Snögubbar, pepparkakor och varm choklad

Godkväll, Hoppas ni har en fin helg. Här på öland har vi det toppen, det är lite extra mysigt att vara här i stugan när det ligger ett litet snötäcke över marken. En värmande brasa, varm oboy och god fika, ja så ser vår helg ut. Nu är Nomi piggare och kusinerna kom hit en sväng och … Continued

2
Okategoriserade

Sjukstuga

Hej hej, Jag och Nomi vaknade upp till ett vitt snötäckt öland. Vi kom hit redan igår för Nomi kände sig inte kry nog att gå till skolan. Så vi packade in oss i bilen och åkte till stugan bara hon och jag. Resten av gänget kommer idag. Vi tog en sovmorgon och tittade på julkalendern på … Continued

6
Sommarhuset

Adventsbaka

Ska ni baka lite julgodis i helgen? Här kommer 10 tips på lite godingar ni inte får missa. Klicka på det texten över bilden på det receptet ni vill komma till. Saltlakritsfudge Oreotryfflar med polkaströssel Saffranstryfflar Chokladdoppad kola Saffranskola med rostad kokos Wienernougat med mjölkchoklad Mozartrulle med polkakross Mintkakor Polkafudge med vit choklad Bästa knäcken så klart! 
0
Okategoriserade

Spröda och frasiga churros

Godkväll, Fredag imorgon och då sitter ni säkert och letar efter goda recept här på bloggen. Och detta är ju bara något ni måste prova att göra snart. Magiskt gott! Onyttigt i massor men fint för själen. Glöm inte följa mig på instagram för fler mat- & baktips @jennysmatblogg Du behöver: 2 1/2 dl mjölk 125 gram … Continued

2
3
Efterrätter

Nya vinterjackan

Godmorgon, 1 december idag och vår klocka ringde lite extra tidigt. Startade dagen med Julkalenden, och vi gillade första avsnittet. Ska bli riktigt spännande att följa årets saga. Idag blir det massa jobb, lunch med en vän och sedan måste jag till det stora blå/gula varuhuset och handla värmeljus + servetter. Tog en bild på gårdagens fynd, min … Continued

11
Okategoriserade

Fylld choritzo

Snabbt middagstips har vi här. Det var länge sedan jag gjorde fylld choritzo, vet inte varför för det är jättegott. Man kan fylla med vad man har hemma, lite stark ost, lite finhackad soltorkad tomat eller som här nedan. Mozzarella- & Jalapenos Det här behöver du : choritzo mozzarella finhackad jalapenos Gör så här:  Ställ ugnen … Continued

2
1
Korvrätter

Nougattryfflar

Kikar förbi med ett smarrigt jultips. Krämiga nougattryfflar som smälter i munnen!  Dessa är ett måste till julgodisbordet. Enkla att göra och går typ inte misslyckas med. Detta behöver du: 200 gram rumsvarm nougat ( te.x guldnougat) 1 dl grädde 1 msk smör florsocker Gör så här:  Låt grädden sjuda upp på svag värme. Ta … Continued

2
2
Julgodis

Frågestund

Hej igen,  Jag kom på att det var evigheter sedan vi hade frågestund. Och det är något ni har efterfrågat så vi kör ett sådant inlägg idag. Så undrar ni något om resor, recept, inredning, hur jag jobbar så ska jag försöka besvara det. Jag får många frågor på Facebook, instagram & bloggen och ibland missar jag … Continued

52
Okategoriserade

Juliga köttbullar

Kanske har du planer på att slänga ihop en riktigt god julsmörgås till helgen. Då vill jag i god tid tipsa om dessa goda köttbullar. Kryddade med jul och som är busenkla att göra. Det här behöver du : 500 gram blandfärs 3/4 dl ströbröd 1/2 riven gullök 1 msk oxfond konc. 1 1/2 dl … Continued

4
Julrecept

Daimfudge

Grymt god Daimfudge. Denna måste ni prova. Du behöver till cirka 25-30 bitar : 3 dl grädde 3 dl strösocker 1 dl ljus sirap 50 gram smör 200 gram mjölkchoklad med Daim Topping: 2 hackade dubbeldaim Gör så här: Klä en form cirka 15*15 med bakplåtspapper. Mät upp grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull … Continued

