Kategori: LCHF
Kryddig lax med frästa vaxbönor
Hej där, Jag kikar förbi er här innan jag ska börja packa så smått, vi åker ju till Bosnien i kväll. Men eftersom vi flyger från Växjö så är det ingen stress, vi bor ju bara en sisådär 10 minuter ifrån flygplatsen. Vi väntar hem Melvin från hans klassresa. De har varit på Boda Borg i … Continued
Fiskrätter, LCHF
Korvstroganoff a la LCHF
Godkväll i stugorna. Här har jag precis landat i tv- soffan, tittar på Ola-Conny & Morgan som är i Tokyo. Jag vill ( vill…villl, vill ) också åka dit, ser så häftigt ut. Kanske blir det en resa dit någon gång, fast vi har lite andra inplanerade resmål detta året. Faktisk blir det en resa redan i … Continued
LCHF
Sötpotatisgratäng
Istället för en vanlig potatisgratäng. Bjud på denna goding, som är en variant fast med sötpotatis. En gratäng för 2 personer 1 sötpotatis 1/2 riven lök 2 1/2- 3 dl vispgrädde riven mozzarella ( 3-4 bollar ) salt & peppar Gör så här: Ställ ugnen på 225 grader. Skala och skiva sötpotatisen tunt. Varva … Continued
LCHF
Grillad Oxfile
Hej där! Vad roligt att titta in här och läsa ikapp alla gulliga kommentarer. Hoppas ni har det riktigt bra i sommarsverige. Vi har haft lite lunchgäster idag, och inte gjort så mycket vettigt alls faktiskt. Känns skönt att inte stressa med allt. Skulle behöva kolla upp vissa möbler, men det kan faktiskt vänta. Ville … Continued
Kötträtter, LCHF
LCHF Förrätt
Jag provade denna goda LCHF-vänliga förrätt för ett tag sedan. Lite som räksnittar, fast utan bröd. Istället serverade jag med ostkex. Det här behöver du till 4 prs: 2 dl riven lagrad ost salt och peppar Fyllning: Handskalade räkor Hackad rödlök massa koriander några droppar pressad citronsaft Gör så här: Ställ ugnen på 225 grader. … Continued
Förrätter, LCHF
Ägg- & baconmuffins
En helgbrunch utan ägg och bacon är väl ingen riktig brunch. Speciellt nu när påsken närmar sig med stormsteg. Här kommer mina frukostfavoriter Du behöver till ett muffinsjärn : 1 pkt bacon 1 dl riven lagrad ost 6 ekologiska ägg salt, peppar , chiliflakes Gör så här Ställ ugnen på 225 grader. Lägg baconen runt … Continued
Bullar och annat vetebröd, LCHF
Blomkålsgratäng med tacosmak
Hej hej. En smakrik och härligt LCHF-gratäng. ( Om ni gör egen krydda ) Så här gick jag tillväga steg för steg när jag gjorde gratängen. Du behöver : 1 blomkålshuvud 350 gram stekt & kryddad tacofärs ostsås* 2 dl riven ost För lchf:are så reder ni av såsen med philadelphiaost istället för mjöl Ostsås … Continued
LCHF, Köttfärsrätter
Kyckling i ugn
Lite tips på fredagsmiddag kommer här. Kyckling med bacon är alltid smarrigt! Adderar vi lite sås på detta, och nötter och fetaost… ja då blir det ännu smarrigare. Mums Det här behöver du: 3-4 kycklingfileer 2 pkt bacon 4 dl creme fraiche 1 dl vispgrädde 3 msk kinesisk soja 1 tsk rödavinbärsgele Toppa med smulad … Continued
Kycklingrätter, LCHF
Omelett med topping
Hej hej. 17 Januari säger kalendern. Dagarna bara swischar förbi tycker jag, snart är det ju februari. Sitter och halvtittar lite på nyhetsmorgon medan jag jobbar. Ska redigera och klippa bilder. Beroende på vilken tid jag fotar så jobbar jag mest med mättnad & ljusar upp dem. Jag är långt ifrån kunnig inom området, men jag arbetar … Continued
LCHF, Ekologiskt, Omeletter