Saftiga fläskkotletter i ugn

Här kommer en riktigt smidigt och gottigt middagstips.

Jag stekte mina kotletter för att få lite yta. Men det går bra att lägga kotletterna rätt ner i ugnsformen och låta allt sköta sig i ugnen. Tror även denna såsen kan passa lika bra till kyckling.


IMG_5830

För 5-6 portioner:
5- 6 benfria kotletter
smör
salt & peppar + lite grillkrydda

Såsen:
2 1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl creme fraiche
1 tsk sambal oelek
1 pressad vitlöksklyfta
2 tsk kinesisk soja

Gör så här: 
Ställ ugnen på 175 grader, hetta upp en stekpanna och bryn kotletterna så att de får vacker färg.
Krydda med lite salt, peppar & grillkrydda. Lägg kotletterna i en ugnssäker form och värm upp alla ingredienser till såsen i en kastrull.  Låt sjuda upp några minuter och häll sedan över den goda såsen över kotletterna. Ställ in i ugnen i cirka 20- 30 minuter, eller tills kotletterna är klara.

Servera med kokt potatis och lingon, så gott.

Smaklig måltid

0
Prenumerera
Notis om
14 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Carola
5 år sedan

Du har rätt, passar precis lika bra med kyckling, gjorde det i helgen ? å karré funkar åxå ?

5 år sedan

Ser så läcker, jag vill äta det.

5 år sedan

Om man väljer kotlett med ben så får man ännu mer smak och mörare kotlett 😉 Jag brukar lägga grönsaker runt så blir det som en gryta och allt i ett. Lök, morot, paprika, broccoli, palsternacka, kålrot tex eller vad man vill. Sen jag provade göra kotlett i ugn på det här viset och äntligen få den mör och saftig så har jag slutat steka den i pannan. Nu kan man ju göra annat medans middagen lagas av sig själv i ugnen

Agnes
5 år sedan

Gjorde den med fläskfilé hade rotfrukter i ugnen till det va super gott.?

Anna
5 år sedan

Brukar göra den med kyckling, en av våra favoriträtter?
Jag har även i lite mangochutney i såsen, blir jätte gott.

Emma
5 år sedan

Min sås skär sig alltid nuförtiden… vad gör jag för fel?

Sofie
5 år sedan

Gjorde detta idag, VERKLIGEN jättegott! Kommer jag göra fler gånger 🙂

4 år sedan

[…] Måndag – Saftiga fläskkotletter i ugn […]

Tina
4 år sedan

Gjorde denna idag, bytte dock ut vispgrädden mot matlagningsgrädde samt använde lätt créme fraiche. Blev supergott! Mannen min gav också starkt tummen upp ? Kommer absolut att göra denna rätt igen.

4 år sedan

[…] burgare med pommes Tisdag: Köttfärssås med spagetti Onsdag Lax med krämig risoni Torsdag Möra kotletter i ugn Fredag  Fläskfile […]

3 år sedan

[…] med extra allt Tisdag Lax- & kräftpasta  Onsdag Möra kotletter i ugn Torsdag Tacogratäng med blomkål (LCHF) Fredag Gratinerad […]

Pirkko Rantalainen
3 år sedan

Den är supergod 🙂

Lena
3 år sedan

Jag har sett liknande recept som det här men då ska kotletterna vara inne i ugnen ca 1½ timme för att bli möra.
Kram Lena

Mia
2 år sedan

Supergott recept som jag lagat många gånger.

Har mycket oxfond och gärna en skvätt rödvin i min sås. Och massa dragon. Såå gott. Sonen äter såsen med sked 😂😂
Låter det stå inne minst 1 1/2 timme och gör det helst på karré. Blir otroligt mört och gott.

Så tack för ett bra recept 😁

Nästa inlägg

Broccoli & kasslergratäng med ädelost

14
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x