Tjingeling raringar,
Här kommer snart ett tips på god onsdagsmiddag eller kanske helgmiddag .
Men innan dess måste jag tipsa er om en grym tjänst, där jag precis insåg att jag kommer tjäna in många hundra lappar varje månad.
För nu när elen rusar upp så vill är det ju trevligt att spara lite pengar om det går. Jag eldar massor i kaminen, torktumlar ytterst sällan och släcker lamporna i alla rum vi inte är i. För nu är det ju ändå så mysigt med alla ljus, men el går ju trots allt åt hela tiden. Så om ni också vill kolla över era möjligheter att spara pengar jämför på elskling.se om ni också kan spara in pengar.
Duschesspotatis för 4 personer:
1/2 kilo potatis
1/2 dl vispgrädde
2 äggulor
salt & peppar
Gör så här:
Ställ ugnen på 250 grader. Koka potatisen mjuk, och gör mos av den med potatiskross & blandar ner äggulor & grädde. Smaka av med salt & peppar. Spritsa sedan / eller klicka ut på en bakplåtsklädd plåt och gratinera potatisen tills den får en vacker färg.
Cirka en kvart.
Under tiden steker du klart kycklingen och kokar ihop såsen.
Godaste pepparsåsen:
Vispa ur ev steksky med lite vatten
2 dl grädde
2 1/2 dl creme fraiche
1/2 msk stött rosepeppar
2 msk kycklingfond
salt och peppar
Gör så här :
Blanda ner fond, soja, crème fraîche, grädde och rosepeppar i stekskyn. Låt sjuda i 10 minuter.
Smaka av med salt & peppar
Sila såsen, innan du häller upp den i en såsbringare.
