Krämig fläskfilegryta med champinjoner & paprika

 Hej hej,

Måndag idag och sista dagen på påsklovet för oss, snart så kommer Ulrika och hela hennes familj hit. Ska bli jättetrevligt och vi har planerat att grilla ( så länge det inte regnar ) och och sedan ska vi göra påskbakelser till fikat.  Och måndagens middagstips till er- om ni kanske har tröttnat på all påskmat – blir denna fläskfilegrytan.

En god och lättlagad gryta, kan serveras med pasta men lika gärna potatis.
äter du LCHF, kan du servera den till broccolimos eller kokta grönsaker.

IMG_2477

 

Det här behöver du :

1 putsad fläskfile
Smör
2 knipplök
4 dl creme fraiche
2 dl grädde
1 röd finhackad paprika
5-7 champinjoner
2-3 msk kalvfond (konc)
1 msk ljus soya
salt och svartpeppar
Färsk timjan

Gör så här:

Smält ganska mycket smör i en djupare stekpanna, bryn sedan fläskfilen där i,
Häll ner den finskivade löken, hackade paprika och champinjonerna och fräs snabbt.
Mät upp i grädde, creme fraiche, fond och soya. Låt alltsammans sjuda upp och små puttra i 5- 7 minuter.
Smaka av grytan med salt, peppar och färsk timjan.

Servera med sallad och pasta.

IMG_2488

0
Prenumerera
Notis om
3 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Sofia
9 år sedan

Mmmmm

9 år sedan

Ja, visst kan det behövas lite annat på tallrikarna nu efter påskamaten som spisats:)

9 år sedan

Riktigt gott verkar det här timjan är en riktigt god örtkrydda.

Nästa inlägg

Nu dags för filmkväll

3
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x