Saftiga fläskkotletter i ugn

Här kommer en riktigt smidigt och gottigt middagstips.

Jag stekte mina kotletter för att få lite yta. Men det går bra att lägga kotletterna rätt ner i ugnsformen och låta allt sköta sig i ugnen. Tror även denna såsen kan passa lika bra till kyckling.


IMG_5830

För 5-6 portioner:
5- 6 benfria kotletter
smör
salt & peppar + lite grillkrydda

Såsen:
2 1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl creme fraiche
1 tsk sambal oelek
1 pressad vitlöksklyfta
2 tsk kinesisk soja

Gör så här: 
Ställ ugnen på 175 grader, hetta upp en stekpanna och bryn kotletterna så att de får vacker färg.
Krydda med lite salt, peppar & grillkrydda. Lägg kotletterna i en ugnssäker form och värm upp alla ingredienser till såsen i en kastrull.  Låt sjuda upp några minuter och häll sedan över den goda såsen över kotletterna. Ställ in i ugnen i cirka 20- 30 minuter, eller tills kotletterna är klara.

Servera med kokt potatis och lingon, så gott.

Smaklig måltid

10
Prenumerera
Notis om

15 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Carola
9 år sedan

Du har rätt, passar precis lika bra med kyckling, gjorde det i helgen ? å karré funkar åxå ?

9 år sedan

Ser så läcker, jag vill äta det.

9 år sedan

Om man väljer kotlett med ben så får man ännu mer smak och mörare kotlett 😉 Jag brukar lägga grönsaker runt så blir det som en gryta och allt i ett. Lök, morot, paprika, broccoli, palsternacka, kålrot tex eller vad man vill. Sen jag provade göra kotlett i ugn på det här viset och äntligen få den mör och saftig så har jag slutat steka den i pannan. Nu kan man ju göra annat medans middagen lagas av sig själv i ugnen

Agnes
9 år sedan

Gjorde den med fläskfilé hade rotfrukter i ugnen till det va super gott.?

Anna
9 år sedan

Brukar göra den med kyckling, en av våra favoriträtter?
Jag har även i lite mangochutney i såsen, blir jätte gott.

Emma
9 år sedan

Min sås skär sig alltid nuförtiden… vad gör jag för fel?

Sofie
9 år sedan

Gjorde detta idag, VERKLIGEN jättegott! Kommer jag göra fler gånger 🙂

8 år sedan

[…] Måndag – Saftiga fläskkotletter i ugn […]

Tina
8 år sedan

Gjorde denna idag, bytte dock ut vispgrädden mot matlagningsgrädde samt använde lätt créme fraiche. Blev supergott! Mannen min gav också starkt tummen upp ? Kommer absolut att göra denna rätt igen.

8 år sedan

[…] burgare med pommes Tisdag: Köttfärssås med spagetti Onsdag Lax med krämig risoni Torsdag Möra kotletter i ugn Fredag  Fläskfile […]

7 år sedan

[…] med extra allt Tisdag Lax- & kräftpasta  Onsdag Möra kotletter i ugn Torsdag Tacogratäng med blomkål (LCHF) Fredag Gratinerad […]

Pirkko Rantalainen
7 år sedan

Den är supergod 🙂

Lena
7 år sedan

Jag har sett liknande recept som det här men då ska kotletterna vara inne i ugnen ca 1½ timme för att bli möra.
Kram Lena

Mia
6 år sedan

Supergott recept som jag lagat många gånger.

Har mycket oxfond och gärna en skvätt rödvin i min sås. Och massa dragon. Såå gott. Sonen äter såsen med sked 😂😂
Låter det stå inne minst 1 1/2 timme och gör det helst på karré. Blir otroligt mört och gott.

Så tack för ett bra recept 😁

Gudrun Öberg
1 år sedan

Åh, så gott det är. Ska göra den åter igen i helgen.

Nästa inlägg

Broccoli & kasslergratäng med ädelost

15
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x