Chocolate Cookies

Godmorgon på er, Här skiner solen och det ser ut att bli en riktigt fin tisdag.  Dagarna rusar förbi lite väl snabbt nu bara, hinner knappt uppdatera med alla smarriga recept jag provat. Nomi och jag bakade lite cookies när Melvin fyllde år. Amerikanska cookies eller snittkakor är en återkommande favorit hos oss. Och lätt att … Continued

6
Småkakor

Köttfri måndag

Hej där ute, Hoppas att ni har fått en fin start på denna veckan. Vi landade i Växjö tidigt i går förmiddag. Jag åkte hem till Växjöhuset och hängde med Jacob & hans tjej, sedan åkte vi in till stan och lunchade innan jag styrde kosan mot Kalmar. Just nu är Jacob på väg till … Continued

2
Okategoriserade

Veckomatsedel

Gomorron Här kommer en ny fräsch veckomatsedel. Hoppas ni gillar. Måndag : Falafel i mjuka tortillabröd Tisdag :  Torskgratäng med citron & dill Onsdag : Cheesymeatballs Torsdag Flygande Jakob Fredag Räkgryta Det här behöver du till 4 portioner : 1 kg oskalade räkor ( XL ) smör 1 finhackad schalottenlök 2 tsk gul curry 4 … Continued

2
Veckomatsedel

Canyon Matka

Hej där finingar, Idag har vi haft en sådan härlig dag här i Makedonien. Efter frukosten styrde vi kosan upp mot Canyon Matka. Där vi bara promenerade och kollade in den vackra omgivningen. Det finns kajaker att hyra eller båtar att hoppa på, men vi valde vandringen. Så många steg har det blivit idag 17 … Continued

1
Semester

Grekiska färsbiffar

Riktigt husmanskost när den är som bäst! För 4 personer : 800 gram nötfärs 5 röda körsbärstomater 1/2 kruka persilja 1/2 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 msk Knorr kalvfond 1 tsk timjan 1/2 tsk spiskummin salt & peppar Sås : 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 dl vispgrädde 2 msk Knorrs kalvfond 1 msk … Continued

1
4
Buffé

Ohrid & Albanien

  Gomorron, Gårdagen bjöd på både Ohrid & Albanien- tur & retur. Det är klart att man inte hinner upptäcka hela länder på dessa få dagarna vi har här. Men vi bilar mycket och får uppleva massor. Ohrid åkte vi till efter tips från er gulliga bloggläsare. Detta ställe får 5 av 5 stjärnor. Vilken … Continued

1
Semester

Serbien & Kosovo

Godkväll.  Vi startade morgonen med en god frukost på hotellets innergård. Här i Makedonien är det runt 25-27 grader, och alldeles perfekt varmt. Efter frukosten packade vi in oss i bilen och styrde kosan mot Serbien. Som var vårt första mål, då för att stanna och ta en snabb fika på. Vi stannade till i … Continued

4
Semester

Vägen till ett nytt kök

REKLAMSAMARBETE MED NORDDESIGN KÖK   Hej där bloggisar, Hoppas allt är väl med er denna Torsdag! Som ni vet renoverade vi köket förra veckan. Och det blev så himla bra, jag är sååå nöjd. Köket var inte ju speciellt gammalt, tror det var 10 år ganska exakt. Men jag gillade inte den gräddvita färgen ( … Continued

4
Kalmarhuset

Makedonien

Hej hej , Ja då var vi framme i vackra Makedonien, jag och mitt trevliga resesällskap. Jag och Theresia ( plus familjer ) bilade ju i somras, och hon var inte svår att övertala när jag frågade om hon ville följa med mig hit. Även här blir det lite av en bilsemester då vi planerat … Continued

9
Semester

Kebabens Dag

Visste ni att det är Kebabens Dag i dag ? Här kommer ett supersnabbt recept på god hemmagjord Kebab Till 6 portioner:   1 kg nötfärs 1 msk kebabkrydda 1 tsk vitlökspulver 1/2 tsk paprikakrydda Gör så här: Blanda färsen med alla kryddor och provstek en liten bit för att smaka så det smakar bra, … Continued

