Lax i ugn med fetaostsås

IMG_7499IMG_7506

Det här hade jag i min laxpanna för 2 personer:
2 portionsbitar med lax
1 gul lök
1 stor sötpotatis
10 stycken gröna sparris
olivolja
salt & peppar

Till såsen: 
1 1/2 dl creme fraiche

100 gram fetaost
1 msk pressad citronsaft
1/2 msk chilisås
salt & citronpeppar

Gör så här: 
Ställ ugnen på 220 grader. Rör ihop alla ingredienser till såsen och ställ kallt till servering.
Skala lök, sötpotatis och klyfta dem i mindre bitar. Lägg dem i en form / stekpanna och ringla över lite olivolja. Ställ in i ugnen i 10 minuter. Under tiden skär du laxen i 2*2 cm tärningar och delar sparrisen i mindre bitar. Öppna ugnen och lägg ner detta också i stekpannan bland grönskakerna. Låt stekai ugnen i 15 minuter tills laxen är färdig, rör om då och då.

Servera sedan genast med kall sås.

IMG_7540

 

IMG_7544

2

6 responses to “Lax i ugn med fetaostsås

  1. Torild skriver:

    Hej,
    tack för en bra blogg. Läser den varje dag. 🙂 Jag kan inte se något recept till denna fina laxrätten. Ska man klicka någonstans?

    mvh, Torild

    1. jennysmatblogg skriver:

      Recepten kommer, sidan uppdateras just nu 🙂

  2. Hanna skriver:

    Hej, läser också din blogg varje dag och ser fram mot att göra det i fortsättningen också. En liten synpunkt bara – bilderna är väääldigt stora, det vore skönare för ögonen om de var mindre. I övrigt hoppas jag du fortsätter i samma stil för det du gör är super på alla sätt och vis!

  3. linda skriver:

    Hej . Tycker så mkt om din blogg! Håller dock med föregående att bilderna är otroligt stora och det blir nästan svårt att se… Grattis till nya bloggen. Det kommer bli så bra!

    1. Delia skriver:

      Är det på datorn ni kikar o bilderna blir stora? 🙂 Mobilversionen är iaf inga problem med bilder osv, men använder aldrig datorn heller där det kanske är större.

  4. Delia skriver:

    Denna rätten ser riktig god ut o jag bara måste prova den!! Har gjort din italienska lax ett flertal ggr o det är en favorit hos mig o mina vänner 🙂

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *