, Lika mycket som jag gillar måndagar gillar jag fredagar. Och nu är helgen snart här, och vi har 2 dagars lata sovmornar som väntar! Igår gick jag upp desto tidigare, Jo jag köpte lite nytt porslin igår, vita tallrikar för både varmrätt & soppa. Typiskt snygga bloggtallrikar. Tyckte om mönstret på kanterna, lite gammaldags sådär. Och … Continued

9
Hemma hos oss

Kladdkaka med lingon och kolasås

En kladdkaka som kan serveras till vilken kunglighet som helst. Galet god och inte speciellt svår att göra heller. Har du inga lingon hemma, går det utmärkt att skippa. Det här behöver du:  4 ägg 4 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 4- 5 msk kakao 2 dl vetemjöl 170 gram smält smör 1/2 burk med karamelliserad mjölk … Continued

18
Kladdkakor