9
Okategoriserade

Guacamole

Grymt god guacamole. Det här behöver du:  2 mogna avokado 1 finhackad tomat 1/2 finhackad rödlök 1/2 dl creme fraiche 1-2 vitlöksklyftor 1-2 msk pressad citronsaft salt & peppar Gör så här:  Mosa avokadon med en gaffel tills den är slät. Rör ner den hackade tomaten, och löken + crème fraîche . Smaka av med … Continued

2
Vegetariskt

Födelsedagen som gick

Hej där, Nu är det kväll över Kalmar, och vi har haft en fin dag. Och det viktigaste av allt är att Melvin haft en fantastisk födelsedag. Vi firade Melvin redan i helgen med släktkalas, nästan hela släkten var här ( 25 personer ). Och då bjöds det på mat och vi åt massa tårta. Så … Continued

0
Okategoriserade

Kladdkaksbollar

I dag är ingen vanlig dag. I dag är det Melvins födelsedag. Hurra hurra hurra! Hela 13 år fyller han, nybliven tonåring. Så vi var uppe tidigt med sång, paket & frukost på sängen. Det var en nöjd kille som studsade iväg till skolan sen. Det han önskade sig tills i eftermiddag var tacos och … Continued

5
1
Julgodis

Höstens snygga mobilskal

REKLAMSAMARBETE MED IDEAL OF SWEDEN   Godmorgon på er, Visst är det härligt med september nu och att hösten börjat smyga sig på. Är det något som är extra nu så är det att få uppdatera sin höstgarderob med gosiga stickade koftor. Gärna rött, brunt och orange får flytta in i min garderob nu. Till … Continued

3
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Måndag: Krämig spenatsoppa ( veg )   Tisdag : Panerad rödspätta med kall dillsås Onsdag Kasslergratäng med pizzasmaker  Torsdag Kyckling-köttfärssås Fredag Italiensk fläskfile Det här behöver du till 5-6 personer  2 putsade fläskfileer smör salt och peppar Till italienska täcket:  2 mozzarella bollar 1/2 burk med soltorkade tomater i olja 2 finhackade vitlökssklyftor en bunt … Continued

2
Veckomatsedel

Spröda mördegskakor med hackad toblerone

  Känner du för att baka något snabbt och gott idag till fikat. Då har jag precis det receptet. Varsågoda Detta behöver du till 40 småkakor:  150 gram saltat smör 3 dl vetemjöl 1 dl strösocker 80 gram finhackad toblerone Gör så här:  Rör ihop alla ingredienser till en deg. Dela den på mitten, och … Continued

3
Småkakor

Recept på smaksatt färskost

Tjohooo,  Nu är köket klart och i sin ordning. Så hela gårdagens kväll gick till att plocka tillbaka allt porslin.Men nu känns det verkligen tiptop!  Jag ska fota allt och visa er här på bloggen så fort jag bara hinner.  Fast idag står det kalas på schemat, vi ska fira Melvin som fyller 13 år … Continued

3
Buffé

Omelettfrulle med knaperstekt bacon

Gomorron på er bloggisar,  Här sitter jag och drömmer om en härlig frukost med omelett & knaperstekta bacon. Men det är lättare sagt än gjort när köket är uppochner. Haha… Snickarna kom vid halvåtta idag och köket ska vara klart vid lunch har de lovat. Fantastiskt. Det blir såååå fint! Ni kan ju följa hela … Continued

5
LCHF

Tomatgryta med fisk

Tjingeling raringar,  I dag pågår projekt köksbyte hemma hos mig. Vi byter vårt gräddgula kök mot ett grått. Ska bli så spännande när det är klart. Och snickarna tror att det är färdigt redan imorgon lunch. De ni!! Håll utkik på instagram @jennysmatblogg om ni är nyfikna på förvandlingen.    Underbar höstbukett som jag köpte … Continued

3
Okategoriserade

Mozzarellagratinerad kassler

Nu har barnen kommit iväg till skolan. Och jag har satt mig på altanen och jobbar i den friska septemberluften. Jag har ett par jobbtimmar hemma nu på förmiddagen innan jag ska in till stan på möte. Kul att så många av er verkar fått böckerna, extra kul om ni taggar #middagstipset eller #jennysmatblogg på … Continued

1
3
Okategoriserade