Brigadeiro

Julgodis från Brasilien med endast 3 ingredienser. Plus valfritt strössel. Detta måste ni prova, de var verkligen försvinnande goda.  Det här behöver du: 1 burk kondenserad sötad mjölk 50 g smör 3 matskedar kakao Gör så här: Blanda den kondenserade mjölken, smöret + kakaon i en kastrull på medelhög värme. Rör om under ungefär tio minuter tills kolan börjar tjockna. … Continued

21
5
Julgodis

ZASSENHAUS KRYDDKVARNAR

REKLAMSAMARBETE MED ZASSENHAUS   Hej raringar, Jag vet att ni precis som jag är ute på nätet och letar julklappstips till nära & kära. Många av oss föredrar ju att sitta hemma och klicka hem klapparna. Då kan man planera bättre och ha tid att jämföra priser & kvalité. Och kvalité vad det jag skulle skriva … Continued

5
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Måndag: Avokadopasta  ( veg ) Tisdag:  Lax med krämig täcke av getost Onsdag: Potatis- & kasslergratäng med smak av curry Torsdag: Kyckling- & Ajvargratäng Fredag : Italiensk Köttfärspaj Det här behöver du : 3 dl vetemjöl 2msk kallt vatten 125 gram smör Fyllning: 400- 500 gram blandfärs 1 liten finhackad gul lök 1 pressad vitlöksklyfta 2 … Continued

4
Veckomatsedel

Ostkaka på keso

Ostkaka och ris a la malta är mina favvo-efterrätter på jul. Ja plus mandelmusslor, saffranssockerkaka och julgodis, ja ni förstår. Finns så mycket gott som man inte vill vara utan på julbordet. Nu har jag provat att göra egen ostkaka, en fuskvariant på keso. Smakar precis som den ska, så god att jag går och ”kylskåpsäter” … Continued

12
7
Julrecept

KLADDKAKEBOLLAR

  Dessa har jag provat att göra innan, fast med mjölkchoklad. Båda är goda, men dessa är ju snäppet ”juligare” med vit choklad och kokos.  Du behöver till 20-24 kladdkakebollar : 400 gram kladdkaka (frusen) 250 gram vit choklad riven kokos Gör så här: Skär upp kladdkakan i småbitar, och rulla till bollar. Smält chokladen … Continued

2
3
Julgodis

Recept på de godaste lussekatterna

REKLAMSAMARBETE MED RAMLÖSA KVARN   Go´morgon,  Jag har just nu ett spännande samarbete med Ramlösa Kvarn. Och där jag har fått lära mig massor om deras olika mjölsorter. Att det är skillnad på mjöl och mjöl det vet jag men att det kan vara så stor skillnad för resultatet på plåten visste jag inte. Så … Continued

14
2
Okategoriserade, Bullar och annat vetebröd

Provbakar nytt julgottis

Tjingeling, Vilket uuunderbart väder vi haft idag, sol och så där kallt & krispigt i luften. Så det har blivit extra långa hundpromenader för att hamstra D-vitamin. Och något som också ger extra energi just nu är allt julpysslande och julbakande. Är det inte mysigt så säg. Vi har bakat julgodis så det står det … Continued

5
Okategoriserade

SAFFRANSCHEESECAKE

Godmorgon raringar, Hoppas ni fått en bra start på denna onsdag. Jag ville starta dagen med att bjuda på denna goda saffranscheesecaken. Prova den redan till helgen vetja, sagolikt god!   Det här behöver du till botten: 50 gram smält smör 20 pepparkakor Cheesecakefyllning: 250 gram mascarpone 100 gram philadelphiaost 1 1/2 dl strösocker 2 kuvert … Continued

9
5
Julrecept

Värmande köttfärssoppa

En god värmande soppa kan behövas nu i kylan. Denna brukar uppskattas av stora som små. Det här behöver du till 5-6 portioner : smör 1 gul lök 2 rivna morötter 1 pressad vitlöksklyfta 1 kilo blandfärs 3 msk tomatpure 1 liter vatten 7-8 små fasta potatisar 2 st köttbuljongtärningar 2 msk kinesisk soja 2 … Continued

5
8
Soppor

Julig frukost

Godmorgon därute, Hoppas ni fått den bästa starten på dagen. Här ringde klockan tidigt och vi dukade fram frukost framför julkalendern och tände upp massa ljus. En mysigare start på dagen, och julkalendern i år känns lovande tycker jag. Har ni sett något avsnitt än? Snart bär det av mot gymmet, önskar att jag hade … Continued

2
Okategoriserade

Julfint utomhus

Pysslet fortsätter, här julpysslas det både inne och ute. Högt och lågt. Mysigaste årstiden är nu.  Idag har jag även lyckats baka de godaste lussekatterna någonsin. Recept på dem kommer i veckan. Mums.  Nu väntar jag och Melvin hem Nomi som är hos kompis, vi ska laga kryddiga kycklingklubbor med ris & sås. Ja matvete … Continued

0
Okategoriserade

Årets första julbord

Godkväll, Då har jag landat hemma i Kalmar igen. Vi checkade in på det trevliga gästgiveriet Katrinelund i går. Så himla mysigt var det med god mat och trevliga rum. Nu ser det ju nästan helt folktomt ut, men det var det inte. Jag försökte att inte fota de andra gästerna, och störa deras julstämning. … Continued

13
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Måndag Vegetariska burgare med extra allt Tisdag Lax- & kräftpasta  Onsdag Möra kotletter i ugn Torsdag Tacogratäng med blomkål (LCHF) Fredag Gratinerad fläskfile För 2 personer: 1 putsad fläskfile smör salt & peppar Garnering:  2 dl riven lagrad ost 1/2  kruka persilja ( klippt ) 1 msk röd pesto Serveras med potatisgratäng Gör så här: Ställ ugnen på 225 grader. … Continued

0
Veckomatsedel

En riktigt god bolognese

Hemligheten med en riktigt god bolognese, är att den ska få tid. den behöver stå och puttra länge på spisen, medan man går och smakar av med kryddor då och då. Jag lagar helst mycket, så att det räcker till matlådor eller att frysa in. Det här behöver du :  1 kg nötfärs smör 1 finhackad … Continued

0
Okategoriserade

Fredagsgottis

Hej hej, I dag har jag varit ute på lagret hela dagen och signerat böcker i rasande takt. Nu är alla julhälsningar klara, och böckerna är på väg till er som förbokat dem. Nu väntar middag med min gamla barndomsvän Erica, sedan blir det godis och tv-kväll. Imorgon bär det vidare till Örebro-trakten, ska njuta … Continued

3
Okategoriserade

KYCKLING MED DUSCHESSPOTATIS

Tjingeling raringar,Här kommer snart ett tips på god onsdagsmiddag eller kanske helgmiddag .Men innan dess måste jag tipsa er om en grym tjänst, där jag precis insåg att jag kommer tjäna in många hundra lappar varje månad.  För nu när elen rusar upp så vill är det ju trevligt att spara lite pengar om det … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

Hemmagjord fågelmat

Kom ni ihåg att jag gjorde ”egen fågelmat” förra året. Det ska jag göra nästa vecka igen, både roligt och de blir så söta. Har ni inte provat än så tycker jag ni ska göra det, superkul julpyssel. Det du behöver är :  Fågelfrön Cocosfett Fina grankvistar eller lite julpynt Gör så här:  Fyll upp … Continued

3
Okategoriserade

Svenskt Durumvete från FREBACO

REKLAMSAMARBETE MED FREBACO KVARN Godkväller, Här kommer morgondagens middagstips. Jag vet ju att ni gillar att få tips som ni kan laga när ni kommer hem från jobbet. Och korvstroganoff är något vi gärna lagar. Men ni som följt mig ett tag vet att jag inte är speciellt förtjust i ris. Däremot tycker jag väldigt … Continued

1
Korvrätter

Incheckad i Stockholm

Hej finingar, Då är jag incheckad i Stockholm efter en låååång arbetsdag. Startade med ett frukostmöte och planerade inför kommande projekt. År 2019 kommer bli ett så roligt år jobbmässigt! Bring it on… lite så. Sedan var det uppstartsmöte med Bonnier inför den nya boken. Alltid roligt att träffa hela gänget, och nu har vi … Continued

3
Okategoriserade

Kladdkaketårta

Godkväll,  Jag har precis landat i Gränna på mitt hotell. Det blev ett stopp på vägen då jag ska upp till huvudstaden imorgon. Idag har det shoppats på gekås, där både julklappar och julpynt har införskaffats. Ska visa er sedan när jag kommer hem igen. Det är lite stressigt nu i ett par dagar då … Continued

3
1
Okategoriserade