Paris och Eiffeltornet

Här kommer ett litet hej ifrån Paris, Vi landade igår, och tog en extra dag här för att få se Eiffeltornet. Jacob har redan sett det, när vi var här är han var liten, men för Melvin & Nomi var det första gången. Thelma är tyvärr inte med denna gången, då hon inte kunde få … Continued

9
Semester

Ljuvliga höstväder

Hej där,  Vilket ljuvligt höstväder det är. Är det inte ljuvligt så säj. Man vill ju bara vara ute och njuta av detta vackra vädret. Gillar verkligen denna årstiden när sommaren är över, man får lov att bara vara hemma. Naturen får sådan vacker färgglad skrud, luften är lite kristligare och lättare att andas. Bästa! … Continued

5
1
Okategoriserade

MOUSAKKA

Här kommer tips på dagens middag! En härlig Moussaka.Det här behöver du till 4 portioner: 2 vitlöksklyftor 3 msk olivolja 500 g nöt eller lammfärs 1 förpackning krossade tomater (à 500 g) 2 msk tomatpuré 1 tsk salt 1 krm peppar 1 aubergine 1 zucchini 1 tsk salt 3 dl creme fraiche 1 1/2 krm … Continued

1
Potatis, ris och pasta

Hemmagjorda Delicatobollar

Något snabbt och gott till eftermiddagsfikat? Prova då dessa galet goda Delicatobollar. Det här behöver du till 30 delicatobollar:  200 gram rumsvarmt smör 8 dl havregryn 3 dl florsocker 1 nypa salt 2 msk kallt kaffe 2  1/2 msk kakao 1/2 dl oboy 50 gram smält mjölkchoklad Garnering: 150 gram mjölkchoklad Kokosflingor eller pärlsocker Gör så här: … Continued

1
1
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Hej söndag, Här kommer en massa tips till kommande vecka. Hoppas ni hittar lite ni gillar.  Måndag : Grön ärtsoppa Tisdag : Fiskgratäng med dill och majs Onsdag : Parmesanpanerad kycklingfile Torsdag: Köttfärsgratäng med duschessmos  Fredag Fläskfilegömma   Det här behöver du till en gratäng för 4 personer: 1 stor putsad fläskfile smör salt & … Continued

4
Veckomatsedel

Kassler a la LCHF

Hej där, Jag och Nomi är på Öland och hänger med moster Daries och kusinerna. Vi ska käka hamburgare och bara ha det gott. För er som inte ska laga hamburgare vill jag tipsa om en god kasslerrätt. Det här behöver du till 4 personer : 700 gram kassler 2 1/2 dl vispgrädde 2 1/2 … Continued

3
4
Kassler och skinkrätter

Öland

  Hej där, Det blev en tur till Öland igår, stannande till i Färjestaden och fotade vackra bron på vägen. Sedan kilade jag förbi paradisverkstaden och hälsade på Marika som jobbade där. Kikade runt på porslin, är på jakt efter inspiration till nya boken. Jag har redan den tredje boken helt klar i huvudet, så … Continued

3
Okategoriserade

Tom Kha Gai Soup

På Ica hittade jag ett roligt recept på Thaisoppa som jag provat i veckan. Blev supergott!  Det här behöver du till 4 portioner: 500 g kycklingfile 250 g champinjoner 1 röd lök 1 röd chili 1 citrongräs 1 msk olja 1 msk fisksås 1 msk socker 2 msk färskriven ingefära 10-15 körsbärstomater 3 limeblad 4 … Continued

2
Soppor

AJVARGRATÄNG MED KYCKLING

Får jag fresta med en härligt färgglad och smakrik ajvarkyckling. Receptet kommer från min nya bok. Det finns olika sorters ajvar,  jag gillar den starka varianten, men det finns även en mild.  Du behöver till 4 portioner: 4 stora kycklingfileer smör att steka i salt & peppar 2 1/2 sl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche … Continued

8
18
Kycklingrätter

Laxgryta med koriander

En härligt god laxgryta med koirander.  Du behöver för 4 personer: 1 finhackad gul lök smör 5 dl vatten 4 dl grädde 4 msk hummerfond 4 portioner lax 1 tub med kräftost / räkost ( a´ 275 gram ) cayennepeppar 500 gram räkor koriander Serveras med vitlöksbröd Gör så här:  Fräs upp lök med smör i … Continued

1
Soppor

Höstfina nyheter från Ideal

REKLAMSAMARBETE MED IDEAL OF SWEDEN Tjingeling,  Hoppas du fått en härlig start på dagen. Det har jag, tack. Jag ville passa på att visa er massa snygga höstnyheter från Ideal Of Sweden. Personligen gillar jag att ha några mobilskal att varva med, det som liksom matchar till kläderna för varje tillfälle. Med koden ”JENNY20” får … Continued

14
Okategoriserade

En regnig söndag

Hejsan hejsan,  Har ni också vaknat upp till en regnig söndag. Buuuhu, jag & Nomi som skulle höstpyssla en himla massa i dag. Jag tror att vi skjuter fram det till senare i veckan istället. Ville dock få höstfint i entrén, så det stod jag och donade med nyss i regnet. Som hundägare är man … Continued

6
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Här kommer söndagens veckomatsedel, Hoppas ni hittar lite ni gillar. Måndag :  Vegansk thaigryta med kokosmjölk Tisdag: Krämig fiskgratäng med dill Onsdag: Hemmagjord Kebab Torsdag: Korvsoppa med potatis  Fredag: Baconinlindad Kyckling i ugn Det här behöver du: 3-4 kycklingfileer 2 pkt bacon 4 dl creme fraiche 1 dl vispgrädde 3 msk kinesisk soja 1 tsk … Continued

0
Veckomatsedel

Lördagsfika

Jag och Nomi kom precis hem efter en promenad med hundarna. Det är sådär krispigt ute nu, och vackert med alla löven. Vi plockade massor med oss hem, ska höstpyssla med dem imorgon. Jag har sett en urfin krans som jag vill prova att göra, får se om den är lika enkel att skapa som … Continued

0
Okategoriserade

FLÄSKFILE I UGN

Ursäkta tystnaden igår, hann helt enkelt inte kika förbi er här inne då. Men det får bli desto fler inlägg i dag då :)) I går blev det fläskfile i ugn med kokt potatis och brysselkål.  Denna rätten är lätt att laga till många, så bra festrätt. Till 6 personer behöver du   3 putsade … Continued

2
14
Okategoriserade

Bubs Kladdkaka

REKLAMSAMARBETE MED BUBS   Hej där raringar,  Det var länge sedan jag bjussade på en kladdkaka här på bloggen. Så det var verkligen dags nu. I veckan provade jag fram en galet god sådan. Ni vet de här hallon- & lakritsskallarna bland lösgodiset ? De är min last i livet, kan köpa en hel påse … Continued

7
1
Kladdkakor

SAFTIG KANELBULLESOCKERKAKA

Gomorron, Inte den snyggaste sockerkakan jag bakat, men kanske den saftigaste! Tips är att låta den svalna något innan ni smakar av den. Jag hade tydligen liiite för bråttom. I dag är det ju Kanelbulledagen, så överraska jobbarkompisarna med en gofika. Provbaka den vetja! Det här behöver du till 1 1/2 liters form: 200 gram smör … Continued

6
5
Mjuka kakor

Middag på stan

Godkväll i stugorna, Jag brukar försöka hitta på något med barnen bara en och en åt gången. Tycker det är viktigt att hinna prata lite och få tid i lugn & ro. I går kväll åkte Melvin och jag in till stan och tog en bio, vi promenerade en tur på stan först. Och i … Continued

0
Okategoriserade

KANELBULLENS DAG 4 OKTOBER

Woop woop, Imorgon är det inte vilken dag som helst utan: Kanelbullens dag. Tänkte jag skulle ta fram mina bästa recept till det, samt prova ett nytt under dagen.  Missa inte att följa mig på Instagram: @jennysmatblogg Kanelbullesemlor Som semlor fast kanelbullar. Fyllningen: 75 gram mandelmassa + lite vispgrädde ( ovispad) vispad vispgrädde florsocker Gör så … Continued

1
1
Okategoriserade

Kycklinggratäng a la Taco

Go´morgon,  Nu ska jag kasta i mig lite frukost och vinka av barnen som ska till bussen innan det är dags för telefonmöten. Hoppas du får en härlig start på din tisdag. Här kommer en smarrig gratäng som passar både till vardag och till fest. Det här behöver du till 4-5 personer 700 gram strimlad … Continued

3
3
Kycklingrätter