Ugnspannkaka med bacon

Godmorgon,  Idag lyser solen över småstaden, och jag väntar in min ”gå-kompis”. Trevligare med sällskap på powerwalken. Jag tänkte att jag fortsätter i temat lättlagade middagar. Ugnspannkaka är i högsta grad en sådan rätt som är smidig att göra. Och går att vända ner både lite ost, bacon eller lite rökt skinka.  Smart när man vill ”ta … Continued

8
4
Kassler och skinkrätter

Sega & knäckiga Marskakor

Hej hej Att baka kakor med godis är ju något jag gärna gör. Det kan liksom aldrig bli fel, dessa var inget undantag. Nomi hade massa kompisar här idag så de fick provsmaka och gav kakan högsta betyget. Och jag håller med dem! Denna måste ni provbaka till nästa kalas eller fredagsfika. Det här behöver … Continued

8
5
Småkakor

Västerbottenpizza

Tisdag it is, Och nu när skola, jobb & vardagsrutinerna är tillbaka så är även alla barnens fritidsaktiviteter. Då kan jag tipsa om våran ”snabbmiddag” som barnen bokstavligt talat jublar över. Detta är nog mitt bästa snabbmatstips när tiden inte räcker till och maten ska vara färdig fort. Sedan är det extremt matsmart då man kan … Continued

2
Paj & Pizza

Nutellafyllda mandelmusslor

Ljuvligt goda mandelmusslor fyllda med krämig nutella. Kan det bli godare och enklare? Serveras med en klick grädde så har du värsta trevliga efterrätten. Det här behöver du till 40 mandelmusslor: 200 gram mandelmassa 4 1/2 dl vetemjöl 1/2 dl strösocker 200 gram rumsvarmt smör 1 ägg Fyllning: rumsvarm nutella hackade rostade nötter / jordnötter … Continued

4
Småkakor

Räksallad med ägg

Äntligen måndag, Jodå jag tillhör ju dem som verkligen gillar starten på en ny veckan. Har massor av jobb att göra & förbereda denna veckan. Och bara massa roliga saker såklart, gillar´t. Började dagen med en frukost & en powerwalk, men är redan hungrig igen. Blir en tidig lunch som mer eller mindre består av en kyl- & frystömning. Dags för mig … Continued

0
Sallad, Ekologiskt

Brunchens dag

Hej där, Hoppas att ni sovit gott, och fått en bra start denna söndag. Vi brukar äta extra goda frukostar på helgerna, gillar att lyxa till det då när vi har tid.  Så passande att vi hade ställt oss och gräddat våfflor i morse, och även svängt ihop äggröra med knaperstekt bacon. För idag var det ju … Continued

2
Mellis

Veckomatsedel

Måndag Vegetarisk pizza Tisdag Smörstekt torsk med bacon Onsdag Kasslergryta  Torsdag Krämig Lasagne  Fredag Räktacos Jag bjöd på samma tillbehör som vi brukar ha till tacos. Ja ni vet det där vanliga: Hårda bröd Mjuka bröd blandad sallad gurka paprika i olika färger rödlök sockerärter avokado tomat jalapenos Istället för vanlig kall sås hade vi chiliaioli till … Continued

1
Veckomatsedel

God äppelpaj

  Godmorgon, Jag vaknade supertidigt idag och kunde bara inte somna om. Så jag tassade och bryggde kaffe & har ätit frukost i lugn och ro. Fast nu hör jag att Nomi är på väg ner för trappen, gulle.  Men annars sover & snarkar resten fortfarande. Idag är det födelsedagskalas på schemat, vi ska åka till min … Continued

3
Okategoriserade

Plommonkaka i långpanna

Nu börjar mina plommon ta slut här hemma. Så detta blir årets sista plommontips från mig. En seg och god plommonkaka bakad i långpanna. Det här behöver du till en bakplåt ( ugnsplåt)  4 ägg 5 dl strösocker 5 dl vetemjöl 200 gram smält smör 3 tsk vaniljsocker Plommon Gör så här: Ställ ugnen på … Continued

4
18
Mjuka kakor

Lila coleslaw

Tjingeling, Då är man tillbaka hemma, vi gick nästan en mil idag. Härligt! Nu är det lite svalare i luften, gillar verkligen krispig höstluft. Nu kommer ett litet smarrigt tips på coleslaw. Detta är gott till så mycket. Både till grillat, eller som tillbehör till en matig sallad. Gott till en bit kött eller stekt … Continued

