Mot Sydafrika

Godmorgon raringar, Hoppas ni fått en fin start på denna dagen.  I dag så bär det av mot Sydafrika, jag är på plats på Arlanda där jag inväntar Sarah & Simon. Vi ska flyga klockan ett och möta upp resten av gänget i Johannesburg. Det är en låååång resa, med första stopp i Dubai. Sedan … Continued

21
Semester

Vårbukett

Godmorgon, Februari försvann snabbare en blixten, och vips så var det ny månad. Varmt välkommen Mars. Idag står en härlig pastellig vårbukett på mitt soffbord. Fast utanför fönstret är det allt annat än vår. Jisses så mycket snö och så kallt det är! Undrar just hur flygtrafiken är nu på Arlanda? Mitt flyg ska ju gå … Continued

6
Okategoriserade

Lax med red curry & räkor

Middagstips, en smarrig laxrätt.  Till 4 personer 4 bitar lax 2 1/2 dl vispgrädde 300 gram philadelphiaost 2 msk red curry Toppa med nyskalade räkor Serveras med dillmos Gör så här: Ställ ugnen på 200 grader. Lägg den tinade laxen i en ugnssäker form. Vispa ihop phialdelphiaost med grädde och red curry. Vänd sedan över … Continued

3
Fiskrätter

Vårplaner

Hej i snöstormen Är allt bra med dig? Jag hoppas det, och här är allt bara fint. Nu är så gott som hela Sverige klätt i snö. Personligen tycker jag att allt bara kan försvinna så här efter sportlovet. Haha… Nu vill jag ha sol och snödroppar. Jag sitter och kikar på bilder från Kalmarhuset. Längtar … Continued

19
Okategoriserade

Krämig grönsaksgratäng

Måndag idag, då vill jag bjussa på något gott vegetariskt. Så varsågoda, här kommer en grönsaksgratäng a la LCHF. Denna passar bra att äta som den är, eller som tillbehör till något. Detta behöver du: 2 1/2 dl creme fracihe 2  1/2 dl riven ost salt & peppar 200 gram broccoli 1 röd paprika 2 … Continued

2
3
Vegetariskt

Veckomatsedel

Veckomatsedel kommer här! Och så en liten gofika, till er som önskar baka något. Måndag : Potatis- & Purjolökssoppa  Tisdag : Grillad torskrygg Onsdag : Indisk Kycklinggryta Torsdag : Pastasallad Fredag : Fläskfilegryta Det här behöver du till 4 personer smör 1 stor fläskfile 2 pkt bacon 10 champinjoner 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 … Continued

1
Veckomatsedel

Reykjavik

Tjingeling,  Vår gårdag i Reykjavik bestod med mest av mat.  För efter frukost så provade vi Chuck Norris Grill till lunch. De hade bara hamburgare på menyn, men väldigt goda sådana, i cool miljö. Rekommenderas.  Lunchen var rätt så lugn här, så vi fick snabbt platser. Vill ni vara garanterade platser till middagen bör ni … Continued

2
Semester

Tom Yum Kai

En värmande het soppa i vinterkylan. Det här behöver du: 3 kycklingfileer 2 msk matolja 1 röd chili 3 st citrongräs 10 färska champinjoner 1 msk tomatpure 6 dl vatten 1 kryddmått chili flakes 1 tsk malen ingefära malen 3 msk kycklingfond 1 burk med kokosmjölk saften av 2 lime Toppa med massa koriander Gör … Continued

5
Soppor

Myvatn

Goförmiddag, Idag tar vi sovmorgon och jag hann inte förbereda något inlägg till er igår.  Vår väckarklockan ringde tidigt igår (Torsdag) Och vi knappade in kosan mot ”Myvatn” på bilens gps:en. Hade vi dock vetat om att resan skulle ta så pass lång tid som den gjorde hade vi bokat ett hotell där på plats. … Continued

5
Semester

Gyllene Cirkeln

Godmorgon,  Det blev en lång dag igår, så det fanns inte tid för att uppdatera mer från vår resa. Vi hade ett väldans oväder som drog in över Reykjavik över natten och hela förmiddagen, det kändes som om hela vår lägenhet skakade. Så vi stressade inte iväg, utan åt brunch i lugn och ro. Vilket … Continued

