Kycklingsallad

Hej hej, Hoppas er torsdag börjat bra. Här ska jag alldeles strax ge mig av mot mataffären. Behöver fylla på både kyl & frys inför helgen. Och lunchen ska jag äta ute, vilket torsdagslyx. Annars är detta är en typisk lunchtallrik hemma hos mig. Kycklingsallad med extra allt. De små mozzarellabollarna är en favvo, likaså soltorkade … Continued

5
Sallad

Kladdkaka med nougatganache

Är ni inne och letar något gott till fredagsfikat? Då kanske ni ska bjussa på denna. Det här behöver du för att baka kladdkaka 24 cm : 4 ägg 4 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 4- 5 msk kakao 2 dl vetemjöl 170 gram smält smör Topping:  1 dl vispgrädde 200 gram guldnougat eller dubbelnougat Gör så … Continued

4
Kladdkakor

Mustig Gulaschsoppa

Idag kokade jag en mustig gulaschsoppa till lunch.  Blir det något över så är det smidigt att frysa in den. Detta är en sådan gryta som jag skulle kunna äta 7 dagar i veckan utan att tröttna på den. Det här behöver du till 5-6 portioner : smör 1 gul lök 1 pressad vitlöksklyfta 1 kilo … Continued

2
1
Ekologiskt, Soppor

Ge bort något som verkligen behövs

Godmorgon, Att vi är fadder åt en by i Vietnam vet ju ni som har läst här ett tag. Det är tack vare att ni läser som jag har möjlighet att göra det, så därför skriver jag vi (du & jag). Bloggen är sedan över ett år tillbaka månadsgivare, och vi skänker pengar dit varje månad. Vi stödjer … Continued

6
Okategoriserade

Julgodis med schweizernötschoklad

  Alltså denna tryffel är farligt god! Försvinnande god och dessutom så busenkel att göra. Det här behöver du: 3/4 dl vispgrädde 200 gram schweizernötschoklad 1 msk smör strössel Gör så här: Låt grädden sjuda upp i en kastrull, ta bort från värmen och bryt ner chokladen och bänd ner smöret. Rör tills smeten är blank. … Continued

16
1
Julgodis

Kycklinggratäng med mos

Här kommer en smarrig gratäng gjord på färdiggrillad kyckling. Det här behöver du till en mindre form ( 20 * 30 ):  1/2 kilo potatis 1/2 dl vispgrädde 2 äggulor salt & peppar 1 färdiggrillad kyckling 1  dl creme fraiche 1 1/2 dl vispgrädde 2 msk kycklingfond 2 msk kinesisk soja 1 msk med rödvinbärsgele salt & peppar … Continued

2
1
Kycklingrätter

Din sista tid med kent – svart på vitt

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED SPOTIFY Godkväll i stugorna Hoppas ni har en riktigt fin måndagskväll. Jag & Thelma kom hem i gårkväll efter vår lilla weekend, och nu har vi nästan packat upp alla fynd vi gjorde. Det tar några timmar att åka till Ullared från växjö, och alltid när Thelma är med i … Continued

0
Okategoriserade

Gott & Blandat

Hej där. Oj vad snabbt denna dagen gått, jag har liksom inte hunnit med att ens sätta mig en stund framför datorn förrän nu. Jag har bakat julgodis & lagat en jättegod gryta. Jag vill gärna förbereda en massa inlägg inför jullovet, då vi kommer vara iväg en del. Så därför blir det dubbelt så mycket … Continued

2
Okategoriserade

Veckomatsedel

Måndag Vegetarisk pyttipanna Tisdag Fisk- & räkgratäng Onsdag Pasta med ostsås Torsdag Mexikansk texmex-soppa Fredag  Oxfile med krämig jordärtskockspure Det här behöver du till 4 personer  1 bit med oxfile smör salt & peppar Jordärtskocka & potatispure : 4 stora potatisar ( mjölig sort ) 4 lika stora jordärtskockor 20 gram smör 3/4  dl grädde salt … Continued

7
Veckomatsedel

Julig saffranspaj med äppel

  Hej där, Kikar in från ett mulet Falkenberg. Vi kom fram för till hotellet bara en liten stund sedan, och ska snart ge oss ut och kika runt. Ni som följer på Instagram vet ju att jag och Thelma är iväg på en weekend. Lite mamma/dotter-tid och så massa shopping av julklappar. Nu är … Continued

2
3
Julrecept, Efterrätter

Pepparkakshus

Hej hej, Har ni bakat några pepparkakshus i år? Jag blir så imponerad av alla som bakar efter egna mallar eller bygger pepparkaksslott. jag har inget tålamod för det. Utan hos oss blir det bara de vanliga köpe-husen år efter år. Haha.. Men barnen är lika nöjda för det. Och sedan får de dekorera dem så … Continued

4
Okategoriserade

Dumlekex med jordnötskross

  Jag vet att många av er ( precis som jag ) gillar enkla recept. Dessa är så lätta och löjligt goda att ni knappt kan tro det. Ett julgodis som alla klarar av att göra. Till 20 Dumlekex 20 dumlekolor 1/2 dl hackade salta jordnötter 25 gram smält mjölkchoklad Gör så här: Ställ ugnen … Continued

7
1
Julgodis

Chokladdoppad lakritskola

  Hej där, Kikar förbi mellan allt julbak och pepparkakshusbygge. Här är julmusik både högt & lågt och julstämningen finns här trots avsaknaden av snö. Ska snart brygga lite kaffe och plocka fram gofika, för snart kommer lite kompisar på besök. Trevlig med alla extra fikaträffar så här under hösten & vintern. Här kommer en riktigt god lakritskola, … Continued

3
1
Julgodis

Onsdagslunchen

Hej där, Onsdag idag och halva veckan har gått. Igår var vi bortbjudna på middag hos ett par vänner. Vilken lyx att slippa laga maten själv, och att bara sätta sig till dukat bord. Idag står det julgodisbak på schemat, har hunnit med 2 nya sorter och ska snart börja på det tredje. Och Thelma varit hemma … Continued

0
Okategoriserade

Chokladdoppad citronkola

Godkväll,  Citronkolan på bloggen är något ni ofta googlar på.  Och jag håller med, den är verkligen supergod. Nu i år provade jag att doppa den i vit choklad och toppa med lite riven lime. Resultatet blev ett ännu godare julgodis. Prova denna i år, och lakritskola ni ser där bakom… Den kommer alldeles snart på bloggen … Continued

10
Julgodis

Veckomatsedel

Måndag: Halloumiburgare med krämig coleslaw Tisdag Laxpanna med sparris & sötpotatis Onsdag Baconpaj med filodeg Torsdag Pulled pork bakad i paprikor Fredag Öländska kroppkakor Oftast använder vi potatissorten Asterix när vi kokar kroppkakor. Men igår provade vi  med färskpotatis, funkar precis lika bra. Bara lite mer vätska att krama ur. Det här behöver du till cirka … Continued

2
Okategoriserade

Snickerstryffel

Godkväll, Detta blev ett lyckat experiment av alla de godisrester jag hade hemma. Lite skafferitömning helt enkelt, och godiset blev bland det godaste jag gjort. Jag hade mest mjölkchoklad, men blandade några rutor mörkt och några rutor vit choklad. Tillsammans med krämig jordnötssmör och salta jordnötter så blev det banne mig en helt fantastisk kombo. … Continued

20
3
Julgodis

Tryffel med vit choklad

En magiskt god tryffel gjord på vit choklad, och med en liten touch av citron. Så god och busenkel att göra. Det här behöver du: 3/4 dl vispgrädde skalet av 1 citron ( ekologiskt ) 200 gram vit choklad Garnering: Kokos Så här gör du: Låt grädden sjuda upp på svag värme. Ta bort från … Continued

9
3
Ekologiskt, Julgodis

Julklappstips

REKLAM FÖR MIN BAKBOK Hej där, Hoppas ni har en härlig söndag. Det är så roligt att kunna följa på instagram hur böckerna kommer fram till er. Tagga #bakamedgodis så kan jag se hur fint boken pryder er hylla i köket eller vad ni provbakar för något till söndagskaffet. Kakboken gick på omtryck nu i veckan … Continued

2
Okategoriserade

Bookbeat och julklappstips

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE BOOKBEAT Hej där, Sitter ni precis som jag mycket framför dataskärmen. Vi är nog rätt många av som jobbar så här på veckorna. Här på bilden är en vanlig syn hemma hos mig. Jag redigerar bilder, provsmakar bakverk / maträtter medan jag lyssnar på bra böcker. I och med samarbetet med bookbeat så har … Continued

3
Okategoriserade