GRUNDRECEPT KLADDKAKA

Tjingeling,  I dag snickras det för fullt här hemma. Dock inte så mycket av mig, utan av snickarna jag har anlitat. De gör klart det sista runt poolen och bygger plankbord. Mitt lilla vi hemmasnickrade bord från sommarhuset på Öland kändes alldeles för litet. Så nu blir det ett rejält istället. Själv står jag inne … Continued

4
26
Kladdkakor

PLANKA MED OXFILE

Jag använder mina plankor alldeles för sällan alltså! Det är ju bara så jäkla gott med en plankstek! Tror oftast jag drar på det eftersom det blir så många moment. Nu älskar jag ju hemgjort potatismos, men för de som inte märker skillnad så kan man såklart fuska med pulvermos. Ibland finns det ju enkla … Continued

9
2
Kötträtter

PIFFA TILL EN SOCKERKAKA

Jag tror vi haft det här snacket innan….Om sockerkakans plats? För jag tycker att vanlig sockerkaka det kan vara världens tråkigaste fika att bli bjuden på. Eller bjuda på 😉 Men med några enkla medel blir det värsta gofikan. Vispa upp lite grädde och servera med färska bär. Typ himmelriket, med så enkla medel. . … Continued

2
Mjuka kakor

RAGGMUNKAR MED POTATIS- & MOROTSRIV

Provade ju att göra raggmunkar i våffeljärnet för några veckor sedan.Det blev ju väldans gott, så jag bestämde mig för att prova även med lite morötter igår.Detta gick hem hos hela familjen! Missa inte att följa mig på Instagram för fler uppdateringar:@jennysmatblogg <3 Hemligheten är att använda rikligt med smör,och grädda dem tills de får … Continued

INLÄGGET INNEHÅLLER ADLINKS

SÖNDAGSUTFLYKT

Godmorgon,  Är det inte härligt med sommartid så säg. Känns som man hinner med så mycket mer när det är ljust längre. I lördags tvättade jag pooldäcket och började plocka fram utemöblerna igen. Känns som om jag nyss packade undan dem. Sedan grillade vi och satt ute i solen och åt middag, måste ju passa … Continued

1
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Tjingeling, Här kommer en veckomatsedel. Hoppas ni hittar lite ni gillar. . Måndag Bakad sötpotatis i micron (fylld med fetaoströra) Tisdag: Ostig torsk med färgglad paprika Onsdag: Köttfärssoppa med vitkål Torsdag Briekyckling  Fredag Plockmat- enkelt & festligt . Olika frukter & bär, en grekisk sallad, några såser, potatissallad, torkad korv, oliver & ostar. Häll upp … Continued

5
Veckomatsedel

LYXFRULLE

Härliga lördagar med lata frukostar. Vill ni överraska familjen med något extra gott tycker jag ni ska slänga ihop dessa scones. Godast att serva nygräddade med smör & ost. Det här behöver du till 4 stora scones : 3 dl mjölk 100 gram smör 7 1/2 dl vetemjöl 2 1/2 dl havregryn 4 tsk bakpulver … Continued

2
Mellis

Nachotallrik

Det blev hämtmat till middag, både för att stödja våra lokala butiker och för att vi faktiskt inte orkade laga mat idag. Så vi beställde ett gäng med pizzor från våra lokala pizzeria. Jag valde min specialare ”Calzone+plus kebab & jalapenos” sjukt god. Kan varmt rekommenderas. Och jag hoppas att vi alla kommer försöka handla … Continued

0
Okategoriserade

Fredagsplaner

Då var det fredag igen ♡ Barnen har precis åkt till skolan, och jag har dukat undan efter frukosten. I går blev det en dag i trädgårdens tecken, jag klippte gräset, räfsade löv och rensade ur mina rabatter. Så jag sitter här med världens träningsvärk nu, ont i varenda jäkla muskel i kroppen. Att man aldrig … Continued

5
Okategoriserade

Support Your Local #kvarteretgiraffen

 REKLAM FÖR KVARTERET GIRAFFEN   . Hej där, . Hoppas ni har vaknat upp till en riktigt fin Torsdag. Vaknade upp proppmätt från igår, först en härlig middag som sedan avslutades med våfflor, sylt & grädde. Åt som om det inte fanns någon morgondag. Haha… I går så blev det en liten utflykt till Kvarteret Giraffen, … Continued

4
Okategoriserade

VÅFFELDAGEN & TRANDAGEN

Hej hej, Vi började med att fira Trandagen imorse, detta är en väldigt småländsk & lokal tradition. Trandagen som då alltså inträffar den 25:e Mars, samma dag som våffeldagen. När tranan åter syns på himlen efter vintervistelsen betyder det att våren & ljuset har kommit tillbaka. Och tranan som är rätt skygg kommer hem och hälsar på under … Continued

3
Okategoriserade

NYA VAL

Tjingeling, Fick hem lite olika färgprover idag, jag är ju på gång att göra om lite här hemma. Vill ha bort de vita väggarna, och få mer jordnära toner. Vårt innertak är inte helt vitt utan mer laserat, tycker det är svårt att se framfor mig hur det ska bli tillsammans med färgerna. Vad tror ni … Continued

13
Okategoriserade

HUSMANSKLASSIKER

En god klassiker som fallit i glömska länge nog hemma hos oss. Mjölkstuvade makaroner…. Sjukt gott till både korv & köttbullar. . På ett ungefär till 4 portioner:  5 dl okokta ideal makaroner 5 dl mjölk 1 1/2 msk vetemjöl 1/2 tsk socker riven muskotnöt salt . Gör så här: Koka makaronerna nästan klara, häll … Continued

7
2
Potatis, ris och pasta

KESOPLÄTTAR

God eftermiddag, . Jag slängde ihop lite plättar mellis idag, hittade en burk med Keso i kylen som snart skulle gå ut. Detta blev bara så gott! Man kan lätt göra detta till LCHF, om man önskar. Inte så snyggt på bild, men väldans gott i magen Önskar ni göra dem LCHF, byt ut vetemjölet … Continued

1
1
Mellis

STORKOK OCH FRYSA IN

Godmorgon, Är ni kanske hemma från jobbet och har gott om tid just nu.Då kan det ju vara perfekt att laga storkok, inför mer stressade veckor. Med läxläsning, fritidsaktiviteter och möten. Jag tillhör dem som ÄLSKAR att koka grytor för att sedan frysa in. All mat går att frysa in såklart, men det blir ju … Continued

1
2
Potatis, ris och pasta

FRÄSCH BRYSSELKÅLSSALLAD

Det här behöver du: ca 350 g grönkål ca 500 g brysselkål olivolja (till stekning) 1 apelsin ca 50 g pinjenötter 1 granatäpple Gör så här: Repa grönkålen från stammen, skölj sedan i kallt vatten och torka i salladsslunga.  Dela brysselkålen och stek dem på båda sidor i lite olja i en panna tills de … Continued

1
Sallad

VECKOMATSEDEL

Här kommer lite förslag till veckan som kommer, . Måndag Vegetarisk pyttipanna med stekt ägg Tisdag Krämig laxpanna  Onsdag Paj med ost-skinka & broccoli Torsdag : Baconinlindad kyckling i ugn Fredag Grillade högrevsburgare   Det här behöver du till 8  burgare : 1 kilo högrevsfärs 2-3 msk med barbequesås eller Hp-sause salt och peppar Goda hamburgerbröd … Continued

0
Veckomatsedel

Helgen som gått

Hej, Här kommer lite bilder från helgen som gått. Vi hade som sagt inte hunnit nås av nyheten att man skulle undvika resande även inom landet. Vi åkte hemifrån tidigt i fredags och missat att hålla oss uppdaterade. Men vår helg bestod av jobb i studion och sedan häng på hotellrummet. Det har med andra … Continued

9
Okategoriserade

SEMESTER HEMMA I SVERIGE

Hej Just nu sitter jag i bilen på väg upp mot huvudstaden. Ska snart stanna till och äta lite frukost/lunch. Det lilla man kan göra nu för att få Sverige att fortsätta rulla är att stödja restaurangägarna, detta genom att äta ute/alternativt beställa med sig Take away.  De flesta restaurangägare är så utsatta nu och behöver … Continued

35
Okategoriserade

MATIG OMELETT MED OST & SKINKA

Slängde sedan ihop en sååå god omelett till frukost. Kommer nog vara mätt över lunchen också. Yummi . Det här behöver du:  3 ägg 2 msk vispgrädde salt  & peppar 2 bitar klippt rökt skinka skivadtomat 1 dl riven ost Gör så här: Knäck äggen i en skål, vänd ner grädden. Salta & peppar och … Continued

0
2
Omeletter