15
Semester

Face Mask

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I REKLAMSAMARBETE MED MAYBEAUTY   Hej där,  Hoppas att er dag har börjat riktigt bra, det har min. Det är verkligen roligt att ni varit så många som följer med oss på denna resan, och alla härliga tips ni kommer med. Något jag märker när man reser mycket är att huden behöver lite … Continued

0
Okategoriserade

Nybakade kanelbullar

Finns det något godare än nybakade varma kanelbullar, ja det skulle vara att skölja ner dem med ett glas iskallt mjölk. Här kommer receptet på mammas goda kanelsnurror. Jag brukar göra dubbelsats perfekt att frysa in. Till ca 35 bullar behöver du : 1 pkt jäst ( söta degar) 125 gram smör 8 dl standard … Continued

0
Bullar och annat vetebröd

Islandstips

Godkväll,   Här är klockan snart halvelva, medan den i Sverige är en timme mer. Vår andra dag på island, och vi har sett massor fast vi inte rest så långt. Efter frukosten så startade vi med att köra in till stan, och besöka kyrkan mitt i byn. Hallgrimskirkja, eller Hallgrimskyrka som vi säger. Jag … Continued

15
Semester

Lantbröd

  Om du är sugen på att baka något gott på sportlovet tycker jag att du ska prova detta goda lantbröd. Enkelt, gott och uppskattas av hela familjen.  Det här behöver du till 1 stor limpa:  1/2 jäst ( cirka 25 gram) 3 dl ljummen mjölk ( fingervarm ) 1/2 dl sirap ( ljus eller mörk) … Continued

9
2
Bröd, scones.m.m

Framme på island

Framme och incheckade i Reykjavik. Så himla vackert här! Ja, vi landade klockan 15.00 isländsk tid, men det strulade lite med hyrbilen vi förbokat så det drog ut på tiden. Bilen hade vi tydligen bokat på fel flygplats!! vi som bara trodde att de fanns en, men vi hade fel. Hehe.. Så efter att ha … Continued

9
Semester

Packning pågår

Gomorron på er,  Måndag igen, och idag är första dagen på vårt sportlov. Detta lovet tänkte vi passa på att upptäcka Island, smidigt med direktflyg. Sen har vi bokat bil hemifrån, får hoppas det funkar smidigt när vi kommer fram sen. I går kväll medan jag packade väskorna, tvättade och plockade så knäppte jag även … Continued

6
Okategoriserade

Malmö tur & retur

  Godkväll, Det blev visst lite tyst på bloggen här igår, och det berodde på en liten överraskning. Jonathan hade tydligen lyckats boka en liten resa till Malmö, utan att jag visste någonting överhuvudtaget. Gissa om jag blev paff när min syster och hennes man knackade på hos oss tidigt igår & undrade om vi … Continued

4
Resor

VECKOMATSEDEL

Måndag Bakad sötpotatis i micron  Tisdag Laxpanna med lingon  Onsdag Baconpaj med filodeg Torsdag Grönsaks- & köttfärssås Fredag  Kycklinggratäng   Du behöver till 1 gratäng för 4 personer:  1 grillad kyckling 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 dl grädde 1 msk med gul curry ( finns i kryddhyllan) 2 msk med konc. kycklingfond 1/2 … Continued

0
Okategoriserade, Veckomatsedel

Recept med äpplen

Gomorron gomorron,  I går kväll vart Jonathan borta, så jag och barnen lagade lite mat tillsammans : Kyckling med ris och currysås. Sedan skulle Jacob även och jobba och Melvin ville spela. Så det slutade med en tjejkväll för mig, Thelma & Nomi. Först såg vi på den tecknade filmen Vaiana, har ni inte sett … Continued

13
1
Okategoriserade

Tacos med räkor

Tack snälla för era tips & kloka råd både på Instagram och här på bloggen. Det är ett stort beslut att skaffa hund, men som många av er skriver är det en lättlärd och trevlig familjehund vi kolla på. Vi ska träffa det lilla knytet för första gången om 3 veckor, för hon är bara … Continued

2
Skaldjursrätter