Påsklov och vi far till Dubai

Hej hej, Vi har haft en jättefin påskhelg med släkt & vänner på öland. Som sedan avslutade med god påskmiddag i söndags hos svärmor & svärfar i Kalmar. Och idag börjar barnens påsklov, har förstått att många hade påsklov redan förra veckan. Vi flyger till Dubai idag hela familjen. Ska hämta upp Jacob & Thelma som varit … Continued

15
Semester

Recept på Tryffelmajo

  Att göra egen majo är busenkelt. Men vill du göra detta receptet ännu enklare, så använder du bara en färdigköpt majo + några droppar tryffelolja. Busenkelt. Tryffelmajonäs:  2 äggulor 4 dl matolja/solrosolja / rapsolja 1 msk dijonsenap 1 kryddmått salt några skvättar vit tryffelolja Gör din tryffelmajonäs så här : Ta fram äggen och oljan så … Continued

0
Såser

Påskmiddag hos svärföräldrarna

Godkväll, Då var vi hemma i stan igen efter en härlig weekend i stugan. Stannade till hos svärföräldrarna på vägen hem och åt god påskmiddag.  Västerbottenpaj, ägghalvor, inlagd sill, strömmingslåda, köttbullar, korv, lax & jansson. Ja en salig blandning nästan som julbordet, fast ändå inte. Nu är det tid att packa upp väskorna och packa … Continued

1
Högtider

Handla smartare med BonusBay

* * * * * * * * * I Samarbete med Bonusbay * * * * * * * *  Hej där,  Här kommer ett grymt tips till er som också gillar att handla hemifrån. I samarbete med bonusbay så vill jag tipsa er om hur man handlar smartare & mer ekonomiskt på nätet. Samla dina inköp på ett … Continued

0
Okategoriserade

Veckomatsedel

Gutenmorgen, Vi startar dagen med en veckomatsedel.  Imorgon är det annandag påsk, en del kommer äta påskmatsrester och en del vill laga något annat. Och här kommer mina förslag på en god vecka Måndag  Vitlöksdoftande linsgryta Tisdag Dillstuvad potatis med panerad torsk Onsdag Krämig carbonara med kyckling & bacon Torsdag Italiensk köttfärspaj Fredag Hemlagade hamburgare … Continued

2
Veckomatsedel

Mina godaste solskensbullar

Bästa sockerbullsreceptet hittills! Jag använder alltid detta recept, när jag inte bakar dem till advent så utesluter jag bara saffranet. Galet goda För att inte missa alla uppdateringar följ mig gärna på facebook klicka HÄR eller på instagram :  @jennysmatblogg Till dessa vaniljbullar behöver du: 1 pkt jäst för söta degar 150 gram smör 5 dl mjölk 2 … Continued

3
1
Mjuka kakor

Instagram @jennysmatblogg

På instagram publiceras mycket från stugan, hem & hus och massa resor. En del sådant som ibland är för litet för att skriva om på bloggen. Ni hittar mig där under namnet : @jennysmatblogg
0
Okategoriserade

Vår i luften

Hej hej, Vilken ljuvlig dag vi haft idag, solen har strålat hela dagen.  Vi har planterat vårfint i blomlådor & krukor och fixat i trädgården. Varit nere i stan ( Borgholm då da ) och ätit glass och promenerat en sväng på stan. Sedan kom Fanny & Casper förbi på fika, det är min systerdotter med hennes … Continued

1
Sommarhuset

Hawaiikassler

Godmorgon från ett riktigt soligt öland. Jag får bjuda er på en goding från förra veckan, då mitt kort till kameran alldeles nyss gav upp. Typiskt då jag hade ett gäng trevliga maträtter på kortet. Men det blir att åka ner till Borgholm och köpa nytt snart, och vi ska handla påskliljor till blomsterlådorna. Idag blir det … Continued

3
3
Kassler och skinkrätter

Våffeldagen idag

  Det är inte bara långfredag & trandagen idag utan även våffeldagen. Här är mitt bästa recept på frasiga våfflor. Jag brukar göra en ganska stor smet, eftersom vi är så många här hemma. Så Ni kan om ni vill halvera ingredienserna : 4 ägg 6 dl kolsyratvatten ( naturell) 5 1/2 – 6 dl vetemjöl … Continued

