Här kommer en riktigt smidigt och gottigt middagstips.
Jag stekte mina kotletter för att få lite yta. Men det går bra att lägga kotletterna rätt ner i ugnsformen och låta allt sköta sig i ugnen. Tror även denna såsen kan passa lika bra till kyckling.
För 5-6 portioner:
5- 6 benfria kotletter
smör
salt & peppar + lite grillkrydda
Såsen:
2 1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl creme fraiche
1 tsk sambal oelek
1 pressad vitlöksklyfta
2 tsk kinesisk soja
Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader, hetta upp en stekpanna och bryn kotletterna så att de får vacker färg.
Krydda med lite salt, peppar & grillkrydda. Lägg kotletterna i en ugnssäker form och värm upp alla ingredienser till såsen i en kastrull. Låt sjuda upp några minuter och häll sedan över den goda såsen över kotletterna. Ställ in i ugnen i cirka 20- 30 minuter, eller tills kotletterna är klara.
Servera med kokt potatis och lingon, så gott.
Smaklig måltid
Du har rätt, passar precis lika bra med kyckling, gjorde det i helgen ? å karré funkar åxå ?
Ser så läcker, jag vill äta det.
Om man väljer kotlett med ben så får man ännu mer smak och mörare kotlett 😉 Jag brukar lägga grönsaker runt så blir det som en gryta och allt i ett. Lök, morot, paprika, broccoli, palsternacka, kålrot tex eller vad man vill. Sen jag provade göra kotlett i ugn på det här viset och äntligen få den mör och saftig så har jag slutat steka den i pannan. Nu kan man ju göra annat medans middagen lagas av sig själv i ugnen
Gjorde den med fläskfilé hade rotfrukter i ugnen till det va super gott.?
Brukar göra den med kyckling, en av våra favoriträtter?
Jag har även i lite mangochutney i såsen, blir jätte gott.
Min sås skär sig alltid nuförtiden… vad gör jag för fel?
Gjorde detta idag, VERKLIGEN jättegott! Kommer jag göra fler gånger 🙂
[…] Måndag – Saftiga fläskkotletter i ugn […]
Gjorde denna idag, bytte dock ut vispgrädden mot matlagningsgrädde samt använde lätt créme fraiche. Blev supergott! Mannen min gav också starkt tummen upp ? Kommer absolut att göra denna rätt igen.
[…] burgare med pommes Tisdag: Köttfärssås med spagetti Onsdag Lax med krämig risoni Torsdag Möra kotletter i ugn Fredag Fläskfile […]
[…] med extra allt Tisdag Lax- & kräftpasta Onsdag Möra kotletter i ugn Torsdag Tacogratäng med blomkål (LCHF) Fredag Gratinerad […]
Den är supergod 🙂
Jag har sett liknande recept som det här men då ska kotletterna vara inne i ugnen ca 1½ timme för att bli möra.
Kram Lena
Supergott recept som jag lagat många gånger.
Har mycket oxfond och gärna en skvätt rödvin i min sås. Och massa dragon. Såå gott. Sonen äter såsen med sked 😂😂
Låter det stå inne minst 1 1/2 timme och gör det helst på karré. Blir otroligt mört och gott.
Så tack för ett bra recept 😁