Torsk med mild kaviarsås

Hej hej,

 Tisdagar äter vi ofta fisk, mycket lax och även gärna torsk.
Något bland det godaste med torsk är väl ändå när den är panerad och smörstekt, och även denna torsken i en mild kaviarsås.
Prova vetja

IMG_9353 (1)

Det här behöver du till 4 portioner:
700- 800 gram torsk ( eller annan vit fisk )
2 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
1-2 msk kaviar
frusen dill
salt & peppar
1 dl riven mild ost

Gör så här: 
Ställ ugnen på  225 grader.
Lägg den tinade torsken i en ugnssäker form. Vispa ihop crème fracihe, grädde, kaviar, dill & salt + peppar i en kastrull, på svag värme. Låt det börja sjuda innan du häller det över torsken. Strö över ost och ställ in i ugnen i cirka 20 minuter eller tills fisken är klar.
VI serverade med pressad potatis.

IMG_9368 (1)

2
Prenumerera
Notis om
12 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
4 år sedan

Så gott det låter :). Kanske borde ta och testa detta :). Är det mycket smak av kaviar?

Pernilla
4 år sedan

Å detta lät gott och vad lätt att göra, super med få ingredienser. Utskrift direkt av recept och hem och laga fisk, som faktiskt kidsen älskar.

Åsa
4 år sedan

Mmm det lät gott ? Jag undrar lite varför man ska låta såsen koka upp först innan man häller den över fisken? Jag brukar vispa ihop allt i en bunke och hälla över den kall, men det kanske är bättre av någon anledning att den värms innan.

Tack igen för en 10-poängsblogg ☺

Kram Åsa

jennysmatblogg
Reply to  Åsa
4 år sedan

Det är jättegott 😀
Jag tycker att risken att den klumpar sig blir mindre när jag förkokar den 🙂

Kramar

Linda
4 år sedan

Hej, och tack för en toppenblogg!
Det låter som en supergod fiskrätt. Tror du att det funkar med lax istället för vit fisk? Har nämligen laxfileer på tining här hemma ☺

jennysmatblogg
Reply to  Linda
4 år sedan

Det tror jag säkert 🙂
Berätta gärna hur det blev

Linda
Reply to  jennysmatblogg
4 år sedan

Det blev jättegott! Högt betyg av min man också, som egentligen inte gillar kaviar ?

jennysmatblogg
Reply to  Linda
4 år sedan

Å vad roligt att höra 🙂

4 år sedan

[…] Potatis & Purjolökssoppa Tisdag Torsk med mild kaviarsås Onsdag Korv med ajvarsås Torsdag  Omelett med extra allt Fredag […]

Sofie
4 år sedan

Jag äter inte kaviar själv, men sambon älskar det.
Så kanske en dum fråga, men ska det vara riktig kaviar eller typ kalles?

jennysmatblogg
Reply to  Sofie
4 år sedan

Kalles typ 🙂

3 år sedan

[…] : Ugnspannkaka ( veg )  Tisdag : Torsk med mild kaviarsås Onsdag : Högrevsburgare med chilicheese Torsdag: Ajvargratäng med falukorv Fredag : Kreolsk […]

Nästa inlägg

Gröna Ärtbiffar med potatismos

12
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x