8
Okategoriserade

I natt kom tranan på besök

I natt kom tranan på besök med påskägg & godis. Och nu kanske du undrar vad är nu detta med tranan och påskägg? Detta är en öländsk / småländsk tradition har jag förstått. Trandagen som då alltså inträffar den 25:e Mars samma dag som våffeldagen. När tranan åter syns på himlen efter vintervistelsen betyder det att … Continued

5
Okategoriserade

Matkoma efter kroppkaksmiddag

  Hej hej från öland, Idag hämtade jag min systerdotter Milia tidigare från förskolan, och vi har varit nere och promenerat på stan och kikat på folket. Nu under påskhelgen så dyker alla sommargäster upp, jag räknar mig fortfarande inte som sommargäst. Haha. Sen startade vi påskledigheten med kroppkakor, Melvins absoluta favoritmat. Det blev inte hemmagjorda … Continued

10
Okategoriserade

Saftiga fläskkotletter i ugn

Här kommer en riktigt smidigt och gottigt middagstips. Jag stekte mina kotletter för att få lite yta. Men det går bra att lägga kotletterna rätt ner i ugnsformen och låta allt sköta sig i ugnen. Tror även denna såsen kan passa lika bra till kyckling. För 5-6 portioner: 5- 6 benfria kotletter smör salt & peppar + … Continued

15
10
Kötträtter

Broccoli & kasslergratäng med ädelost

Nu var det alldeles för länge sedan vi lagade gratäng här hemma. Så igår var det dags igen. En lchf-varaint och för er som önskar fler LCHF recept så finns de HÄR Det här behöver du :  200 gram färsk broccoli 300 gram kassler 2 1/2 dl creme fracihe 2 dl vispgrädde 1 smulad ädelost ( triangel ) … Continued

13
3
Kassler och skinkrätter, LCHF

Påskgodis

Ni gillar säkert också att påskpyssla. Det är väl speciellt roligt för er som har påsklov denna veckan. ( Vårt börjar nästa vecka ) Har ni lite tid över då prova att släng ihop de här enkla godiset. De ska föreställa små fågelbon.  Gulliga va? Till 8 fågelbon: 100 gram mjölkchoklad salta pinnar färgglada påskägg Gör så … Continued

4
2
Högtider, Småkakor

Påskfina chokladägg

 Dessa härliga chokladägg till efterrätt har jag spanat och velat provbaka i flera år. Så sött att servera dem i äggkoppar också. Och nu har äntligen jag också provat. Har ni inte hunnit med det än så gör det nu till påsk. Det kommer lätt bli alla barnens favorit. Till 4 goda påskägg: 4 kinderägg 1/2 dl … Continued

13
6
Efterrätter, Högtider

Busenkla påskbakelser

Dessa gräddiga påskbakelser gjorde vi ofta när jag var barn. Det är en snabbvariant av efterrätt som passar finfint efter all påskmat. För den duktiga som redan har en bakad rulltårta blir det pluspoäng. Vi brukade ha ”köpekaka” och det funkar det också.   Detta behöver du: rulltårta grädde inlagd persika Så här gör du Skär … Continued

2
4
Efterrätter, Högtider, Mjuka kakor

Recept på veganska pannkakor

Godmorgon & välkommen måndag, Idag tänkte jag tipsa om goda veganska pannkakor, alltså utan mjölk & ägg. Jag såg det lite som en utmaning då det ändå är just vad vanliga pannkakor innehåller, men testade mig fram till ett ruskigt bra recept. Och önskar man matigare pannkakor, byt vaniljsocker mot riven potatis eller morot. Nu har jag även … Continued

23
1
Veganska rätter, Vegetariskt

Nutellacookies

Gokväll, Jag har precis landat i tv-soffan efter middag och köksstädning. Och jag kikade igenom kameran och såg att jag hade missat att tipsa er om dessa godingar. En grym kaka som ni måste prova att baka om ni gillar nutella. Jag har en drös med nutella i skafferiet som jag ska göra av med, … Continued

4
2
Småkakor

Spahelg med lillasyster

Hej hej, Hoppas ni har en riktigt fin söndag var ni än befinner er. Här har jag och lillasyster Daries varit i Göteborg hela helgen. Och vilka ljuvliga dagar vi har haft här på st Jörgen spa, och så mycket god mat vi har ätit. Och för att inte prata om vädret sen, vi hade … Continued

5
Semester