Välkommen Fredag, 

Nomi är ledig hemma med mig idag, det är hon varje måndag & fredag, eftersom jag mestadels jobbar hemifrån och sen kan ordna min arbetstid så känns det rätt lagom att hon går 15 timmar på förskola. Sen efter sommaren så blir det förskoleklass för henne, det ser hon fram emot jättemycket- att läsa och skriva, och få läxor precis som sina storasyskon…. Nu tror jag inte att det blir så mycket läxor just , men hon hoppas iallafall. Idag har vi lite ärenden att uträtta, leta lite inspiration till visningshusen, och sen handla paket till Nomis kalas hon ska gå på i helgen. Något vi också ska göra är att handla hem jäst, för vi ska baka lite bröd till söndagsfrukosten är det tänkt. Ett av mina mest googlade recept är dessa tekakorna – jag tror de uppskattas särskilt för att de är riktigt goda men också så lätta att göra. Har ni bakat dem än ?

Recept till världens godaste tekakor :  luftiga & precis så där lagom fluffiga.

Mjuka och goda temackor

Det här behöver du :

100 gram smör
5 dl mjölk
1 pkt jäst
2 msk sirap
1 tsk salt
Ca : 10- 12 dl vetemjöl special

Gör så här :
Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och värm upp till fingervarmt.
Smula sönder jästen i en bunke / bakmaskin och häll i lite av den fingervarma degvätskan där i. Rör tills jästen har löst sig,
tillsätt resten av vätska, sirap och salt. Häll i mjölet , lite i taget – tills degen släpper kanterna och blir smidig. Arbeta degen i fem minuter.
Låt jäsa i cirka en 15 minuter , dela upp degen i cirka 15 delar och rulla ut bröden och platta till med handflatan.
Nagga dem med en gaffel och låt jäsa i 5- 10 minuter. Platta till dem igen, precis innan de ska in i ugnen.
Grädda sedan i mitten på ugnen i 225- 250 grader i cirka 6 minuter. Eller tills bröden fått en fin färg.

Servera sedan genast med smör, ost och god hallonmarmarmelad

Mjuka tekakor med smör, ost och marmelad.

Godkväll på er bloggisar.

Här har vi precis ätit upp efterrätten : Friterad banan, glass och sirap – detta har vi inplanerat till fredag, men vi tjuvstartade och åt en liten portion idag också.  Egentligen tar det ju löjligt kort tid att göra( en sådär 10 minuter ) , så det är ju en bra efterrätt att bjuda på även när man har gäster hemma. Just  denna efterrätten brukar alltid min vän Ullis och jag beställa – med extra mycket sirap. Man får inte snåla på sirapen, det är ju den som liksom gör efterrätten 🙂

Nåväl … påtal om något helt annat… Lika roligt som det är att julfixa och plocka fram allt pynt, tycker jag att det känns lika bra känns det att plocka ner allt i sina lådor igen.  Inför julen köpte jag massor av ljus med doft av kanel, neijlikor, pepparkaka o.sv  nu är allt bortstädat och istället brinner ett par sådana  här söta lavendelljus och doftar vår/sommar.  Nu går vi sakta med säkert mot ljusare tider, och kan snart börja se framemot våren.  Förra året vet jag inte hur många lavendelväxter som jag planterade ner i trädgården- tycker de är så fina ( och kors i taket – så lyckas jag med dem )

Men innan våren kommer så hoppas jag fortfarande på lite snö, vi har ju knappt hunnit bege oss ut i pulkabackarna än- ännu mindre hunnit tröttna på vintern.  Håller tummarna för massa snö till sportlovet istället, och Jonathan, Jacob & Melvin åker snowboard så de hoppas extra nog mycket på att backarna ska vara öppna tills dess.

På återseende

Godkväll i stugorna,

Söndag igen, och ledigheten fortsätter ännu ett par dagar, här börjar barnen skolorna på onsdag.  Jonathan var och hämtade hem tjejerna från öland i förmiddags, så nu är hela familjen åter hemma, plus Thelmas kompis Tindra som är här, och Melvins kompis som bägge stannar tills imorgon.  Jonathan kollar hockyn och jag tänkte kika in till er och be om lite tv-serie tips. Det finns ju hur många som andra serier som helst att välja bland , vilken är din bästa serie  ?

Lite varma tortillachips med smält oss gott framför tv:n ( datorn ) 🙂