VÅFFELDAGEN & TRANDAGEN

Hej hej,

Vi började med att fira Trandagen imorse, detta är en väldigt småländsk & lokal tradition. Trandagen som då alltså inträffar den 25:e Mars, samma dag som våffeldagen. När tranan åter syns på himlen efter vintervistelsen betyder det att våren & ljuset har kommit tillbaka. Och tranan som är rätt skygg kommer hem och hälsar på under natten, och lämnar godis till barnen innan de vaknar. Hemma hos oss gömmer tranan gärna godiset, eftersom han är lite busig. Ibland lämnar han smutsiga fotspår efter sig från murspisen / braskaminen där han kommer in, och han brukar lämna en och annan fjäder efter sig också. I natt hade han lämnat godis i raggsockorna och hängt på barnens dörrhandtag. Firar ni tranan?

Förutom detta så är det Våffeldagen. Och det ska fira.

Många våfflor blir det av detta,
men det går bra att halvera receptet
 :

4 ägg
6 dl kolsyratvatten ( naturell)
5 1/2 – 6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
3/4 tsk salt
200 gram smält smör

Gör så här :
Smält smöret och låt svalna.
Rör ihop alla torra ingredienser.
Vispa lätt ihop äggen , och blanda ner det kolsyrade vattnet i smeten.
Rör ner de torra ingredienserna och vispa för hand tills du fått en fin klumpfri smet.
Sedan kan du börja grädda våfflorna.

Sedan är hemligheten för att få dem fraisga är att använda smör i järnet när man gräddar dem . Och låta våfflorna gräddas länge. Då blir de riktigt krispiga.
.

Fast jag tror att jag kommer servera dem så här:

KLICKA HÄR
för att komma till recept.

1

3 responses to “VÅFFELDAGEN & TRANDAGEN

  1. Lotta skriver:

    Firade alltid trandagen när jag själv var liten och när mina barn växte upp! Så roligt att du berättar om det. Kram

  2. Anita skriver:

    Har aldrig hört talas om trandagen. men jag bor ju i skåne.
    Tycker det är roligt att sådana traditioner bevaras.
    Våfflor ska vi äta ikväll det är ju gott.

  3. Lisa skriver:

    Vi känner oss ganska ensamma om firandet här i Skåne. Men som ölänning har jag självklart tagit med traditionen hit. Förra året var vi till glimmingehus här i Skåne som hade trandagstema. Dom blev väldigt glada av att få besök av några som firade den stora dagen 😄

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *