Oxfilé med frasiga potatisbakelser

Riktigt goda frasiga potatisbakelser,Serverade med en  bit oxfile tillsammans med en god sallad. För 4 personer 700- 800 gram oxfile 4 stycken avlånga smördegsplattor ( eller motsvarande smördeg på rulle)8- 10 kokta kalla potatisar3 msk färskost  ( valfri smak)1 ägg1 dl riven lagrad ost Hemmagjord rödvinssky Gör så här: Ta fram oxfileén i tid och låt … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

Tunnbrödsrullar med skinka, philadelphiaost och krispiga grönsaker

Hej vänner! Hoppas eran lördag har startat riktigt bra.  Idag har vi lite garagetömmning i Växjö,  sortera och slänga alla kartonger m.m. Tänkte bara ta en paus och kika in här på bloggen. Jag såg att någon hade undrat bland kommentarerna vart man köper smörgåskrassefröna. Jag köpte mina på plantagen. Om en stund ska jag … Continued

3
Matiga mackor

Blåbärspannacotta med nutella

Efterrättstips! Här kommer receptet på efterrätten vi hade förra helgen. Blåbärspannacottan med nutellabotten. För 5 portioner 5 dl grädde 1 vaniljstänger 3/4  dl strösocker 300  gram blåbär 2 1/2  stycken gelatinblad Nutella , chokladcrisp och blåbär Gör så här: Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten. Mixa blåbären till en slät kräm / pure. … Continued

13
2
Efterrätter

Det hemliga receptet var . . . .

Det ”hemliga” receptet som jag lottade ut ingredienserna till i förra veckan var :  Extra goda grillade hamburgare. Receptet är framtaget  i samarbete med HP-sause. Grillade hamburgare med ugnsbakad mandelpotatis. ( 4 personer ) Du behöver: 700 gram nötfärs 2 msk Hp Sause 1 ägg Salt och nymalen peppar Olivolja 1 kilo Mandelpotatis Olivolja Färsk … Continued

2
Allmänt, Köttfärsrätter

Kycklingwraps

Snart dags att laga middag här, men jag tänkte bara snabbt kika förbi bloggen och säga hej *hej hej*.  Idag har Melvin har haft en kompis och till fikat så blev det lite morotskaka som jag bakat idag…. Receptet ( ett riktigt bra) har jag fått av en kompis, och ni ska snart få det också! … Continued

4
Allmänt, Kycklingrätter

Frasiga potatisbakelser

Hej hej, Jag har fått massor av mail och frågor angående potatisbakelserna vi åt till oxfilén förra helgen. Så jag skriver ner dessa här, bara så att ni hinner handla ingredienserna till helgen. Och frasiga potatisbakelser  får bli dagens första recept. Gott att ha till grillat, kött eller vegetariskt Det här behöver du: 4 stycken avlånga smördegsplattor ( … Continued

43
32
Allmänt, Potatis, ris och pasta, Vegetariskt

Sega chokladsnitt

Idag bakades det två plåtar med sega spröda chokladsnitt. En god liten småkaka seg och krispig på samma gång. Receptet hittade jag på denna mat- och bakbloggen Jag dubblade receptet. Det här behöver du : 100 gram rumsvarmt smör 1 dl socker 2 msk sirap, ljus eller mörk 2 dl vetemjöl 3 msk kakao 1 tsk vaniljsocker ½ … Continued

16
1
Småkakor

Laga lunch på åtta minuter

Förmiddagen försvann visst helt efter ett par mail och ytterligare några telefonsamtal var det dags för lunch. Men jag hade tur eftersom det blev en hel del tacofärs över sedan gårdagens middag- och det blev en supersmarrig tacosås till pastapennorna idag. Maten tar lika lång tid att laga som det tar för pastan att koka- … Continued

3
Köttfärsrätter, Mat

Laxpasta med ostsås

Varmt välkommen soliga fredag, Hoppas eran fredag har startat bra- kan den göra annat när solen skiner och fåglarna kvittrar? 🙂 Nomi och jag har varit på besök i förskolan nu på förmiddagen, och träffat några av hennes nya kompisar som hon kommer gå i samma förskoleklass med. Gissa om hon tyckte det var spännande, och … Continued

17
Fiskrätter

En bra start på dagen

Välkommen onsdag! Här ringde klockan vid tjugo i sju,  och efter en liten morgonpromenad med Molly och en kopp kaffe så väckte jag resten av familjen. Barnen åt det hembakade rosenbröd till frukost ( det går snabbt att tina upp från frysen) och  det där brödet är verkligen uppskattat.  För min del bestod frukosten  av knäckebröd med ost, tomat … Continued

