Kladdkaka med salta jordnötter, choklad & kola

Hej där. Tittar förbi med en riktigt smarrig efterrätt som jag tycker ni ska baka till helgen. Denna bakade jag för Ica för några månader sedan, och den är försvinnande god. Kladdkaka med extra allt. Glöm inte följa på Facebook HÄR och på instagram för fler uppdateringar: @jennysmatblogg  Det här behöver du för att baka … Continued

10
9
Kladdkakor

Vidare mot Kooh Mook och Sivalai beach Resort

Godmorgon, Ett litet tidsinställt inlägg medan vi är på resande fot. Idag lämnade vi vackra Koh Lipe för att åka vidare till Koh Mook. En ö vi bara varit förbi som hastigast, sist vi var i Thailand. Och då hittade vi ett vad vi tyckte var ett drömställe, nämligen Sivalai Resort. Och vad glada vi … Continued

2
Semester

Billa Beach Koh Lipe

Kikar förbi och önskar er en god kväll från ett varmt Thailand. Dagarna susar förbi och vi upptäcker nya stränder mest varje dag tycker jag. Idag har vi varit på ett ställe som heter Billa Beach, hade mitt internet inte varit så kasst så hade jag laddat upp fler bilder. Men ni får kika in … Continued

5
Semester

Ljummen sallad med kyckling & halloumi

Tjingeling, Egentligen är inte salladen ljummen såklart, utan det är ju bara kycklingen och halloumi:n. Nu efter all julmat & nyårsmat så kan jag se att många söker just på olika sorters sallader här på sajten. För att komma till alla mina salladsrecept klicka här Här kommer en av mina favvosallader: I min sallad hade jag: … Continued

0
Sallad

Tredje dagen på Koh Lipe

Hej hej Jag har suttit och försökt ladda upp bilder i nästan tre timmar nu, men nu börjar det fungera. Idag gick vi efter tips vi fått från er läsare. Vi promenerade bort till slutet av Sunset beach, och fortsatte där vägen tog slut. Där vi kom till den gulligaste stranden av dem alla. Vi … Continued

6
Semester

Kycklinggryta a la Thai

  Ville tipsa om en god thaimiddag där hemma till er i sverige! ( Eller vart i världen ni nu bor)   Detta behöver du till 4 personer rapsolja 500 gram finstrimlad kycklingfile 1/2 strimlad röd paprika 1/2 strimlad gulpaprika 4 klyftade gula steklökar 1 ask med böngroddar 1 burk med vattenkastanjer 1 näve sockerärter … Continued

1
5
Kycklingrätter

Vår andra dag på Koh Lipe

Hej där hemma, Ni ska veta att jag tappert kämpar med att få upp alla inlägg & bilder här ifrån Koh Lipe. Tyvärr är Wi-fi:t väderlöst på denna vackra ö, och bilderna står och tuggar utan att ladda upp. Men nu verkar det fungera *håller tummarna* Idag blev det ett besökt till Pattayabeach, där vi … Continued

10
Okategoriserade, Semester

Pasta- & köttfärssoppa

  God soppa med köttfärs & pasta och krispiga grönsaker. Det här behöver du till en stor gryta med soppa: smör 1 finhackad gul lök 3 stora morötter 10 champinjoner 1 kg nötfärs 4 msk tomatpure 13 dl vatten 2 tärningar med köttbuljong 3 dl okokt pasta 3 msk chilisås ( smaka av hur mycket) 1 näve … Continued

3
1
Köttfärsrätter, Soppor

Middagstips till Januari

Januari är årets ”fattigaste” månad, det har kanske blivit lite dyrare än vad man räknat med. Kanske lite för mycket julmat, presenter eller så har man överstigit budgeten på nyårsraketer eller förköpt sig på mellandagsrean. Då kanske jag kan komma som en liten räddare i nöden, med tips på billig mat för att hålla nere matkonto … Continued

0
Okategoriserade

Chokladtårta med After eight

 Godkväll, Det blir en blandad kompott nu när vi är bortresta, dvs både resor och bakverk & maträtter. De flesta av er gillar variationen, men för er andra så är det bara att bläddra förbi reseinläggen. Bloggen är trots allt en del av min vardag inte mycket jag kan ändra på där. Och sedan har jag … Continued

