Slottsgryta med kyckling & soltorkade tomater

Den här krämiga kycklingrätten tyckte jag var riktigt god, och jag rekommenderar er att testa den snarast!

Det här behöver du :

4 stora kycklingfileér
4 dl creme fraiche
1 1/2 dl vispgrädde
2 msk konc. kycklingfond
1/2 -1 msk kinesisk soja
1/2 msk rödvinbärsgelé
Maizena alt. mjölredning.
salt och peppar

Gör så här:

Dela fileerna på mitten så att de inte blir för tjocka. Och Förstek kycklingen lite i smör, bara så de får lite färg.
Ta upp och lägg dempå ett fat och använd samma stekpanna när du gör såsen.
Rör ner creme fraiche, grädde, soya , fond, gelé och vispa samman. Vill du ha en tjockare sås, så red av med maizena eller mjölredning. ( Lite vatten vispas med 1/4 dl vatten )
Smaka av med salt och peppar. Lägg tillbaka fileérna och låt det sjuda tills kyckligen är helt klar.

Toppa med klippta soltorkade tomater och basilika.

Servera med klyftisar eller pommes. Gott Gott Gott!!

 

 

 

1

2 responses to “Slottsgryta med kyckling & soltorkade tomater

  1. Jenny skriver:

    Supergod! Uppskattades a hela familjen (och de är rätt kräsna en del av dem…) 🙂
    Jag hittade tyvärr inte någon ljus soja i affären, var finner jag den?
    Tog vanlig soja och lite mindre mängd då jag tycker soja har en rätt framträdande smak.
    Tack för roliga recept och härlig inspiration 🙂

  2. therese skriver:

    Så jäkla smarrigt, både vuxna och (små) barn älskade detta! Jag hällde såsen över de brynta filéerna och lät det hela bli färdigt i ugnen, väldigt smidigt. Tack för många bra familjevänliga recept!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *