GUACAMOLE – GOTT TILL ALLT

Hej där,  Planerar ni kanske lite tacos imorgon. Då vill jag än en gång tipsa om denna urgoda guacamole. Prova snarast vetja, Det här behöver du:  2 mogna avokado 1 finhackad tomat 1/2 finhackad rödlök 1/2 dl creme fraiche 1-2 vitlöksklyftor 1-2 msk pressad citronsaft salt & peppar Gör så här:  Mosa avokadon med en … Continued

1
Okategoriserade

TILLBEHÖR TILL BURGAREN

Gomorron gomorron. På Torsdag kommer stora barnen hem med respektive, så vi ska ha hemester tillsammans resten av veckan. Först hade vi planerat att hyra hus på västkusten, men vi var ute för sent. Så allt var upptaget. Därför kom vi fram till att vi är kvar här i Kalmar istället, och solar, badar, fiskar, … Continued

4
Okategoriserade

GOTLAND

Bild lånad från hotellets hemsida.  Hej hej, Hoppas ni har det bra där ute i sommarSverige. Jag väntar hem barnen, och sedan får vi lite besök av några kompisar till mig lagom till lunch.Tänkte kanske grilla lite, sola & bada. För det är sol över Kalmar idag- och då ska man passa på. Nästa vecka … Continued

11
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Hej hej, Här kommer en liten veckomatsedel för kommande vecka. Hoppas ni gillar. . Måndag : Falafel i mjuka tortillabröd Tisdag :  Torskgratäng med citron & dill Onsdag : Cheesymeatballs Torsdag Flygande Jakob Fredag Räkgryta Det här behöver du till 4 portioner : 1 kg oskalade räkor ( XL ) smör 1 finhackad schalottenlök 2 … Continued

1
Veckomatsedel

Fattiga riddare

Vill du lyxa till det lite extra imorgon när det är lördag. prova då dessa ljuvliga ”fattigare riddare”. Till 5 nutellarullar behöver du: 5 rostbröd 5 klickar nutella färska bär 1 ägg 2 msk mjölk smör till stekning Garnering: socker + kanel Gör så här: Skär bort kanterna på rostbröden. Kavla ut dem med en … Continued

2
Okategoriserade

Hotellfrukost

  Finns det något godare än hotellfrukost? Först sova ut i en härlig hotellsäng och sedan traska ner till dukat bord. Jag bor på hotell ”At Six” denna gången i Stockholm. Mycket för att jag gillar deras frukostar. Tyvärr är det inte buffé nu för tiden, vilket är förståligt under dessa tider. Men det dukas … Continued

2
Okategoriserade

Signerar så pennan glöder

Hej där , Då var första dagen på lagret avklarad. Många böcker har det blivit, och många böcker har jag kvar till resten av veckan. ☺️ Hoppas verkligen att ni ska gilla denna boken. Jag tycker iallafall att den blev superfin ❤️ Får man säga så om sin egna bok? Jo det tycker jag för … Continued

1
Okategoriserade

GLASS-TIPS & SISTA CHANSEN

REKLAM FÖR MINA BÖCKER   Godkväll, Jag ser att ni är många som letar efter glassrecept nu på sajten. Och då vill jag tipsa om denna som är en av våra favoriter här hemma. Busenkel, chokladig och bara helt drömgod.     Det här behöver du:  5 dl vispgrädde 1 burk med sötad kondenserad mjölk … Continued

0
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Måndag : Vegetarisk Moussaka  Tisdag Thai-kryddig lax med nudelwok Onsdag Kasslergömma med currysås  Torsdag Krämig tacospasta  Fredag Skomakarlåda med oxfile För 5-6 personer behöver du:  800 gram oxfile smör till stekning salt & peppar Potatispuren: 1 kilo mjölig potatis 3 dl mjölk /grädde ( 50%50 ) 25 gram smör salt & vitpeppar Rödvinssås- klicka HÄR Garnering: … Continued

0
Veckomatsedel

Roadtrip

Bild lånad av vagabond.se Hej där, Redan fredag då da. Vi har ätit frukost och håller på att packa ihop oss för att ge oss iväg på en lite roadtrip. Vi ska möta upp mina syskon med familjer, samt Soffi. Det kommer bli en helg i härlig natur och med massa god mat. Jag ska … Continued