1
Grillat, LCHF

Söta doftljus med tofs

 Godmorgon och välkommen fredag, Jag ska iväg på powerwalk med en kompis här snart. Försöker starta alla dagar i veckan med en långpromenad, då orkar jag jobba bättre sen. Fast jag i grund och botten är en riktig latmask när det gäller träning så tycker jag att just promenera är helt ok. En bra ljudbok … Continued

1
Okategoriserade

Västerbottenrullar

Idag bakade jag riktigt goda västerbottenrullar till mellanmål. Dessa passar även fint till kräftskivan, buffén, picknicken eller till barnkalaset. Det här behöver du till 30-35 stycken : 50 gram jäst 75 gram smör 5 dl mjölk 1 tsk salt 13 dl vetemjöl Fyllning tomatpure/ chilisås / kethup (lika delar av alla) oregano 200 gram Strimlad rökt skinka … Continued

6
2
Buffé, Bröd, scones.m.m, Bullar och annat vetebröd

Pulled Pork i bakade paprikor

Godmorgon,  Fyllda paprikor är både gott och smidigt. Oftast brukar vi passa på att fylla dem med tacofärs som blir över. Men det var inte alls dumt att fylla med med pulled pork heller. Det här behöver du: Pulled Pork recept finns HÄR Paprikor Västerbottenost Såsen:  2 1/2 dl creme fracihe 1/2 riven vitlök 1/2 msk … Continued

4
Köttfärsrätter, LCHF

Maybeauty Hair Mask

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED MAYBEAUTY   Tjingeling, Har du också fått sprött & torrt hår efter semestern? För det hade verkligen jag! Då kanske detta tipset kan vara något för dig. Jag har provat Maybeautys nya ” Miracle Hair Mask”. Det är en vårdande hårmask som går in på djupet, återfuktar och vårdar. Jag har … Continued

8
Okategoriserade

Sista-minuten tårta

En sista-minuten-tårta till barnkalaset? Detta är en perfekt fuskvariant som blev riktigt uppskattad. Nu hade jag inte bakat egen rulltårta ens, utan hade köpevarianten från butiken. En ”tårta” som räcker till 6-8 personer & dessutom knappt kostar 50 :- Ta fram ett vackert tårtfat och varva följande: rulltårta lättvispad grädde massa färska bär
0
Efterrätter

Kycklingbiffar

Hej hej Idag är det måndag och jag ska laga vegetariskt. Dock hade jag inget förberett recept till er på det. Så istället tipsar jag om goda kycklingbiffar. Dessa kan du krydda hur du vill, men jag föredrar massor med koriander i smeten. Detta behöver du till 4 biffar: 600 gram kycklingfärs 1/2 dl mjölk … Continued

7
Kycklingrätter

Pasta- & Bacongratäng med mozzarella

Lättlagad och god middag på 20 minuter. Till 4-6 personer:  pasta ( 500 gram ) 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2 burkar tomatsås- chili eller vitlök ( te.x barilla ) 4 bollar mozzarella 3 paket knaperstekt bacon blad persilja Gör din bacongratäng så här:  Ställ ugnen på 200 grader. Koka pastan al dente, i saltat vatten. … Continued

13
1
Kassler och skinkrätter, Potatis, ris och pasta

Recept plommonmarmelad

Plommonpaj i all ära det är ju bara så gott. Fast har man gott om plommon måste ju koka lite plommonmarmelad också. Gott till frukostsmörgåsen, eller till ostbrickan. Jag provar gärna olika varje år. Just detta receptet hittade jag på mittkök.se. Det blir cirka 2 burkar. Mycket gott med lite citronsmak i det hela. Man kan … Continued

2
Safta och sylta

Sallad med heta räkor

Godmorgon, Barnen är på väg till skolan, och jag ska ge mig iväg på powerwalk med Molly.  Sen har jag inbokat lunchmöte på stan, och efter det är hela eftermiddagen uppbokad. Både med jobb, men sen ska även jag och Thelma iväg & fika och gå på bio. Mysigt! Denna goda sallad hade jag igår till lunch. Själva räkorna … Continued

1
LCHF, Sallad

Recept Plommonpaj

   Godkväll, Idag har jag provat flera nya maträtter & recept. Samtliga kommer inom kort på bloggen. Jag hade ju med mig massor med plommon hem från öland, och ville ta till vara på dem. Här kommer en busenkel smarrig paj som säkert är lika god med vilka bär & frukter man nu gillar bäst. Fick … Continued

6
Efterrätter