Kategori: LCHF
Lchf-paj med kassler, ost och oliver
I denna pajen hade jag : 4 ägg 2 dl grädde Salt och peppar 1 tsk chili pesto 2 dl riven ost smör 1/2 finhackad gullök 1 dl strimlad kassler oliver Gör så här: Ställ ugnen på 175 – 200 grader. Smörj formen, och strö över lite riven ost i botten. Fräs löken glansig. Vispa ihop … Continued
Allmänt, Kassler och skinkrätter, LCHF, Omeletter, Paj & Pizza
Dagens lunch
Dagens lunch blev en kycklingsallad med extra allt. Lite allt möjligt blandades ner i denna lunchsalladen, olika sorters sallad, nystekt kycklingfile, rödlök (mycket), körsbärstomater, soltorkade tomater, fyllda oliver, rostade brödkrutonger riven parmesan och en hemmagjord vitlökssås. Vitlöksås på creme fraiche : 5 dl creme fraiche 2 pressade vitlök 1 msk chilisås salt citronpeppar örtkrydda Rör … Continued
Kycklingrätter, LCHF, Sallad
Pastasås med fläskfile (LCHF)
Vi gjorde en jättegod & enkel pastasås igår. Med blandannat fläskfile och en ask cantadou. Såsen är LCHF vänlig och kan serveras tillsammans med kokta grönsaker, eller broccolimos om man så önskar. Det här behöver du : Pasta 1 putsad fläskfile 1 burk med cantadou 4 peppar (Färskost) 4 dl grädde 1 dl … Continued
Allmänt, Kötträtter, LCHF
Paj utan deg – LCHF
Paj utan pajdeg = LCHF paj 🙂 Jag gjorde en snabb sådan här liten enkel paj till lunch häromdagen. Det går blanda i lite allt möjligt gott, i denna blev det kyckling, spenat, rödlök och tomat och massa nyklippt oreganokrydda över. I denna pajen hade jag : 4 ägg 2 dl grädde Salt och peppar … Continued
Kycklingrätter, LCHF, Omeletter, Paj & Pizza
Broccoli och sparrissoppa
En grön soppa, på nykokt färsk sparris och broccoli. Enklare soppa kan man knappt göra, och riktigt grön blir den 🙂 Och vill man ska ka man lätt skippa äggen så har man istället en vegetarisk / vegansk måltid. Det här behöver du : 500 gram färsk broccoli 1 knippe färsk sparris 1 gullök olivolja salt … Continued
LCHF, Soppor, Vegetariskt
hemmagjord musli – LCHF
God morgon! Redan måndagmorgon och veckans första tips och recept blir en nyttig frukost, LCHF / GI. En hemmagjorda nötmüslin. Jag serverade den till vanlig filmjölk, äter du LCHF kan du välja den turkiska yougurten (osötad) Du behöver : 1 dl av tex. grovhackade nötter , valnötter, sötmandel 1 dl sesamfrön 1 dl linfrön 1 dl … Continued
Allmänt, LCHF
Gratinerad brietårta
Hejsan, Vi har ju haft vackert väder även idag, men väldigt kallt. Brrr…Hoppas solen lyst på er också – och att ni haft en riktigt fin Onsdag. Vi har precis skjutsat in en sådan här god brietårtan i ugnen- och ska sätta oss och kika på fuskbyggarna. Det som behövs: rund brieost ( som man skär bort locket … Continued
Allmänt, Buffé, LCHF, Vegetariskt
Fläskfile med mozzarella och soltorkad tomat
Varmrätten från i fredags var fylld fläskfile. Vi fyllde en filée med mozzarella och soltorkad tomat, och en med smaksatt färskost. Och äter du LCHF-kost så kan du servera fläskfilen med kokta grönsaker, eller broccolimos istället för potatisgratäng. Till två fyllda fläskfileér 2 fläskfiler salt & peppar Smör Mozzarella 10 klippta soltorkade tomater basilika Alternativ … Continued
Kötträtter, LCHF
Räksallad
Hej hej! Här har vi precis ätit lunch, Nomi är ledig måndagar och Melvin är hemma han också, han hade feber igår – men är redan lite bättre idag. Melvin beställde pannkakor till lunchen så det fick det bli. Jag gräddade pannkakor till barnen, och gjorde jag en räksallad till mig. Jättegott att servera lite citronmajonnäs till salladen . … Continued
Allmänt, LCHF, Sallad