Jennys Havrekakor

Kikar förbi med ett smarrigt kakrecept. Ingredienser som nästan alltid finns hemma i skafferiet. Kanske vill du baka dem redan idag?  . Cirka 20 kakor 3 dl havregryn 1 1/2 dl vetemjöl 1 1/2 dl strösocker 2 tsk bakpulver 150 g rumsvarmt smör Garnering: 100 g mörk choklad Gör så här Sätt ugnen på 175°. Blanda … Continued

6
3
Småkakor

Citronsorbet

Syrliga efterrätter är bland det godaste som finns på sommaren. Och när jag köper glass på stan så köper jag gärna fräscha sorbeter. Nu ville jag prova att göra egen med smak av citron. Den blev supergod! Receptet lånade jag från Jamie Olivers. Tack! Du behöver:  200 gram socker 2 dl vatten 2 st citroner, … Continued

3
2
Glass/Parfait

Poolhäng

God eftermiddag, . Här har jag stått i köket och bakat och lagat mat sedan sist jag uppdaterade. Vädret har ju inte varit det bästa över Kalmar idag. Men det struntade tydligen töserna i, så medan jag har bakat här i köket så har de badat. Så där fick jag ingen hjälp med varken kakorna eller … Continued

4
1
Okategoriserade

HJORTRONKAKOR

Tjingeling raringar, Hur har ni det idag? Bra hoppas jag. Här är huset fullt av barnen och deras vänner. Nomi hade en sleepover med en kompis från Växjö, hon ska stanna tills i morgon. Så härligt med sommarlov, sovmornar, sena frukostar, inga bestämda mattider, och alla kvällsbad. Men idag regnar det över Kalmar, (bilden är tagen … Continued

0
2
Efterrätter

SPAGETTI MED KYCKLING & BACONSÅS

För er som tar en paus från grillen ikväll så vill jag tipsa om denna grymma pastarätt. Med kyckling och bacon i en krämig sås. Det här behöver du till 4-5 personer: 1 pkt bacon smör 700 gram kycklingefile 5 dl creme fraiche 2 msk chilisås salt & peppar Serveras med pasta & en krispig … Continued

1
3
Potatis, ris och pasta

Grillkvällar & kylskåpstömning

Innan det är dags att fylla på kyl och frys igen så har jag alltid en liten kylskåpstömning. Och denna gången blev det ju en mindre festmåltid. Med spett av korv, svamp & paprika och sedan mina marinerade revben. Ni måste prova dessa. Det här behöver du: 4 msk tomatpuré 3 msk rapsolja 1 msk … Continued

2
Okategoriserade

Helgens brunchutflykt

Hej där, . I helgen var vi runt lite både i Kalmar & Borgholm. Käkade lunch, åt en och annan glass och mest bara strosat runt och kollat in folket. När man så fina sommarstäder, så är det inte synd att turista mer på hemmaplan. Hemester med andra ord. Fina små gränder i Kalmar, som vi promenerade … Continued

0
Okategoriserade

Får det lov att vara lite kladdkaka?

  Gomorron raringar, . Hur är läget denna måndag? Har ni kanske börjat jobba efter semestern, eller har ni en hel härlig vecka kvar? Vilket som så är det alltid gott med fika, både hemma & på jobbet. Och något som finns gott om på denna sajten är kladdkakor. Mintiga, chokladiga, vita, med bär eller annat … Continued

0
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Måndag: Grekisk sallad ( veg ) Tisdag: Grillade fiskknyten med potatis Onsdag: Färgglad falukorv i ugn Torsdag Järpar med tomat & persilja Fredag Lax med kräfttzatziki Du behöver till 4 portioner : 4 bitar lax salt & dill smör Servera med färskpotatis Recept kräfttzatziki: 2 1/2 dl turkisk yougurt 1 gurka 1 vitlöksklyfta salt & … Continued

0
Veckomatsedel

LÖRDAGSGODIS

Äntligen Lördag 😉 Tjingeling.  Startade dagen med en sovmorgon som hette duga. Finns knappt något härligare än att få sova utan att bli väckt av klockan. Frukosten åt vi på bryggan, men vädret är inte alls lika bra som igår. Så det blir inget poolhäng idag, utan det får bli en sväng över till Öland. … Continued

4
Okategoriserade

HELSTEKT LAXSIDA

Något som är lika gott på grillen som i ugnen. Fotograf Ulrica Pousette Du behöver: 1 bit laxsida flingsalt citronpeppar finhackad röd & grön chili 1 citron i tunna skivor rejält med hackad dill Gör så här:  Krydda & salta laxen, strö över hackad chili. Fördela ut skivad citron och hackad färsk dill. Skjuts in … Continued

1
1
Grillat

Ensamlunch

Men hallå, Hur kvalmigt är det inte ute idag? Sådär jobbigt & tungt åskekvavt liksom. Jag har inget emot värmen så länge solen skiner, men här är det bara molnigt. Sitter i köket och försöker jobba ikapp, alla fönster och dörrar öppna för att skapa lite korsdrag. Men svettas nog snart bort. Jaja, nog med … Continued

0
Okategoriserade

KYCKLINGGRATÄNG I UGN MED EXTRA ALLT

Kylskåpsrensning är ett bra sätt att ta till vara på maten. Denna blev ett lyckat recept på det. . Det här behöver du till 4 personer : 800 gram kycklingfile salt & peppar + torkad timjan 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 dl vispgrädde 2 tsk dijonsenap 2 tsk kinesisk soja 2 msk kycklingfond … Continued

3
20
Kycklingrätter

Godmorgon i stugorna

Godmorgon eller kanske god förmiddag, En stadig frukost är bästa starten på dagen. Nu sitter jag här med min andra kopp kaffe för dagen, och jobbar i kapp lite. Blir snart hämtad, då jag och en kompis ska till Öland idag för att hjälpa till på Willedagarna. Är ni i Borgholm, kom förbi vetja. Det Är … Continued

3
Okategoriserade

IDEAL OF SWEDEN

REKLAMSAMARBETE MED IDEAL OF SWEDEN   Tjoho, Hoppas ni har en härlig sommar, vart i Sverige ( eller världen ) ni nu befinner er. Vädret kanske inte blev riktigt så varmt eller soligt som många av oss hoppats. Men man kan äta massor med glass och ta svalkande dopp i havet iallafall. Det är ju … Continued

1
Okategoriserade

Välkommen Måndag

  Gutenmorgen, Lejonkungen igår var sååå bra! Gå och se den hörrni! När vi kom hem var det fortfarande halvtaskigt väder, så vi började möblera om hemma! Och fick samtidigt ett litet städryck, trevligt när det sker. Så nu är det både ommöblerat och inga dammråttor så långt ögat kan se. Sen ringde klockan tidigt … Continued

0
Okategoriserade

Västerbottenpaj med knaperstekt bacon

Flera av mina vänner har redan börjat tjuvstarta med kräftpremiären. Själv väntar jag minst ett par veckor till. Men för er som vill ha ett gott tillbehör så kommer här en riktigt god paj. Varsågoda. Det här behöver du: 125 gram smör 3 dl vetemjöl 2 msk kallt vatten Fyllning: 120 gram bacon (strimlat & … Continued

0
2
Paj & Pizza

VECKOMATSEDEL

Hej Söndag,  Hoppas ni haft en riktigt fin helg. Det har vi. Vi har hängt på Öland med Daries & Tobbe, i Fredags cyklade vi iväg på en spelning i Kackelstugan. 3 mil tur & retur, jag har träningsvärk… hahha. Men det var väldigt trevligt. Sedan har Thelma och hennes kompis varit här hos hela … Continued

3
Veckomatsedel

SOPPA MED HAVETS LÄCKERHETER

En mustig fiskgryta, lika gott på hösten som på sommaren.  Fotograf : Ulrica Pousette  Det här behöver du till 4 portioner: 2 stor gula lökar20 st körsbärstomater1 msk olivolja2 msk tomatpure4 msk hummerfond6 dl vatten4 bitar lax4 bitar fisk ( t.ex torsk eller lax )2 1/2 dl vispgrädde1-2 tsk sambal oelek1 burk med kräftstjärtar1 kruka dill Gör så här … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

MINIPAVLOVA MED FÄRSKA BÄR

Nu tittar äntligen solen äntligen fram här i Kalmar och termometern visar några grader varmare. Jeeey! Men för er som  fortfarande inte riktigt har någon sommar hos er så kanske det kan vara gott att baka något till eftermiddagsfikat. Små sätta marängbakelser? Det här behöver du: 3 rumsvarma äggvitor 3 dl strösocker 1 tsk färskpressad … Continued

2
1
Efterrätter