Vegetariska ”köttbullar” med kokt potatis och sås

  Gårdagens middag: Veggobullar med potatis och brunsås. 4 av 5 stjärnor – prova vetja Tips är att rulla dem smått, då är det lättare att steka dem så att de blir genomstekta. Till köttbullarna behöver du 4-5 portioner:  500 gram gröna ärtor ( frysta ) 1/2 kruka med basilika 100 gram riven hallumiost 1 dl … Continued

5
1
Vegetariskt

Godis

Hej där, Är det lördag så är det. Vi har köpt hem en påse lösgodis till kvällen. Choklad, salt, surt och sött. Något för alla smaker. På tal om godis så tänkte jag visa Nomis presenter vi ordnade till kalaset hon vart bjuden till. Tydligen blev de väldigt uppskattade dessutom, så roligt! Två killar i Nomis … Continued

14
3
Okategoriserade

Fruktsallad

Godkväll i stugorna.  Jag har precis landat i tv-soffan efter fredagsmiddagen. Det blev en klassiker: potatisgratäng med fläskfile & bea, det funkar alltid. Man blir ju himla mätt bara, så vi ville ha något lätt & friskt till efterrätt. Så vad passar då bättre en fräsch fruktsallad. Så himla gott! I min sallad hade jag : vattenmelon mango … Continued

3
Efterrätter

Kebabtallrik

Hej hej, Idag var det bara jag hemma till lunchen. Dessutom vrålhungrig… så jag valde mellan att åka och hämta en flottig pizza med extra allt på, eller laga en maffig måltid hemma. I vanliga fall brukar jag bara äta gäng smörgåsar till lunch, eller en sallad. Men idag fick det bli en rejäl kebabtallrik, så … Continued

6
Okategoriserade

Slät grönsakssoppa

En soppa är ett bra sätt att ta till vara på grönsaker och rotfrukter som du har i kylen. En och annan potatis, en bukett med blomkål, kanske gröna ärtor- man får ju ofta lite gott & blandat över. En kylskåpstömning som blir supergott & nyttigt dessutom blir det billigt för plånboken också. Detta var vad … Continued

5
1
Ekologiskt, Soppor, Vegetariskt

Kvällsjobb framför brasan

Godkväll godkväll,  Dagen försvann i en faslig fart, och jag hann inte med så mycket som jag planerat. Men det viktigaste fick jag klart på förmiddagen när barnen vart lämnade i skolan. Jag åkte och postade massa bokpaket, uträttade ärenden på stan och väl hemma igen skulle precis redigera bilder när….. Thelma ringde & undrade om vi inte skulle luncha … Continued

2
Okategoriserade

Ugnsbakad falukorv med mos

En klassiker i mångas hem, falukorv i ugn. Prova också att sticka ner en tunn äppelskiva eller tunt skivad lök mellan korvskivorna. Supergott. Detta går att göra med både vanlig falukorv, eller kycklingkorv. Det här behöver du:  1 bit falukorv ketchup senap bostongurka riven ost ( gouda eller valfri sort ) Potatismos: mjölig potatis varm … Continued

4
Korvrätter

Ugnsbakad torsk med örter

Äter ni också mycket fisk hemma? Vi äter flera gånger i veckan. Jag lagar gärna fisksoppa som ni säkert märkt bland alla mina recept & sedan väldigt mycket lax. Torskrecept ( eller framför allt vit fisk)  är något som jag kommer prova mer recept på här på bloggen. Finns ju massor av sätt att variera, med olika … Continued

7
Fiskrätter

Omelett med topping

Hej hej. 17 Januari säger kalendern. Dagarna bara swischar förbi tycker jag, snart är det ju februari. Sitter och halvtittar lite på nyhetsmorgon medan jag jobbar. Ska redigera och klippa bilder. Beroende på vilken tid jag fotar så jobbar jag mest med mättnad & ljusar upp dem. Jag är långt ifrån kunnig inom området, men jag arbetar … Continued

2
LCHF, Ekologiskt, Omeletter

Fem goda vegetariska recept

Godmorgon. N y vecka & n y a möjligheter. Jag har så mycket jag vill hinna med att göra idag, så jag ska genast sätta fart. Ville bara bjussa er på ett inlägg innan dess. Idag är vi många som försöker ha köttfri måndag, heja oss. Att minska köttkonsumtionen tycker inte jag har varit svårt, det … Continued