6
1
Kladdkakor, Tårtor

Koh Lipe

Hej hej, Jag kikar in från ett varmt Thailand & nu befinner vi oss alltså på Koh Lipe. Paradiset på jorden typ, fast jag har fortfarande tillochmed större förhoppningar på vårt nästa stopp ( berättar mer om det senare) Vi anlände till Koh Lipe idag vid halv två, efter tre timmars speedboat. Det går att komma … Continued

9
Semester

Världens godaste linssoppa

Godmorgon, Det är ju måndag idag, och jag vill då tipsa er om världens ( kanske ) goooodaste linssoppa. Det enda felet jag gjorde med denna var att jag inte kokade dubbelt så mycket. För denna är ursmidigt att frysa in, och lätt att variera med kryddor. För en helt vegansk rätt väljer du bara … Continued

11
15
Veganska rätter, Vegetariskt

Vår sista dag på Lanta

Godmorgon och välkommen måndag. Idag flyttar vi vidare från vackra Koh Lanta till Koh Lipe där vi aldrig varit. Det är 5:e eller 6:e gången vi åker till lanta, vilket är ett bra betyg. Ska ni bara åka en enda gång till Thailand åk hit till Lanta! Vackra stränder, fina solnedgångar & mängder av fina restauranger. … Continued

12
Okategoriserade

Vit kladdkaka med hallon

Vit kladdkaka är bland det godaste som finns! Här med lite söt/syrliga hallon som är den bästa kombon. Det här behöver du:  200 gram smör 250 gram vit choklad ( t.ex Marabous) 4 ägg 2 1/2 dl strösocker 2 1/2 dl vetemjöl 125 gram färska hallon Hallongräddde:  2 1/2 dl vispgrädde 2 msk florsocker 125 … Continued

9
1
Kladdkakor

Veckomatsedel

Hej och godmorgon, Här kommer årets första veckomatsedel. Hoppas ni hittar lite ni gillar. Håll utkik på Facebook, där kommer jag tipsa om massor av veckomatsedlar hela dagen. Måndag: Filodegspaj med spenat & fetaost Tisdag: Lax med krämig risoni Onsdag Baconsås med pasta & krispiga grönsaker Torsdag: Kyckling i ugn med citron & soltorkade tomater … Continued

3
Veckomatsedel

Lax i hummersås med pasta

Hejsan, Kikar igenom alla bilder och inlägg, och ser att jag har massor av nya maträtter jag provat som kommer matas ut här nu den närmaste tiden. Vissa gånger blir det mycket kakor / godis. Men nu blir det mycket middagsmat & en hel del billiga middagar eftersom det är Januari. Men nu lördag it is, … Continued

3
2
Fiskrätter

Ryssröra i mjukt bröd

  Många av er letar efter billigare mat så här efter jul- & nyårstiden som passerat. Och ryssröra hör till en sådan rätt och den är god dessutom. Den kan serveras i pitabröd, mjuka tortillabröd eller som här i ett gott luftigt frukostbröd. I en ryssröra kan du egentligen blanda i lite av det som … Continued

1
1
Köttfärsrätter

Galet god laxgratäng

Jag gillar att laga gratänger, och allt blir godare då det får stå och puttra med en skvätt grädde eller crème fracihe ( eller bägge delar för den delen hehe…) Ni som har hängt här ett tag vet nog redan att detta inte är bantningsblogg. Man ska bli glad av att hänga här, det är … Continued

INLÄGGET INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

Kycklingtacos

Hej igen,  Nyårsdagen! Dagen då nästan alla äter Pizza. Här blir det en kryddstark gryta eller två, tröttnar aldrig. Och något vi lagar mycket hemma är kyckling, och vi köper allt oftare kycklingfärs. ( Finns på tex Ica MAXI )  Det går göra allt med kycklingfärs som med vanlig färs. Något som är poppis hos oss … Continued

9
Kycklingrätter

Crown Lanta 2016

God morgon och välkommen 2016, Hade ni en fin nyårsafton med god mat & trevligt sällskap? Vi hade en lugn och jättetrevlig kväll, vi promenerade längst ”Long beach” igår och valde en restaurang mest på måfå. Vi fick in goda soppor, grytor, pizzor och mätta promenerade vi sedan ner för krabbjakt på stranden. Här på koh lanta finns det … Continued

3
Okategoriserade