Godkväll i stugorna 

Roligt att ni är så många som hittat även till min Instagram också.
Nu är vi över 236 tusen följare där, helt galet. Jag uppdaterad där varje dag, både mat, bak, familjeliv och resor.
För er som är nya på Insta så finns det något som heter Instastorys, och dessa ser du genom att klicka på den runda bilden / dv.s min profilbild. Där lägger jag upp massa bilder och korta videos. Missa inte det.

Något som också är gaaaaalet roligt är att taggen #jennysmatblogg har vuxit så det knakar.
Sist jag kollade så har ni taggat alla era fina middagar & bakverk över 11 000 gånger.
Så roligt att få följa er såhär!

Ni hittar mig som @jennysmatblogg även där

Godmorgon,

I går blev det en promenad vid lunch med Annika, jag siktar på minst 10 000 steg om dagen. Blir så mycket piggare av frisk luft och powerwalk och än så länge går det bra med detta motionsmål. Klart att man skulle kunna börja gymma också, och det vill jag gärna när tiden kanske räcker till bättre. Ett snötäckt Växjö bjöd gårdagen på-.

Igår gick hela dagen till att jobba med Bloggflytten samt planera den kommande resan till Sydafrika, så det blev ett antal telefonmöte. Men idag blir desto mer matlagning och planering, det gillar jag. Eller jag gillar faktiskt all kontraster i  mitt liv. Ibland går jag omkring en hel dag i mjukiskläder och jobbar hemifrån, för att nästa vecka åka till Barcelona och jobba därifrån i flera dagar. Jag har världens roligaste jobb, och går alltid till datorn med ett leende.

Det bästa med mitt jobb är nog ändå att jag får vara så kreativ, och laga mat och baka samt vara matkreatör.
För er som letar goda frukosttips så ville jag lyfta fram detta goda lantbröd.

Recept hittar du här

Hej där,

Jag har hållt på med bloggflytt här i dagarna två, som en del kanske märkt. Men nu verkar allt rulla på som det ska igen. Det enda inlägg som försvann var ut i cyberrymden var detta om Bahamas, så jag ska försöka skriva ner det igen.
Annars kommer ni inte märka någon skillnad alls, jag har bara fått ett nytt säljteam bakom mig! Känns jätteroligt och spännande,
såklart.

Men tillbaka till inlägget..

Har man möjlighet att åka hit till Bahamas, så ta den.
Detta är ett magiskt vackert ställe. Vi besökte bara en av öarna och det var Bimini. Hade gärna åkt runt bland de andra Bahamas-öarna också.

Långa kritvita stränder med magiskt turkost vatten.
Det var folktomt på många stränder här, påminner om Maldiverna på många sett. Eftersom ni undrat vilka mina top 5 vackraste ställen jag varit på.

Så här kommer här en liten lista :
1. Maldiverna
2. Bahamas / Seychellerna – delad andra plats
3. Jamaica
4 Haiti
5 St Martin

Plus hela ö-världen runt omkring Krabi.

Dessa stora snäckor rullade upp på stranden hela tiden, stora som handbollar.

Nu har vi precis skjutsat Nomi till discot,
så snart blir det att landa i tv-soffan med chips & dip.
Mysigt.

Trevlig kväll till er,

Heeej på er, 

På min kamera har jag galet mycket bilder nu,  men har haft ytterst lite tid att redigera dem.
Så här kommer bara ett litet utplock på vad jag har haft för mig under dagarna två.

I söndags firade vi ju vår 9 åring, vi bjöd släkten på kyckling & potatisgratäng.
Funkar alltid, och till efterrätt ville Nomi bjuda på glassbomb till fikat. 
Hjälpsamma kusiner som stod på kö till efterrätten.
Detta är det enklaste man kan göra. 1 BigPack med gräddglass, 3 dl lättvispad grädde,
1 påse maränger, kolasås, strössel och kex av något slag.
Tipselitips till er som planerar barnkalas. För att glassen inte ska smälta för fort så fryser jag in fatet de ska ligga på några timmar innan.

