Tips på nyårsmenyn

Hej igen, Här kommer mitt andra förslag på en trevlig 3-rättersmeny. Och fler kommer dyka upp under dagen / eftermiddagen. Förrätt: Toast med creme fraiche, stenbitsrom- klicka HÄR Varmrätt: Oxfile med jordärtskockspure- klicka HÄR Efterrätt : Chokladfondant med kola- klicka HÄR
1
Okategoriserade

Trerätters till nyår

Hej och godmorgon. Nu närmar det sig nyårsafton, bara några dagar kvar ju. Och jag ser att ni söker inspiration tills dess här på sajten. Så jag tänkte att jag skulle uppdaterad med massa olika 3-rätters menyer här under dagen. Jag börjar med denna goda  3-rättersmeny till nyår. Förrätt: Skagensnittar- recept HÄR Varmrätt: Smördegsinbakad oxfile wellington- recept … Continued

0
1
Okategoriserade

Veckomatsedel

Godmorgon, Vi startar med en lite veckomatsedel, och tips på trerätters till nyårsafton. Smaklig spis Måndag: Kikärtsbiffar med gurkdressing Tisdag Omelett med julskinka Onsdag Smörstekt torsk med dillsås Tordag/ Nyårsafton:  Våfflor med stenbitsrom Det här behöver du: 2 smörgräddade våfflor 2 dl vispad creme fraiche 34 % 1 finhackad rödlök färsk dill 1 burk med röd … Continued

1
Veckomatsedel

Oxfile till buffé med baconströssel

  Ett tips på grymt god festmåltid, som är lätt att laga till många. Kanske något till nyårsbuffeen? Till 4 personer:  800 gram oxfile smör salt och peppar olivolja 10 -12 små kokpotatisar 250 gram sockerärter 1 ask med körsbärstomater 1 röd lök Toppa med knaperstekt bacon & klippt färsk gräslök Fetaostkräm 2 1/2 dl … Continued

3
Kötträtter

Rawi Warin Resort & Spa

Hej där bloggisar Juldagen har snart passerat här i Thailand, och vi har solat & badat och jagat krabbor på stranden. Vi kom fram till Koh Lanta idag vid ett-tiden, så här tog vi farväl av PhiPhiöarna och tuffade vidare på nya äventyr. Vi  checkade in på gigantiska Rawi Warin Resort & Spa. Hotellrummet är verkligen … Continued

3
Semester

Koh Lanta

Godmorgon där, Hoppas att julafton blev precis lika fin som ni hoppats på med god mat & trevligt sällskap. Vi hade det toppen här, fast det var väl ingen direkt julstämning när det är 35 grader varmt och man har sand mellan tårna. Men vi delade lite julklappar som vi köpt här på plats, och kollade … Continued

5
Okategoriserade

God Jul

Kikar förbi för att önska alla mina fina läsare en riktigt God Jul! Här i Thailand är klockan halv elva och vi är på väg ner till stranden. Julmiddagen blir på hotellet ikväll, och menyn som bjuds på är en riktigt festmåltid. Inte ett dugg ”julbordigt”, utan istället skaldjur, fisk & thairätter i massor. Sittningen börjar klockan … Continued

4
Okategoriserade

23 december

Hej hej, Hur går det med julförberedelserna hemma, bra hoppas jag. Här ska vi snart ut och äta lite födelsedagsmiddag. Dagen startade toppen med kaffe & vacker sång från familjen. Och fast de inte skulle köpa något så hade de gjort det iallafall. Gulle. Färgglada armband, typiska ”turist”linnen & några solglas. Kunde inte tänka mig än bättre 35 årsdag faktiskt. … Continued

15
Semester

Phiphi öarna

Hej hej, En lugn och härlig dag har vi haft idag på Phi Phi öarna, solat, badat, ätit och snorklat lite bland alla nemofiskar. Barnen hittade sin första eremitkräfta idag, det lär inte vara den sista. Och som de minsta springer och jagat krabbor och kräftor här längst stränderna. Roligt att se, och det är definitivt mer … Continued

6
Semester

Baka med kokos

”Sistaminuten”-julgodis. Gillar du att baka med kokos och vill göra ett enkelt & gott godis gör då dessa bounty. Det här behöver du till 14-15 bitar 3- 3 1/2 dl kokos 2 dl kondenserad sötad mjölk 3 msk florsocker Garnering : 200 gram mjölkchoklad kokosflingor Gör så här: Mät upp kokosflingor, kondenserad mjölk och florsocker och … Continued

3
1
Okategoriserade

Godaste Janssonsfrestelse

Nu närmar det sig det sig förberedelserna inför julmaten, och en klassiks janssons hör ju julen till. Här kommer mitt bästa recept på Janssons frestelse. Det här behöver du: 1 gul lök 700 gram potatis 2 burka med ansjovis ( mindre om ni vill minska smaken) 4 dl vispgrädde (salt) + peppar skivad smör ströbröd Gör … Continued

3
1
Potatis, ris och pasta, Julrecept

Tre dagar kvar till jul

Hej raringar, 3 dagar kvar till jul, har ni läget under kontroll med julklappar & julmat? På Facebook  uppdaterar jag nu massor med just julrecept, så håll utkik där. Här har vi inga direkta julplaner alls, vi tänkte bara fortsätta som vi gör. Äta, sola & bada, snorklade lite bland färgglada fiskar och äta lite till, vi har det … Continued

4
Semester

Fudge med apelsinkrokant

  Apelsinkrokant känns väl lite ändå juligt. Denna tycker jag att ni måste slänga ihop till julafton. Till 20 tryfflar 1/2 dl vispgrädde 200 gram apelsinkrokant 1 msk smör Garnering: Florsocker Gör så här: Mät upp grädden i en kastrull , bryt ner chokladen och smält på svag värme. Vänd ner smör och rör smeten blank. … Continued

1
Julgodis

Lätt julgodis

Här kommer smidigaste tipset på gulligt och lättbakat julgodis Detta behöver du: Polkagriskäppar Marshmallows Choklad Polkaströssel Polkakross Gör så här: Gör ett hål med en tandpetare / grillspettspinne. Trä igenom polkakäppen. Smält chokladen och doppa marshmallowsen i. Tryck sedan ner den i polkakrosset. Låt torka på bakplåtspapper.
2
Julgodis

Fudge med mjölkchoklad digestiv

Detta är en ljuvlig fudge som du lätt kan vara variera till den chokladen som du gillar bäst. Till 20 tryfflar 1/2 dl vispgrädde 200 gram mjölkchoklad digestiv 1 msk smör Garnering: Florsocker Gör så här: Mät upp grädden i en kastrull , bryt ner chokladen och smält på svag värme. Vänd ner smör och rör … Continued

1
Julgodis

Phi Phi öarna

Godkväll i stugorna, ( här är klockan halvtio ) Nu är vi tillbaka från restaurangen och jag tänkte passa på att sätta mig och skriva en rad till dig. Här är vi framme på Phi Phi öarna och fick två bungalows bredvid varandra med ljuvlig utsikt över vattnet. Vi har något mindre rum än på … Continued

8
Semester

Pepparkaksdrömmar

 Nu ser kakorna gigantiska ut, men det beror på att kaffekopparna är pyttesmå. Goda spröda drömmar med smak av pepparkaka. Pepparkakskryddor finns att köpa i påse vid kryddorna i din butik. Cirka 20-22 st: 100 gram rumstempurerat smör 1/2 msk vaniljsocker 3 dl strösocker 1 1/2 msk pepparkakskryddor 1 dl rumstempurerad rapsolja 1 tsk hjorthornsalt 4 dl vetemjöl … Continued

2
4
Småkakor

Veckomatsedel

En något kortad veckomatsedel så här i julveckan. Prova gärna att rulla mina godaste julafton. Måndag Vegetariska piroger Tisdag: Ceasarsallad med dressing Onsdag : Mina bästa julköttbullar Torsdag : Julmiddag Fredag: Ännu mera julmat Till efterrätt i jul skulle jag vilja ha pepparkakspannacotta Det här behöver du till 2 stora / eller 4 små: 1 1/2 gelatinblad … Continued

1
Veckomatsedel

Golden Beach Resort

Hej hej, Jag har fått flera frågor om restauranger här i Ao Nang, och en av våra favoriter här är ett ställe som heter Golden Beach Resort. Ett mysigt ställe som finns precis vid strandpromenaden. Alltid god service, trevlig personal och GOD mat. Kanske inte ser mycket ut för världen på håll, men oj så trevligt det … Continued

7
Semester

Alta Alella Privat Cava

Hej där, Roligt att ni lämnar så mycket avtryck efter er både här på bloggen och instagram nu under semestern. Och skulle jag missa att svara på någon fråga, fråga gärna igen. Nu kikar jag förbi med ett litet nyårstips till er som söker dryckestips till nyår. För i samarbete med Alta Alella har jag provat deras … Continued

0
Okategoriserade