0
Okategoriserade

Somrig Potatissallad

I kväll ska vi till Ekenäs och grilla med lite vänner, och resten av helgen är vi bortresta. Så det blir inte mycket matlagning för oss dessa dagar. Men till er som planerar en helg i matlagningens-tecken kommer här en grymt god potatissallad. Dessutom lätt att göra till många, och verkligen supergod! . Till cirka … Continued

2
1
Buffé

PIZZANIGHT

Tjingeling,  Hoppas ni har en fin Onsdag. Här i Kalmar har solen kikat fram även idag. Gårdagens middag bjöd på grillat och dagens middag blir….. Tadaaaa: Pizza!  Är det något som alla i vår familj gillar så är det just detta. Och det går ju servera på massa roliga & varierande vis. Såsom pizzabullar, inbakade … Continued

0
Okategoriserade

EN HELG PÅ ÄLGHOTELLET

Hej där raringar, Jag vet att jag skrev att jag skulle försöka kika förbi under helgen och hålla er uppdaterade med vår utflykt. Men tiden räckte inte till, och jag ville faktiskt passa på att umgås med släkt & vänner. För jag har ingen direkt semester i sommar, eller jag har faktiskt inte haft någon … Continued

4
1
Okategoriserade

GRILLAT VAR DET HÄR

Vem sköter grillen hemma hos er? Hos oss är det ju jag då…. Ensamstående som man är. Och faktiskt att sköta grillen är ju det enklaste. Medan den andra som står i köket åker på att göra sallad, olika röror / såser, duka bordet och ja fixa alla de goda tillbehören. Nu åker jag ju … Continued

2
Okategoriserade

KNÄCKIG BLÅBÄRSPAJ

Tjingeling, Nu är det mycket blåbär i de småländska skogarna. Så varför inte gå ut och fylla upp en lite skål eller två. Jag brukar passa på och plocka så mycket jag hinner nu, och frysa in till vintern. Finns det något godare en att baka en knäckig blåbärspaj en kall och snöig dag i … Continued

5
2
Okategoriserade

VECKOMATSEDEL

Kikar förbi med en veckomatsedel, Hoppas ni hittar lite ni gillar. . Måndag : Halloumibiffar med zucchini Tisdag: Laxspett till grillen Onsdag: Raggmunkar med bacon Torsdag Sconespizza med tacofärs Fredag: Laxtacos med koriander Laxtacos, recept för 4 personer: 1 förp. ”Fish taco-krydda” ( te.x santa marias ) koriander 500 gram laxsida olivolja 1 lime mango … Continued

0
Okategoriserade

KRISTIANOPEL

Hej Hej, Jag skulle ju egentligen redan igår satt mig och uppdaterat detta inlägg. Men jag hade besök här av världens bästa Ullis. Vi lagade mat och satt och pratade minnen tills långt in på natten. Hur mysigt som helst. Men bättre sent än aldrig. Ni som följt med mig på Instagram såg att den … Continued

0
Okategoriserade

RECEPT GODASTE FISKSOPPAN

De flesta sopporna förknippar jag med höst & vinter. Men en riktigt god fisksoppa tycker jag snarare är en sommarrätt. Jag kokar gärna denna dubbelt, och äter i två dagar. Galet god. Det här behöver du : 1 röd lök 1 msk olivolja 4 msk hummerfond 1 msk tomatpure 1 röd paprika 2 st morötter … Continued

10
15
Fiskrätter

RESTAURANGTIPS I STOCKHOLM

Tjingeling bloggisar, Nu närmar det sig min signeringsvecka i Stockholm ( en vecka när jag bara sitter på ett mörkt lager hela dagarna…hahaha )  så då vill jag ha MASSA tips på trevliga restauranger vi kan besöka på kvällarna. Annorlunda, trendiga, trevliga, eller bara sådana där ställen med det lilla extra. Vi vill gärna lyxa … Continued

27
Okategoriserade

IDEAL OF SWEDEN

 REKLAM FÖR IDEAL OF SWEDEN Godmorgon godmorgon,  Hur har ni det i Sommarsverige? Regnar ni bort ? Fördelarna med dåligt väder är att jag har fått otroligt mycket gjort på jobbsidan. Men nu hoppas vi på sol och ljumna vindar resten av veckan. Och som av en händelse har jag något som kanske kan pigga … Continued

0
Okategoriserade