Lax med red curry & räkor

Middagstips, en smarrig laxrätt. 

Till 4 personer
4 bitar lax
2 1/2 dl vispgrädde
300 gram philadelphiaost
2 msk red curry

Toppa med nyskalade räkor

Serveras med dillmos

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader.
Lägg den tinade laxen i en ugnssäker form. Vispa ihop phialdelphiaost med grädde och red curry.
Vänd sedan över såsen och ställ in i ugnen på 20-25 grader, eller tills laxen är klar.
innan servering toppa med stora räkor. Potatismoset stompar jag ihop med en potatispress. Det jag använder är kokad mjölig potatis, en skvätt grädde + salt & dill.

2

3 responses to “Lax med red curry & räkor

  1. Lena skriver:

    Underbart fint..Jag som älskar vatten så nära kan inte fatta att man vill ha en pool 😉 Det är ju det naturliga intrycket som är sååå vackert 🙂 Tur vi alla är olika annars vore det trist..Värmande kram i kylan 🙂

  2. m skriver:

    får man fråga vad damen ska ut på för uppdrag?
    😉👍så långt bort…take care!!

  3. MT skriver:

    Går det lika bra med vit fisk (tex torsk) tror du, Jenny?

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *