Hallonpannacotta med nutella

Har ni liksom jag massvis med hallon i trädgården då tycker jag att ni ska göra den här. En ljuvligt krämig hallonpannacotta med nutellabotten . För 10 portioner 10 dl grädde 2 vaniljstänger 1 dl strösocker 400-450 gram hallon 4 stycken gelatinblad nutella utförd med lite ovispad grädde chokladcrisp och färska vinbär Gör så här: Lägg gelatinbladen … Continued

18
Efterrätter

Rostade crostiner med oströra toppat med söta jordgubbar

  Enkla och goda förrätter blev det igår, Först denna rostade crostiner med oströra toppat med söta jordgubbar     1 påse med crostiner 1 förpackning med getost ( President Petits chevres Doux  ) 3-4  msk philadelphiaost Toppat med skivade jordgubbar. Nu när jag gjorde dessa crostinerna för första gången  så hade jag inte philadelphiaost i, Men … Continued

9
Förrätter

Trerättersmiddagen

Trerättersmiddagen ikväll blev iallafall , en enkel förrätt med :crostiner med oströra, fyllda minikrustader, till varmrätt grillat med ungsrostad mandelpotatis/ morötter  och bearneiesås, Och Ni som läser och följer mig på facebook  vet att efterrätten blev en hallonpannacotta med chokladkräm. Och eftersom det är lördag så blir det godis också   Det var Nomi och jag som var … Continued

4
Allmänt

lördagsfrukost

 God förmiddag. Vår lördag startades med smörstekta omeletter, fylld med cheddarost och till detta serverades en liten sallad. Nu är frukosten uppäten och bortplockad och vi ska snart skjutsa Melvin till barnkalas. Han har själv valt paketet som födelsedagsbarnet ska få, och han  tycker det ska bli så roligt med kalas. För mig och Jonathan blir det dags att planera middagen,vi får … Continued

10
Allmänt, LCHF, Omeletter, Vegetariskt

Fredagskväll

  Nästan hela familjen är samlad framför tv:n,  det är Jacob som fattas – och han är iväg och tittar på fotbollsmatch. Här är det chips och popcorn framdukat, och vi väntar på att ”Let´s dance” snart ska börja. Sourcreme & Onion – chips i skålarna, själv valde jag smörpoppade popcorn med salt – och det … Continued

3
Allmänt, Hemma hos oss

Grilltallrik

God morgon och välkommen fredag! Vi hoppas på en riktigt fin och solig helg, för det står grillat på menyn både fredag , lördag och söndag.Sist blev det en grilltallrik med lite allt möjligt gott : blandannat en vitlöksmarinerad fläskfile, baconinlindad sparris, ungsrostad glansig potatis, hemmagjord  vitlöksås och en god sallad till det. Sparris, färsk … Continued

2
Allmänt, Grillat, Hemma hos oss

Tapeten är på plats

Hejsan Hoppas din torsdag har varit bra. Tänk att det redan är fredag imorgon. Vart tog denna veckan vägen? Ni som följt bloggen ett tag vet ju att vi letade tapeter en massa nu innan flytten, och vi har velat och hunnit ändra oss en hel del. Valet blev iallafall denna från boråstapeter, och nu är … Continued

13
Allmänt, Hemma hos oss

Lättbakade källarfranska

Det finns många varianter på källarfranska hur många som helst faktiskt , men detta är den som jag brukar baka! Dessa är så lättbakade och jättegoda. Och när jag inte har rågsikt hemma så brukar jag baka med bara vetemjöl, och de blir kanonbra det med. Det här behöver du : 5 dl fingervarmt/ ljummet vatten 1 pkt jäst … Continued

6
Allmänt

Bacon- och broccoligratäng LCHF

Denna gratängen passar LCHF, men vill man göra den mer ”matig” så är det gott att vända i pasta i och öka mängden med krämig sås. Till 2- 3 personer 3 färska ”buketter” med broccoli 1 gul lök 2 pkt bacon 5 dl creme fraiche 1 msk tomatpure Sambal oelek salt och peppar Ca 2 dl riven Ost … Continued

13
5
LCHF

Lantliv och månadens blogg

Fick ett mail från Lantlivs-redaktion ( en av inredninsmagasinen)  för ett tag sedan, där de hade utsett matbloggen till månadens blogg. Men vad roligt(!!)  Tidningen är dessutom en av de inredningsmagasin som jag själv ofta köper och tycker är oerhört inspirerande.  Tack Lantliv för den fina utmärkelsen ! Nu har tidningen kommit ut i butik också : … Continued

10
Allmänt, Hemma hos oss

Grilltallrik

God kväll i stugorna. Hoppas ni haft en jättefin dag,  det har vi –  har varit ute i trädgården hela eftermiddagen och  planterat jordgubbsplantor, rabarber och även sått morötter och sallad.  Bilder kommer imorgon,  hoppas nu bara att de trivs ordentligt också så vi får skörda massa röda jordgubbar till sommaren.  Gott gott ! Och på tal om gott … Continued

6
Allmänt, Hemma hos oss

Godaste blåbärspajen

  Godaste blåbärspajen Detta behöver du : Pajdegen : 150 gram smör 1 dl socker 1 tsk bakpulver 3- 3 1/2 dl vetemjöl Fyllningen : ca 5-6 dl färska blåbär 2,5 dl creme fraiche (fetthalt 34 %) 1 ägg 1/2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker Gör så här : ställ ugnen på 175 grader, under … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

Chokladbollar med kokos

Dessa fina chokladbollar hade Nea och Lova ( barnens kusiner) bakat, och de hade med sig dem sommarstugan. Chokladbollar med färgad kokos. Rullade i turkost / cerist kokosströssel. Fina va!? Gillar man inte kokos så går det även bra att färga pärlsocker. Ett tips när man ska baka till barnkalas.
5
Allmänt, Efterrätter

Fina servetter

  Fina servetter kan man inte få för många av. Och Ulrika hade köpt med sig några jättesöta idag. Och de matchade ju perfekt till de nya godisskålarna som jag hittade sist . Turkosa och cerisa färger. De kommer bli jättefina att duka med till sommaren.  Tack ! Nu ska jag sätta mig och kolla mailen … Continued

2
Hemma hos oss

Krämig fläskfilegryta med champinjoner & paprika

 Hej hej, Måndag idag och sista dagen på påsklovet för oss, snart så kommer Ulrika och hela hennes familj hit. Ska bli jättetrevligt och vi har planerat att grilla ( så länge det inte regnar ) och och sedan ska vi göra påskbakelser till fikat.  Och måndagens middagstips till er- om ni kanske har tröttnat på … Continued

3
Kötträtter, LCHF

Nu dags för filmkväll

Vi är tillbaka igen från ett par trevliga dagar från sommarstugan, igår var det liiite väl kallt och blåsigt – men idag hade vi mer tur med vädret.  Hur som helst var det jättetrevligt och vi åt massa god mat, och även en hel del påskgodis.  Och nu är vi hemma igen och har hunnit packa upp, tvättat ett … Continued

11
Allmänt, Hemma hos oss

Kex eller tjex ?

Egen kexchoklad – detta har blivit en lördagsfavorit här hemma,  i helgen bakade vi en ny omgång. Faktiskt hunnit med det flera gånger sedan ni såg receptet  sist på bloggen 🙂  Och ärr det inte liiiite roligt det härmed uttalet….. För jag har alltid sagt kexchoklad – men min mormor och många med henne säger: … Continued

22
Okategoriserade, Småkakor

Vita cake pops

Jag bakade cake pops  för ett tag sedan, vita  choklad- cakepops med muffins som fyllning. Hade en förpackning med färdiga muffins hemma, med vaniljkräm i. Så jag behövde ingen färskost i dessa, annars får man ta lite i taget och arbeta upp smulorna till en deg. De vita klubb-pinnarna var slut, så jag hade istället grillpinnar … Continued

8
Högtider, Småkakor

Mannagrynsgröt med färska jordgubbar

God morgon  Söndag!   Det var evigheter sedan jag kokade mannagrynsgröt sist, men nu i veckan var det dags.  Både Melvin och Nomi tyckte det var jättegott. Melvin ville äta sin gröt med kanel och ljus sirap. Och här är Nomis frukosttallrik :  nykokt mannagrynsgröt med kall mjölk och färska jordgubbar ….    
6
Allmänt

Krämig lax i folieknyten

Lax i folieknyten Till 4 portionsbitar lax 100 gram färskost dill & salt Grillfolie Gör så här Lägg varje laxbit på en bit grillfolie salta laxen och bred på en valfri färskost. Strö över rikligt med dill.  Knyt ihop till små folieknyten och grilla sedan. Serverades till ungsrostade rotfrukter, sallad, grillade fyllda champinjoner och sparris.
5
Fiskrätter, Grillat