9
Allmänt, Hemma hos oss

Köttfärslimpa med mozzarella

Solen stannade inte kvar så länge över småland, hann knappt skriva förra inlägget så gick solen i moln. Jaha, men man får vara glad för den lilla solen som man får. Och ett litet middagstips idag blir köttfärslimpa- fylld med krämigaste mozzarellan , och  det är den allra godaste köttfärslimpan enligt mej.  Kanske inte så … Continued

1
Köttfärsrätter, Mat

Rosenbröd med hackade solrosfrön

Det var inte alls länge sedan vi bakade Rosenbröd. Men de tog slut väldigt snabbt. Så nu bakade vi dubbelt så mycket, och frös in en massa också. Och Egentligen ska ju rosenbröd toppas med vallmofrön, men när degen var klar att bakas ut så upptäckte jag att vallmofröna var helst slut – så jag … Continued

3
Bröd, scones.m.m, Buffé, Förrätter

Recept på Langos

Hej, Sådär ja, nu har jag ordnat fram så ni också kan laga de här hemmagjorda langos:en som vi åt i helgen. Varsågoda, här har ni  Tobias recept på dessa frasiga godingar : Till langosbrödet för  15 små langos : 25 gram jäst 3 dl vatten 1 tsk salt 1 kokt potatis Cirka: 7 dl vetemjöl special 1 … Continued

13
4
Allmänt, Skaldjursrätter

Veckans första frukost

Hej och godmorgon både nya och gamla läsare! Måndag och ny vecka- och ny vecka och massa nya recept jag ska hinna med att pröva. Hoppas eran helg har varit bra och att dagen   har startat fint .  Jag startade dagen med en stor tallrik  med turkisk yougurt och stora blåbär, och så blev … Continued

7
Allmänt, Hemma hos oss

Snart på väg

Hej hej, Vi har haft en kanontrevlig Lördag hos syster här på Öland som vanligt massa god mat och fika. Vi åt hemmagjorda langos med räkor och annat gott. Jag har fotat och ska ordna fram receptet i veckan.Och nu lämnar vi snart öland och ska åka vidare till Kalmar till Jonathans föräldrar på lite  lunch… De … Continued

3
Allmänt, Hemma hos oss

Pulled beef

Goodmorning,  Det känns ju som måndag idag (fast det redan är tisdag)  efter den här påskhelgen – har extra mycket att göra denna veckan eftersom vi var bortresta nästan hela förra veckan. Börjar iallafall  med att bjuda på ett middagstips – om inte nu i veckan så passar det perfekt till helgen.  Och har ni … Continued

20
1
Kötträtter, Okategoriserade

En medelhavssallad toppat med granatäppel

Jag har förberett ett tidsinställt inlägg här så att det inte blir alltför tyst ,  för vi är på Öland just nu hos min syster och hennes familj. Tänkte  tipsa om en riktigt god sallad ,  vi gjorde denna igår – frisk medelhavssallad toppat med granatäppel. Väldigt god var den  till oxfileén och denna kommer vi göra många … Continued

4
Allmänt

Smörgåskrasse

Som om vi inte planterat nog med massa växter, jordgubbsplantor, salladsfrön, och morotsfrön och även snart syrenhäckar.  Så sådde jag och Melvin även  smörgåskrasse i Tisdags. Just smörgåskrasse är lite nostalgi , då mormor och morfar alltid hade det hemma hos sig  när jag var liten.  Nu har de slutat med det, men jag ska nog påminna … Continued

7
Allmänt, Hemma hos oss

Pannacotta

Lördagkväll. Här är middagen avklarad och det är diskat och iordning plockat i köket   Det blev helstekt  oxfile  i ugn, med  frasiga potatisbakelser och sky till det . Förra helgen prövade jag fram en hallonpannacotta med chokladsås, och det är ju en efterrätt som är väldigt enkelt att variera så idag blev en annan sorts pannacotta som jag … Continued

12
Allmänt

Amerikanska cookies med nonstop

Välkommen Fredag, Helgen är snart här och det snöar…. Jag som hade önskat vårväder.   Dagens första tips är iallafall något riktigt gott – nämligen dessa sega kakor som vi bakade i veckan.  Goda amerikanska cookies, jag strösslade lite nonstop över innan severing ( läs fotografering ) Det här behöver du : 2 1/2 dl brun farin 2 … Continued

3
Allmänt, Småkakor