Efterrätter med nutella

Detta är ett litet & smarrigt tips på efterrätt till nyår ♥

IMG_9451 IMG_9452

Det här behöver du till 6 bitar:
4 dl vispgrädde
1 burk sötad kondenserad mjölk
200 gram nutella

Topping: 
nutella
hackade hasselnötter

Gör så här:
Vispa grädde fluffig så att den bildar toppar, öppna mjölken och vänd ner i grädden, rör om och ringla sist ner nutellan,
Häll upp i en muffinsform och ställ in i frysen över natten. När du vänder upp glasstårtan så tar du fram dem fem minuter innan och vänder dem upp och ner och lossar lite med hjälp av en kniv. För att få dem att lossa lite lättare kan du lägga muffinsformar i botten.

Garnera med nutella & nötter och servera genast.

IMG_9474

Lingonglass

I höstas gjorde jag en riktigt god glass efter tips på en läsare.
Lingonglass – kan ju inte vara annat än gott.

IMG_4326

Jag gjorde denna glassen av min variant ”snabbglass”. Dvs bara grädde 1 burk kondenserad mjölk och sedan tillsätter man valfri smak. Denna gången rårörda lingon.

IMG_4328

Det här behöver du:
5 dl vispgrädde
1 burk med sötad kondenserad mjölk
3 dl rårörda lingon *

Gör så här: 

* Rårörda lingon är väldigt enkelt  2 1/2 dl rensade lingon och 1 dl strösocker
Rör samman ingredienserna tills sockret löst sig/ smält ordentligt. Vispa grädden tills den bildar toppar. och vänd ner den sötade  kondenserade mjölken med en slickepott. Rör ner de rårörda lingon, och häll upp i form – och plasta över den. Ställ in i frys i minst fem timmar, och ta fram tio minuter innan servering.

IMG_4383

Toppa med lite bär och servera !

IMG_4395

En glass som passar fin fint nu i dessa juletider.

IMG_4397

 

Nutellatårta

Godmorgon och välkommen ny vecka,

Oj vad vi har bakat med nutella i helgen, nutella är så gott så det kan ju liksom inte gå att misslyckas med. Eller?  I vår familj är vi inte så glada i de traditionella tårtorna utan vi bjuder oftast på kladdkakor eller cheesecakes. Och igår bjöd barnen far på en glasstårta med krämig nutella & hasselnötter.

För att få den runda formen gjorde jag glassen i en plastbunke.
IMG_9427
En tårta med ytterst få ingredienser, busenkel att göra!

Det här behöver du till 5- 6 bitar:
5 dl vispgrädde
1 burk sötad kondenserad mjölk
250 gram nutella

Topping: 
50 gram smält mjölkchokolad
hackade hasselnötter

Gör så här:
Vispa grädde fluffig så att den bildar toppar, öppna mjölken och vänd ner i grädden, rör om och ringla sist ner nutellan,
Häll upp i en plastbunke och ställ in i frysen över natten. När du vänder upp glasstårtan så tar du fram tårtan tio minuter innan och vänder den upp och ner på ett tårtfat. Ibland kan man få hjälpa den lossa lite i kanterna med en sked.

IMG_9436
Ringla över smält choklad ( eller nutella) och toppa med grovhackade hasselnötter.
Vi toppade med små flaggor för pappan i huset på Fars Dag.

IMG_9445

Frisk Mangosorbet

Frisk mangosorbet tycker jag att ni ska göra nu i sommar.
Här kommer receptet

IMG_1943

Du behöver: 
225 gram mango ( frusen går bra)
1 dl vatten
1 dl strösocker
4 msk pressad citronsaft

Dekorera med färska bär & mynta

Gör så här
Koka upp socker & vatten till en sockerlag, låt svalna.
Mixa ihop mangon med sockerlagen pressa igenom purén genom en sil. Och frys in, rör om 2 ggr i timmen tills glassen har fryst.

Servera sedan med bär & myntablad.

Frisk citronsorbet med varma hallon

Jag tror att detta kommer bli en återkommande favorit i sommar hemma hos oss, vi gillar alla bakverk / efterrätter med citron. Och denna sorben är läskande & svalkande, enda misstaget var att jag gjorde för lite. Det försvann nämligen i ett nafs.

Dekorerade med lite mynta och färska uppvärmda hallon
IMG_1913

Går att göra utan glassmaskin.

Det här behöver du:
saften av 2 citroner ( ungefär 1 dl )
2 dl vatten
1 dl socker
2 äggvitor

Färska hallon + vaniljsocker

Gör så här: 
Värm upp vatten och socker tills det har kokat ihop till en sockerlag. Låt svalna i kylskåp en kvart.
Vispa ihop äggvitorna till ett poröst skum. Pressa ner citronerna i sockerlagen och vänd ihop med den vispade äggvitan.
Ställ in i frysen och rör om då och då tills sorbeten har fryst. Värm sedan upp hallonen i en kastrull och smaka av med lite vaniljsocker tills du får dem lagom söta.

Servera detta tillsammans med glassen
IMG_1929