3
Okategoriserade

Interflora-Fresh, Inte bara blommor

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED INTERFLORA-FRESH Hej hej,  Då har vi haft en riktigt fin helg i stugan. Vi åt en god middag igår hos min syster med familj, och innan dess hade vi städat ut julen. När adventsljusstakarna försvinner behövdes det en liten uppfräschning & piff, för det blir ju väldigt tomt överallt.  Och tänk vad lite nya … Continued

2
Okategoriserade

Veckomatsedel

Måndag : vegetarisk tacos Tisdag : Currydoftande torskgryta Onsdag: Pizzaomelett Torsdag: Grönpepparbiffar Fredag: Kycklinggryta med ris Det här behöver du till 5-6 personer:  600 gram kycklingfile 1 msk smör 2 1/2 dl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche 1 1/2 msk konc. kycklingfond 1 tsk med krossade rosepepparkorn 1 msk kinesisk soya 2 msk svartvinbärssaft … Continued

4
Veckomatsedel

Muffinssemlor

Ljuvliga muffinssemlor, eller semelmuffins…. eller ja, vet inte riktigt vad de heter.  Perfekta för oss som är galna i semlor, men inte alltid orkar sätta en hel deg. Vill du tillsätta ett kuvert med saffran så har du perfekta adventssemlor. Missa inte att följa mig på Instagram: @jennysmatblogg heter jag där Till cirka 10 muffinssemlor: 3 … Continued

14
Muffins, Mjuka kakor

Stugfrukost

Heeej där, Vi har haft en lugn morgon där vi hasar runt i mjukiskläder och raggsocker. Vi är i stugan och Öland bjuder på sol & massa snö idag! Vi ska skotta fram spabadet, och höja upp värmen där. 40 grader är rätt lagom nu på vintern tycker jag. Vi började dagen med stugfrukost, tänk att … Continued

0
Okategoriserade

Krämig cheesecake med passionsfrukt

Godmorgon, Lördag och jag tänkte starta dagen med något sött. Tror att ni är ett gäng som letar efter kvällens dessert. Denna har min syster bakat. Hon är grym på att baka! Inspirationen hittade hon på från tv-programmet ”halv åtta hos mig”. Denna cheesecake ska inte frysas, utan stå i kylskåp. En ljuvligt krämig cheesecake … Continued

5
3
Efterrätter

Ljummen brownie med extra allt

Välkommen fredag!  Hoppas ni haft en bra vecka. Nu när helgen snart är här och allt, så ville jag skriva om en efterrätt. Och vi åt ju en farligt god efterrätt i Los Angeles. Så den ville jag såklart prova nu när vi kommit hem.Basen i denna är brownie ( funkar lika bra med kladdkaka eller en … Continued

5
Efterrätter

Värmande gryta

I detta busväder så är det extra gott med grytor och soppa till middag. Vill du ha fler tips på sådant klicka HÄR  Det här behöver du till 5-6 portioner : smör 1 gul lök 1 pressad vitlöksklyfta 1 kilo nötfärs 3 msk tomatpure 1 liter vatten 7-8 små fasta potatisar 2 st köttbuljongtärningar 2 msk … Continued

4
Okategoriserade

Gräddkola-snitt

Godkväll i snöstormen, Kikar förbi med ett riktigt smarrigt kaktips. Sega gräddkolasnitt, jag bakar de i dubbel sats för att frysa in alla som blir över. Dessa provade jag i somras till Thelmas kalas. Blev väldigt omtyckta. Det här behöver du: 220 gram smör 4 msk ljus sirap 5 dl vetemjöl 2 dl strösocker 1 1/2 … Continued

2
1
Småkakor

Krämig Tacopasta

Hej, Vi har landat hemma i småstan nu, flyget var försenat så kom hem senare än vi planerat. Men resan gick bra, och nu har vi t.om packat upp alla väskor. Det kommer tvättas en hel del maskiner nu innan helgen, tills allt är upptvättat. Det är väl det tråkigaste med att resa. Till er ville jag tipsa om … Continued

7
2
Okategoriserade, Köttfärsrätter

Daimkladdkaka

En härligt chokladig kladdkaka med lättvispad grädde och daimkross. Svårt att tacka nej till va? Bilden är fotad av Ulrika Pousette Det här behöver du för att baka denna kladdiga kladdis: Form cirka 22-24 cm 150 gram smält smör 4 ägg 4 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 4- 5 msk kakao 2 dl vetemjöl 1 nypa med … Continued

0
1
Kladdkakor