7
8
Julgodis

Julpyssel

Godkväll i stugorna, Hoppas ni haft en riktigt bra måndag. Idag har jag fått massor av jobb gjort, betalat räkningar, lunchat med min man och hunnit med en promenad ute i kylan. En bättre måndag med andra ord. Och nu i eftermiddag när barnen kom hem från skolan så har vi spelat julmusik i massor, kokat julgodis & julpysslat. … Continued

10
Okategoriserade

Tre goda lätta vegetariska måltider

Broccolibiffar med ost & vitlök Det här behöver du till 6 stora biffar: 500-600 gram broccoli 4 ägg 2 dl riven lagrad ost 2 1/2 dl ströbröd 1 vitlöksklyfta chiliflakes ( efter smak och tycke) salt Gör så här Ställ ugnen på 225 grader. Koka broccolin några minuter. Häll bort vatten och grovhacka ner den … Continued

3
Okategoriserade

Potatisplättar

Godmorgon på er, Idag är det måndag, och vi försöker att äta ”köttfritt” på måndagar. Det är inte särskilt svårt, och det finns så många goda alternativ. Letar ni mattips så tycker jag att ni ska göra dessa urgoda potatisplättar. Billigt, gott och brukar bli en av barnens favoriträtter. Det här behöver du för 3-4 portioner: 4 … Continued

3
2
Vegetariskt

Johnny’s Julsenap

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE JOHNNY`S SENAP ”När första ljuset brinner står julens dörr på glänt  och alla människor glädjas att fira få advent.” I dag är det ju första advent och då är vi nog många som tjuvstartar med en liten skinkmacka. Det är så himla gott, och jag tror aldrig att jag kommer tröttna på skinksmörgåsar! … Continued

5
Okategoriserade

Veckomatsedel

Måndag : Vegetarisk pastasås Tisdag : Rödspätta med äggkräm och kokt potatis Onsdag : Pasta med Ostsås på 3 sorters ost Torsdag : Kycklingpanna allt-i-ett Fredag : Gräddig lövbitsgryta   Det här behöver du till 4- 5 portioner : 800 gram lövbiff 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1/ 2 msk paprikapulver 6 dl vatten 2 … Continued

1
Okategoriserade

Lite adventspiff

Lite adventsfint i gästrummet.  Den 26:e november idag och vi har inbokat julbord / födelsedagsmiddag. Min fina morfar fyller 80 år idag, så hela släkten ska mötas upp och fira honom. Jag är så tacksam för att ha både mormor & morfar så pigga och krya. Och det beror nog mycket på att de äter … Continued

8
Okategoriserade

Potatis- & purjolökssoppa

En vämande kopp med potatis- & purjolökssoppa blev det till lunch idag. Med hemmagjorda krutonger. Vad åt du själv till lunch idag? Vill du göra soppan helt vegetarisk så väljer du en grönsaksfond. Det här behöver du till 2 portioner: 4 medelstora potatisar 1 finhackad purjolök 3-4 dl vatten 2 msk fond ( kyckling eller … Continued

6
3
Vegetariskt, LCHF, Soppor

Refunder – pengar tillbaka

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED REFUNDER   Hej hej, Har ni börjat handla julklappar än? Jag har faktiskt börjat lite smått. Kors i taket, men det känns bra att vara ute i god tid. Nu har jag i samarbete med refunder ett grymt bra erbjudande på leksaker. Ni måste vara inloggade via refunder för att … Continued

0
Okategoriserade

Julpannacotta

En ljuvlig och julig pannacotta. Busenkel att göra och kan med fördel förberedas kvällen innan. Cheesecakepannacotta 6 pers: 1 1/2 gelantinblad 1 vaniljstång 3 dl ekologisk vispgrädde 1/2 dl socker 200 g Philadelphiaost Topping:  råröda lingon (1/2 dl lingon + 4 msk strösocker) Gör så här: Lägg gelantinbladen i blöt. Dela vanilstången och skrapa ut … Continued

6
1
Efterrätter, Ekologiskt, Julrecept

Tacopaj utan pajdeg

Godmorgon, Idag var det riktigt kallt ute, och jag ska alldeles snart snöra på mig skorna och ge mig ut på morgonrundan. En bra ljudbok i öronen så går den där morgonpromenaden så mycket fortare. Imorgon är det fredag igen och jag tänkte tipsa om en grymt god Tacopaj utan pajdeg. För att göra den LCHF-vänlig, … Continued

6
Köttfärsrätter, LCHF