Kategori: Efterrätter
Fruktsallad
Godkväll i stugorna. Jag har precis landat i tv-soffan efter fredagsmiddagen. Det blev en klassiker: potatisgratäng med fläskfile & bea, det funkar alltid. Man blir ju himla mätt bara, så vi ville ha något lätt & friskt till efterrätt. Så vad passar då bättre en fräsch fruktsallad. Så himla gott! I min sallad hade jag : vattenmelon mango … Continued
Krämig cheesecake med passionsfrukt
Godmorgon, Lördag och jag tänkte starta dagen med något sött. Tror att ni är ett gäng som letar efter kvällens dessert. Denna har min syster bakat. Hon är grym på att baka! Inspirationen hittade hon på från tv-programmet ”halv åtta hos mig”. Denna cheesecake ska inte frysas, utan stå i kylskåp. En ljuvligt krämig cheesecake … Continued
Ljummen brownie med extra allt
Välkommen fredag! Hoppas ni haft en bra vecka. Nu när helgen snart är här och allt, så ville jag skriva om en efterrätt. Och vi åt ju en farligt god efterrätt i Los Angeles. Så den ville jag såklart prova nu när vi kommit hem.Basen i denna är brownie ( funkar lika bra med kladdkaka eller en … Continued
Schweizernötsmousse
Denna goding kan ni göra med vilken choklad ni nu gillar bäst! Schweizernöt är en favvo, men den är även supergod med Daim. Prova till nyår vetja Detta behöver du till Daimmousse 6 portioner : 200 gram mjölkchoklad med scweizernöt 3 äggulor 1 msk strösocker 3 dl vispgrädde Till crispet : 150 gram mjölkchoklad med schweizernöt … Continued
Cheesecakepannacotta med saltkolaspegel
Här sitter jag och bläddrar efter julinspiration och provsmakar efterrätter. En bättre fredag med andra ord. Jag har fått receptet på denna pannacottan av bästa Anna-Lena. När man väl börjat med denna goda pannacottan, vill du inte göra någon annan. Så krämig och god och lätt att variera med olika bär eller toppingar. … Continued
Julig saffranspaj med äppel
Hej där, Kikar in från ett mulet Falkenberg. Vi kom fram för till hotellet bara en liten stund sedan, och ska snart ge oss ut och kika runt. Ni som följer på Instagram vet ju att jag och Thelma är iväg på en weekend. Lite mamma/dotter-tid och så massa shopping av julklappar. Nu är … Continued
Spröda och frasiga churros
Godkväll, Fredag imorgon och då sitter ni säkert och letar efter goda recept här på bloggen. Och detta är ju bara något ni måste prova att göra snart. Magiskt gott! Onyttigt i massor men fint för själen. Glöm inte följa mig på instagram för fler mat- & baktips @jennysmatblogg Du behöver: 2 1/2 dl mjölk 125 gram … Continued
Julpannacotta
En ljuvlig och julig pannacotta. Busenkel att göra och kan med fördel förberedas kvällen innan. Cheesecakepannacotta 6 pers: 1 1/2 gelantinblad 1 vaniljstång 3 dl ekologisk vispgrädde 1/2 dl socker 200 g Philadelphiaost Topping: råröda lingon (1/2 dl lingon + 4 msk strösocker) Gör så här: Lägg gelantinbladen i blöt. Dela vanilstången och skrapa ut … Continued
Saffranspaj med hallon
För ett par dagar sedan bakade jag en URGOD hallonpaj med smak av jul. Detta är en perfekt kombo av sött & syrligt och saffran. Mumsfillibabba. Och blir det mycket smuldeg över ? Lugn, för denna funkar finfint att frysa in i påsar. Sedan kan du lätt som en plätt slänga ihop en härlig paj till kaffet. Smidigt … Continued
After Eight-pannacotta
Jag tänkte tipsa om en riktigt god och mintig pannacotta. En krämig chokladdröm för oss godisgrisar. Det här behöver du 4-6 portioner : 2 gelantinblad 5 dl vispgrädde 1/2 dl strösocker 7-8 st after eight bitar Serveras med en liten bit after fight och gärna lite färska bär. Gör så här: Lägg geltainbladen i kallt … Continued