Ja sen igår var jag på Hooks Herrgård, vilket var ett väldigt trevligt ställe.
Det ligger lite utanför Jönköping, och det var där jag skulle möta upp Sarah för ett möte. 

Vi avverkade både god lunch och gick igenom all planering, och efter det provade vi deras spa ett par timmar.
Sicket lyx, tänk om man kunde starta alla veckor så här.  
Jag gillar att spaavdelningen är rätt så liten, och utsikten från utomhuspoolerna är grym.
Tänk bara om vädret varit bättre. 

Jag och Sarah lärde känna varandra genom vår gemensamma kompis Susanne. Och vi har pratat länge om att det vore kul att jobba ihop, och tänk att nu blir det av. Vad ska vi göra då?
Ja, tyvärr kan jag inte riktigt berätta allt ännu, mer än att vårat projekt startar i Sydafrika. Kan ni tänka er något så häftigt som Sydafrika? Och nu är biljetterna bokade och vi åker om en månad, wiiiii!!  Ni kommer få följa med oss på denna magiska resa, och där kommer ni såklart få veta vad vi arbetar med för projekt.
Hoppas ni tycker det är lika spännande som jag.

Nu måste jag sätta mig och få iväg en till omgång med recept till min redaktör.
Vi korrläser ju recepten massvis av gånger innan det går i tryck, så vi skickar dessa recepten fram och tillbaka hur många gånger som helst. Kommer bli en riktigt fin matbok, så himla glad att jag för göra detta!

Kram på er.

Hej hej,

Då var jag nyss hemkommen efter en dag på Spa (Majj gadd så lyxig start på veckan) Sen vart det jobblunch och möten.  Det är så mycket spännande på gång på mitt jobb nu, jag kikar in lite senare och berättar mer om min dag. Innan dess tyckte jag att det var läge för att tipsa om VÄRLDENS GODASTE semlor. Nämligen räksemlor, mumsigt värre.

Missa inte att följa mig på instagram : @jennysmatblogg för fler mat- & baktips.

Du behöver
Frasiga frallor
Smör
Några salladsblad
Skagenröra ( recept finns här )
Handskalade räkor
Citron
Hårdkokt ägg
Dill kvist

Gör så här:
Skiva av toppen, gröp ur lite av brödet, för att få plats med fyllningen.
Fyll med allt gott du får plats med och på med locket.

Servera och njut

Nu vill jag bjuda in Dig som bor i Växjö med omnejd, till supertrevligt event på Holmgrens Bil nu på onsdag.

Här ska jag tillsammans med duktiga föreläsare att närvara.  Det bjuds på mingel, intressanta föreläsningar, tävlingar + goodiebag. Jag får bjuda in alla mina läsare, men det är begränsat med platser så det är först till kvarn som gäller. Wihooo så roligt det ska få bli att träffa er. Nu måste du genast kolla upp vad ni har för er på onsdag ( 31:a januari 18.30 ) har du en lucka så är det ju perfekt!

Kom och gör oss sällskap vetja.
Ni föranmäler er GENOM ATT KLICKA PÅ DENNA LÄNKEN HÄR , senast på tisdagkväll.

Så här såg det ut från vårt senaste event i Kalmar.
De första 40 stycken som anmäler sig får min bok ” Baka med med godis”

Jätteroligt att få chansen att träffa så många av er läsare så här.
Och jag signerar såklart böckerna om så önskas.

Lite mingel, med god mat innan föreläsningarna startar.

Det bjuds på olika sorters snittar och alkoholfritt bubbel.

Alla får såklart en goodiebag med sig.
Och under kvällen hålls det även i tävlingar & utlottningar med fina priser. 
Adam Holm föreläsare om deras projekt ”Chasing elements”

En bensträckare med kaffe och kaka.
Sist bjöd jag på vaniljhjärtan i långpanna. Mycket uppskattat, recept finns på bloggen.

Så alltså tveka inte nu, det kommer bli en jättetrevlig kväll.
Kom och häng med mig, och Holmgrens bil på onsdag.

FÖRANMÄL DIG HÄR,
( Jag hoppas att du är en av de 40 första, som då också får min bok )