Pepparkaksgodis

Missa inte att följa mig på instagram för ännu mera jolgodis uppdateringar: @jennysmatblogg Det här behöver du : 150 gram pepparkakor 100 gram färskost ( som tex. Philadelphia ) ca 200 gram mjölkchoklad Garnering : florsocker Gör så här : Mixa pepparkakorna i en mixer, tills det bara är smulor. Häll sedan dessa i en … Continued

9
Allmänt, Julgodis

Valnötskola

  Denna kolan var extremt god – och tacksamt nog mycket lättgjord Du behöver 2 dl grädde 2 dl ljus sirap 2 dl strösocker 100 gram valnötter / hasselnötter Gör så här : Koka upp grädde, socker, och sirap i en storbottnad kastrull. Det ska sjuda fram tills det klarar ”kulprovet” (D.v.s att du kyler ner … Continued

0
Allmänt, Julgodis

Mjölk- ischoklad

  Igår gjorde jag en ny variant av ischoklad, jag valde en smaksatt mjölkchoklad, med blandannat hackad mandel i : Du behöver : 130 gram Valfri smaksatt mjölkchoklad 50 – 75 gram kokosfett Bra att ha : Ischoklad formar Gör så här : Smält kokosfettet över ett vattenbad, och rör om tills det har smält, … Continued

0
Allmänt, Julgodis

Lätta tunnbrödskorgar med kräftfyllning

Idag blir det en liten förrätt nämligen  :Lätta tunnbrödskorgar med kräftfyllning.  Hittade detta tipset på recept.nu och ville såklart genast testa denna lätta förrätt. Och gott var det också 🙂 Bröden torkar du i ugnen på 200 grader, i ca 5- 10 minuter. Håll koll på dem så att det inte bränns. Du torkar dem … Continued

0
Förrätter, Skaldjursrätter

Finaste julstjärnan

Jag har fått världens finaste Julstjärna ! 😀 Den är så fin     Det är Jacob som har gjort denna, och nu hänger den  så fint och pryder vårat fönster –  så att alla som går förbi kan se den : Absolut den finaste julstjärnan, någonsin.
0
Allmänt, Hemma hos oss

Thelmas Marshmallows-klubbor

Idag har vi varit ute i pulkabacken hela förmiddagen !  🙂 Bäst att passa på nu , för man har ju ingen aning om hur länge snön stannar kvar…   Och dessa fina Marshmallows-klubbor har Thelma gjort : Du behöver till 20 klubbor : 20 Marshmallow 20 grillspett i trä 50-100  gram mjölkchoklad 1 dl … Continued

0
Allmänt, Julrecept

Friterad banan

  Enkelt att göra hemma – men var försiktig med den varma oljan! 2 personer 2 bananer neutral olja Vaniljglass (lönn) -Sirap Frityrsmet 1 dl vetemjöl 1/2 msk bakpulver 1 dl iskallt vatten Starta upp fritösen. ( Eller om ni inte har en fritös : Häll i oljan i stekpannan och värm upp oljan. ) … Continued

1
Efterrätter

Kladdkaka med snötäcke

Obs!! Denna kladdkakan ska stå kallt i ca 2 timme innan servering, Men den får gärna stå kallt över natten !   🙂 Viktigt! Det här behöver du : 4 dl strösocker 4 ägg 2 tsk vaniljsocker 6 msk kakao 3 dl vetemjöl 200 gram smält smör ströbröd och matfett till smörjning av form Garnering: 100 gram vit blockchoklad 2 … Continued

4
Kladdkakor

Pizza med mozzarella och bacon

2 stora pizzor Pizzadeg 8dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 80-100 gram smör 2 dl mjölk Fyllning Tomatpureé Lättstekt klippt bacon 2 pkt Scarlottenlök Mozarella Timjan Feffaroni Skivad tomat Rör ihop mjölet och bakpulvret innan du tärnar ner smöret och tillsätter mjölken. Knåda till en deg. Dela den på två och börja kavla ut pizzabotten. Bred … Continued

0
Paj & Pizza

Krämig kycklingpaj

  6 personer Pajdegen 5 dl vetemjöl 250 gram tärnat smör 1 tsk salt 4 msk kallt vatten Fyllningen 3 stycken kycklingfileer 5 dl creme fraiche 34 % 3 tsk sambal oelek 1/2 orange paprika 2 st charlottenlök 1/2 – 1 dl Sweet Chilisås salt 2-3 Maizena Mozarella    Sätt ugnen på 200- 225 grader … Continued

29
17
Kycklingrätter, Paj & Pizza

Sega chokladrutor med nöttäcke

  Det här behöver du:  2 1/2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 200 gram  smör 3 dl strösocker 2 ägg 4 msk kakao 2 tsk vaniljsocker Garnering : ca 200 gram ( 2dl ) hackade mandel alt. nötter  Gör så här:  Sätt ugnen på ca 175- 200 grader.  Blanda de torra ingredienserna förutom sockret , … Continued

1
Småkakor

Dillmos – extra gott till fisk

Dagens lilla tips blir, Dillmos 🙂 Jag tycker iallfall att det godaste potatismoset till stekt fisk, är just hemmagjort Dillmos! Du gör precis som vanligt potatismos. Kokar potatis tills den är mjuk, en rejäl klick smör, lite grädde och ganska mycket salt. Sedan finhackar du ner massa färsk dill. Jättegott!! 🙂    
0
Fiskrätter, Potatis, ris och pasta

Daimgodis

Du behöver 2 dl grädde 2 dl ljus sirap 2 dl strösocker Garnering : 200 gram mjölkchoklad Gör så här : Koka upp grädde, socker,och sirap i en storbottnad kastrull. Det ska sjuda fram tills det klarar ”kulprovet” (D.v.s att du kyler ner ca en tsk av den kokande kolan i ett glas med kallt vatten, … Continued

10
Julgodis

Fisksoppa med smak av saffran

  Du behöver 400 gram torsk / sej matolja 2 gula lökar 3 morötter 4 msk konc. hummerfond 1 liter vatten 2 dl grädde 150 gram  kräftstjärtar 1 kuvert med saffran Gör så här : Skiva de skalade morötterna i mynt, och klyfta löken. Bryn detta lätt med matolja  i en stor gryta, de ska … Continued

0
Fiskrätter, Soppor

Fylld köttfärslimpa

Idag tänkte jag bjuda på Fylld köttfärslimpa :   Du behöver för 7- 8 portioner  :  1 kg köttfärs smör 1 pressad vitlök 1 finriven gullök 2 ägg 1 dl ströbröd 1 dl grädde 1 1/2 dl mjölk nymalen peppar 1 tsk salt 2 askar  med creme bonjour  / alt. 1 ask philadelphiaost Serveras med potatismos och … Continued

4
Allmänt, Köttfärsrätter

Julpyssel

Det är ju inte så många dagar kvar till advent… Så jag har faktiskt redan börjat med att göra lite adventsfint här hemma i köket 😀 Och detta köpte jag igår,  ett stort ljusfat, som jag tyckte passade perfekt på min köksö  : Fatet dekorerade jag  med stora blockljus torkade apelsivskivor , och kanelstänger : Jag tycker att … Continued

1
Allmänt, Hemma hos oss

Paj med ost, skinka och broccoli

En av de mest uppskattade pajarna här på matbloggen. Krämig, enkel & god. Glöm inte följa mig på Instagram för fler tips : @jennysmatblogg  .       6-8 personer  Pajdegen: 5 dl vetemjöl 250 gram tärnat smör 1 tsk salt 4 msk kallt vatten Fyllningen: Ca 250 gram strimlad skinka / rökt kassler färsk … Continued

21
9
Kassler och skinkrätter, Paj & Pizza

Korvgryta Tex-Mex

Idag kommer min lillasyster hit med Nea och Lova, för att stanna ett par dagar! 🙂 Så sen när de stora barnen slutat skolan, så ska vi åka till Leo´s lekland allihopa. Och eftersom vi får besök till lunch, så tänkte vi laga  Nomis nya favoritmat. En korvgryta med texmex-smak : Detta behöver du : … Continued

4
1
Allmänt, Korvrätter

Kall fetaostsås

Ca 2 dl turkisk yougurt 150 gram fetaost 1/2 pressad vitlök 1 citron Färsk grovhackad persilja salt och peppar Mosa fetosten med yougurten , och rör persiljan, vitlöken. Pressa ca 3 msk saft från citronen , och smaka sedan av röran med salt och peppar. Låt stå i kylen ett par timmar innan severing.  
1
Såser

Goda Vaniljbullar och after eight- bullar

 Idag har det varit regningt och blåsigt ute, så då bestämde Melvin att vi skulle baka vaniljbullar. Lika bra att baka dubbelsats, när man gör bullar, så att man kan frysa in lite tills man får gäster:    Ca 60- 70 bullar. ugn: 200- 225 grader Dubbelsats: 100 gram jäst för söta degar 350 gram smör 10 dl standardmjölk 4 dl … Continued

1
Bullar och annat vetebröd