Kategori: Fiskrätter
En liten paus
Nu en liten lunchpaus. . . . . Hej mina vänner Hoppas ni har fått en bra start på denna vecka, och nu har nog iallfall hösten börjat på riktigt- det känns så iallafall. Inte mig emot- jag gillar ju som sagt hösten. Men ursäkta för att jag inte har hunnit svara på några frågor … Continued
Fiskrätter, LCHF
Lätt som en plätt- och klart på nolltid
Godmorgon Måndag, Roligt att se på statistiken att ni är fler än någonsin just nu som hittat hit och besöker bloggen. Nästan att jag får lite skrivkramp när jag tänker på hur många ni faktiskt är som kikar förbi varje dag…. Men jätteroligt, och det är alla ni därute som gör att det extra roligt … Continued
Fiskrätter
Fisksoppa med rotfrukter
Precis hemma igen efter ett par timmars lek på strandbjörket – bästa lekplatsen i stan. Och barnen har busat och klättrat, och gungat som aldrig förr. Tänkte börja med middagen alldeles snart, men måste ju skriva ut receptet på soppa jag till lunch för ett par dagar sen. Just hösten är den årstiden när soppor och … Continued
Fiskrätter, Soppor
Currydoftande torskgryta
Vi äter väldigt mycket fisk- dock mest lax . Så numera när jag planerar våra matveckor så föröker jag att hitta på nya fiskrätter med vit fisk också. Denna goda currydoftande gryta lagade vi igår, och den gick hem hos hela familjen. Det här behöver du: 1 block med torsk eller annan vit fisk smör … Continued
Fiskrätter
Lax i krämig fetaostsås
Vi gjorde en laxrätt när vi var nere i stugan som jag måste skriva om. Den blev ruskigt god- och tog inga många minuter att förberada. Gillas verkligen! Det här behöver du : 4 portionsbitar lax Till såsen : 5 dl creme fraiche 200 gram fetaost eller grekiskost 2 vitlöksklyftor salt&peppar och lite lite citronpeppar … Continued
Fiskrätter, LCHF
Smörstekt torsk med färskpotatis och dillsås
Smörstekt torsk är något som är helt underskattat – för det är ju bara sååå gott. Och frånochmed nu är det något vi kommer laga oftare, sist åt vi med nykokt färskpotatis & en himmelsk god dillsås. Alla tallrikar var renskrapade efter middagen, det är ett bra betyg. Detta behöver du: 1 stor torskbit per … Continued
Fiskrätter, Mat
Fiskgratäng med hummersås
Mycket grillkvällar och goda marinerade köttbitar blir det nu under semestertiderna, men ibland så lagas det mat även inomhus 🙂 Såsom denna goda fiskgratängen, toppat med lite skalade räkor. Det här behöver du : 2 pkt med tinad torsk Till duschessepotatis 1 kilo mjölig potatis 2 äggulor 2 msk neutral olja Salt ( ganska mkt) & … Continued
Fiskrätter, Mat
Torsk, dillsås och kokt potatis
Det här behöver du till 4 personer : 600 gram torsk smör mjöl salt + citronpeppar Dillsåsen: 3/4 dl grädde 2 dl mjölk ( jag valde att ta bort mjölken och ersätta med grädde) 1/2 msk mjöl + 2 msk mjölk 1/2 tärning fiskbuljong 1 kruka dill Serveras med : Kokt potatis Ärtiga bönor Gör … Continued
Fiskrätter
Lax i ugn med fetaostsås
Det här hade jag i min laxpanna för 2 personer: 2 portionsbitar med lax 1 gul lök 1 stor sötpotatis 10 stycken gröna sparris olivolja salt & peppar Till såsen: 1 1/2 dl creme fraiche 100 gram fetaost 1 msk pressad citronsaft 1/2 msk chilisås salt & citronpeppar Gör så här: Ställ ugnen på 220 … Continued
Fiskrätter
Lunch för två
Dagens första inlägg blir ett litet smarrigt lunchtips.Jag gjorde detta i veckan, och det räcker till två- går såklart att dubbla receptet om man är fler. Och själva tonfiskröran är jättegod till varma mackor….. Och om ni inte har eller vill laga mat med creme fraiche så kan ni enkelt göra egen vit sås på mjölk … Continued
Allmänt, Fiskrätter, LCHF, Matiga mackor